Kærlighed til konsulenten Episode 4: Mød Michael fra Kjær & Sommerfeldt
Nyhed

Kærlighed til konsulenten Episode 4: Mød Michael fra Kjær & Sommerfeldt

Lad os præsentere Michael Søe fra VinConnection part af Kjær & Sommerfeldt. Imødekommende, knivskarp og simpelthen så rar. Ja, Michael ham kan vi lide.Med ikke færre end 24 år i branchen giver...
Ord om Sauvignon Blanc: Kend den på duften
Nørderi

Ord om Sauvignon Blanc: Kend den på duften

For mig er Sauvignon Blanc en fantastisk grøn drue, der er nem at danse med. Jeg ved ganske enkelt, hvad jeg får, og jeg bliver sjældent skuffet. Druen har en helt unik duft, der afspejler det områ...
Kærlighed til konsulenten Episode 3: Mød Jens fra Laudrup Vin
Nyhed

Kærlighed til konsulenten Episode 3: Mød Jens fra Laudrup Vin

Her er Jens Andersen fra Laudrup Vin. Han er sød, rar, skidedygtig og fuld af humor. Som sælger med stort S har han i hele ni år været en del af startopstillingen hos knivskarpe Laudrup Vin. Han ...
Kærlighed til konsulenten Episode 2: Mød Carsten fra H.J Hansen Vin/Vinspecialisten
Nyhed

Kærlighed til konsulenten Episode 2: Mød Carsten fra H.J Hansen Vin/Vinspecialisten

Her ser I Carsten fra H.J. Hansen Vin. Salgskonsulent, sommelier og en rigtig kammerat. Han er en af vores mest trofaste mænd i felten, når der skal ny vin på de dahlske hylder. Han kommer egentlig...
Kærlighed til konsulenten Episode 1: Mød Peter fra LAGO Import og 1855 Cru
Nyhed

Kærlighed til konsulenten Episode 1: Mød Peter fra LAGO Import og 1855 Cru

Det her er Peter. Han kommer fra LAGO-Import og 1855 Cru, hvor han i hele 9 år har serviceret os med fine vine og et bredt udvalg af whisky. Han drives af kontakten med sine kunder og af vinnørderi...
Chile: Fem facts fra Andesbjergene
Nørderi

Chile: Fem facts fra Andesbjergene

Carménere, País og Sauvignon Blanc. Turen går her til Chile, når det store, oversøiske vinland indtager vores blog. I dette skriv forsøger vi nemlig at give dig fem huskeregler, så du kan blive lid...
Islay, Speyside eller Highland? Tre hovedveje til whisky
Nørderi

Islay, Speyside eller Highland? Tre hovedveje til whisky

Whiskyens land kan være svær at navigere i. For hvor skal man starte? Hvilke destillerier skal man sende sine smagsløg til? Ja, hvilke flasker skal du have på dit eget lille avec-bord hjemme i stue...
Chardonnay eller Viognier?
Nørderi

Chardonnay eller Viognier?

Æbler eller blomster? Citron eller mandarin? Ja, det kan være ganske vanskeligt at skelne mellem Chardonnay og Viognier. I hvert fald når det drejer sig om de fadprægede af slagsen. I dette skriv s...
Grahams portvin
Nørderi

Portvin. Portugal. Perfektionisme.

En stor mængde druer udelukkende fra Dourodalen i Portugal, et tidsrum gæring, en omgang brandy og mange rytmiske tramp fra bare menneskefødder. Sådan kan fremstillingen af portvin nogenlunde beskr...
Bordeaux
Nyhed

En vinbutiks helligste rum og rødvinens mekka

Pomerol og Margaux løb med opmærksomheden, da der var alternative bobler, store rødvine og delikat sauternes på programmet i smagslokalet hos Dahls Vinhandel. Selveste Bordeaux var aftenens tema, o...
Bourgone
Nørderi

Bourgogne: Fem facts fra de gyldne skråninger

Bourgogne er et komplekst vindistrikt. Måske det mest komplekse af alle. Ligegyldigt hvor meget man læser om eller smager på, så kommer man nok aldrig helt til bunds i det eftertragtede område, der...
Barolo
Nørderi

Barolo: Fem facts fra foden af bjergene

Barolo er måske Italiens mest efterspurgte vintype. Med hvad gør egentlig en Barolo til en Barolo? Og hvorfor er den så speciel? Det forsøger vi at finde ud af i følgende skriv, der giver dig fem f...
Antinori
Nørderi

Med Antinori i Toscana

Marchesi Antinori er en af Italiens bedste og mest berømte vinproducenter. I hvert fald i Toscana, hvor det store, stærke familiedrevne vinfirma på nu 26. generation har opbygget et imperium. Derfo...
Valduero rødvin
Nyhed

Velkommen til Valduero

Vi byder Bodegaa Valduero hjertelig velkommen (tilbage) i vores sortiment.
Tysk vin
Nørderi

At finde vej i den tyske vinlovgivning

Tyskland er vel nok det nordligste land i Europa, hvor man rent faktisk kan producere kvalitetsvin – hovedsageligt hvidvin på grund af det kølige klima. Faktisk udgør kvalitets- og prædikatsvinene ...