Blog

Nørderi
Ord om Cabernet Sauvignon: Druernes konge
Hvis druesorter var filmkarakterer, ville Cabernet Sauvignon sandsynligvis være Superman eller Terminator. For den blå druesort spiller i den grad med musklerne. Enhver vinentusiast forbinder den m...

Nørderi
Chianti: 5 facts fra Toscanas hjerte
Chianti rummer ca. 7000 hektar vinmarker, eksporterer tusindevis af flasker til hele verden og har mere end 300 års historie bag sig. Derfor er området i Toscana et af Italiens mest populære overho...

Nørderi
Ord om Bobal: Spaniens udbredte men oversete skat
Spanien er verdens største vinland målt på areal og verdens tredjestørste vinproducent. Derfor er det ikke mærkeligt, at navnet Tempranillo ringer en klokke hos de fleste. Landets førende blå drues...

Nørderi
Ord om Albarino: Fra kysterne ved Atlanterhavet
Der findes en fantastisk hvidvinssort, der af og til bliver glemt. Det er egentlig ikke så underligt, når man kigger på beplantningstallene, for med omkring 5500 hektar på verdensplan har Albarino ...

Nørderi
Sommerferie i vinglasset – 8 af vores favoritferiedestinationer
Hvert eneste år suser flere og flere af os danskere ned i Europa for at holde sommerferie. De fleste jagter sol og varme, og mange håber også på at finde store gastronomiske oplevelser. Men hvilke ...

Nørderi
Ribera del Duero - 5 facts fra Dueroflodens bredder
Ribera del Duero er destinationen i dette skriv, der sender dig direkte mod kultområdet i Spanien. Fra at stå i skyggen af klassikerne, Rioja og Priorat, er Ribera del Duero i dag noget af det stør...

Nørderi
Ord om Vermentino. Vidunderlig undervurderet
Italien er berømt for mange gode ting. Støvlelandet er hjem for pasta, pesto og parmesan. Pirlo tørnede også ud for Gli Azzuri, og så huser landet i dag nogle fantastiske marker med ganske unikke v...

Nørderi
Ord om Tempranillo: Kongen af Spanien
Konnotationerne ligger næsten i navnet og geografien. For mig er Tempranillo en temperamentsfuld, spansk drue, der vil frem i verden. Syren, tanninerne, alkoholen og intensiteten er ofte over mediu...

Nørderi
Ord om Sauvignon Blanc: Kend den på duften
For mig er Sauvignon Blanc en fantastisk grøn drue, der er nem at danse med. Jeg ved ganske enkelt, hvad jeg får, og jeg bliver sjældent skuffet. Druen har en helt unik duft, der afspejler det områ...

Nørderi
Chile: Fem facts fra Andesbjergene
Carménere, País og Sauvignon Blanc. Turen går her til Chile, når det store, oversøiske vinland indtager vores blog. I dette skriv forsøger vi nemlig at give dig fem huskeregler, så du kan blive lid...

Nørderi
Islay, Speyside eller Highland? Tre hovedveje til whisky
Whiskyens land kan være svær at navigere i. For hvor skal man starte? Hvilke destillerier skal man sende sine smagsløg til? Ja, hvilke flasker skal du have på dit eget lille avec-bord hjemme i stue...

Nørderi
Chardonnay eller Viognier?
Æbler eller blomster? Citron eller mandarin? Ja, det kan være ganske vanskeligt at skelne mellem Chardonnay og Viognier. I hvert fald når det drejer sig om de fadprægede af slagsen. I dette skriv s...

Nørderi
Portvin. Portugal. Perfektionisme.
En stor mængde druer udelukkende fra Dourodalen i Portugal, et tidsrum gæring, en omgang brandy og mange rytmiske tramp fra bare menneskefødder. Sådan kan fremstillingen af portvin nogenlunde beskr...

Nørderi
Bourgogne: Fem facts fra de gyldne skråninger
Bourgogne er et komplekst vindistrikt. Måske det mest komplekse af alle. Ligegyldigt hvor meget man læser om eller smager på, så kommer man nok aldrig helt til bunds i det eftertragtede område, der...

Nørderi
Barolo: Fem facts fra foden af bjergene
Barolo er måske Italiens mest efterspurgte vintype. Med hvad gør egentlig en Barolo til en Barolo? Og hvorfor er den så speciel? Det forsøger vi at finde ud af i følgende skriv, der giver dig fem f...

Nørderi
Med Antinori i Toscana
Marchesi Antinori er en af Italiens bedste og mest berømte vinproducenter. I hvert fald i Toscana, hvor det store, stærke familiedrevne vinfirma på nu 26. generation har opbygget et imperium. Derfo...

Nørderi
At finde vej i den tyske vinlovgivning
Tyskland er vel nok det nordligste land i Europa, hvor man rent faktisk kan producere kvalitetsvin – hovedsageligt hvidvin på grund af det kølige klima. Faktisk udgør kvalitets- og prædikatsvinene ...