Blog

Her har i Kjeld fra Mac Y. Vores meget gode ven og leverandør af alverdens lækre spiritus. Ham og dream teamet i Frederiks kan vi takke for et enormt udvalg af gin, rom, whisky, bourbon, tequila og...

Hils her på rare Johannes fra Østjysk Vinforsyning. Han er distriktchef i Midt- og Nordjylland og en meget nær ven af huset. Til dagligt sørger han for, at jyske vinhandlere fra Skanderborg til Ska...

Se lige det her smil. Det sidder på Trine Merrild fra Hr. Skov Gourmetbutik. Trine kører dagligt rundt i Jylland og på Fyn og sørger for, at alle af Hr. Skovs vildt lækre produkter når ud i det ga...

Konnotationerne ligger næsten i navnet og geografien. For mig er Tempranillo en temperamentsfuld, spansk drue, der vil frem i verden. Syren, tanninerne, alkoholen og intensiteten er ofte over mediu...

Lad os præsentere Thorsten Vendelboe fra Best Selection. En af de mest flittige, rare og kloge konsulenter, vi kender. Siden 2008 har Thorsten hyppigt og energisk besøgt os i Viborg, så vi kan have...

For mange er spansk vin ofte ensbetydende med fyldige, fadprægede og farveintense rødvine, men i virkeligheden er billedet mere nuanceret. Der findes faktisk andre druer end Tempranillo, moderne ho...

Her ser I Kasper fra Edrington Denmark. Ham elsker vi simpelthen at have besøg af, for det betyder nemlig, at der er nyheder til whiskysamlingen. Kasper har i 7 år kørt landevejen tynd som Account ...

Lad os præsentere Michael Søe fra VinConnection part af Kjær & Sommerfeldt. Imødekommende, knivskarp og simpelthen så rar. Ja, Michael ham kan vi lide.Med ikke færre end 24 år i branchen giver...

For mig er Sauvignon Blanc en fantastisk grøn drue, der er nem at danse med. Jeg ved ganske enkelt, hvad jeg får, og jeg bliver sjældent skuffet. Druen har en helt unik duft, der afspejler det områ...

Her er Jens Andersen fra Laudrup Vin. Han er sød, rar, skidedygtig og fuld af humor. Som sælger med stort S har han i hele ni år været en del af startopstillingen hos knivskarpe Laudrup Vin. Han ...

Her ser I Carsten fra H.J. Hansen Vin. Salgskonsulent, sommelier og en rigtig kammerat. Han er en af vores mest trofaste mænd i felten, når der skal ny vin på de dahlske hylder. Han kommer egentlig...

Det her er Peter. Han kommer fra LAGO-Import og 1855 Cru, hvor han i hele 9 år har serviceret os med fine vine og et bredt udvalg af whisky. Han drives af kontakten med sine kunder og af vinnørderi...

Carménere, País og Sauvignon Blanc. Turen går her til Chile, når det store, oversøiske vinland indtager vores blog. I dette skriv forsøger vi nemlig at give dig fem huskeregler, så du kan blive lid...

Whiskyens land kan være svær at navigere i. For hvor skal man starte? Hvilke destillerier skal man sende sine smagsløg til? Ja, hvilke flasker skal du have på dit eget lille avec-bord hjemme i stue...

Æbler eller blomster? Citron eller mandarin? Ja, det kan være ganske vanskeligt at skelne mellem Chardonnay og Viognier. I hvert fald når det drejer sig om de fadprægede af slagsen. I dette skriv s...

En stor mængde druer udelukkende fra Dourodalen i Portugal, et tidsrum gæring, en omgang brandy og mange rytmiske tramp fra bare menneskefødder. Sådan kan fremstillingen af portvin nogenlunde beskr...

Pomerol og Margaux løb med opmærksomheden, da der var alternative bobler, store rødvine og delikat sauternes på programmet i smagslokalet hos Dahls Vinhandel. Selveste Bordeaux var aftenens tema, o...

Bourgogne er et komplekst vindistrikt. Måske det mest komplekse af alle. Ligegyldigt hvor meget man læser om eller smager på, så kommer man nok aldrig helt til bunds i det eftertragtede område, der...