Østrigerne klassificerer deres vine i en tredelt skala: Steinfeder, Federspiel og Smaragd. Steinfeder er opkaldt efter de lette og tørre græssorter der vokser nær vinmarkerne og er den letteste vin med en maksimal alkohol på 11.5 %. Federspiel er den midterste kategori, som er opkaldt efter ørnen i falkoneri, og her må alkoholen være på mellem 11.5-12.5 %. Smaragd er det højeste kvalitetsniveau, og er opkaldt efter de små smaragd-grønne firben der soler sig på vinmarkerne. Her skal alkoholen være minimum 12.5 %, hvilket giver kraftigere og mere komplekse vine.
Nørderi
FUN FACT fra Peter: Hvad betyder Steinfeder, Federspiel og Samgragd?
I den østrigske vinverden optræder begreberne Steinfeder, Federspiel og Smaragd. Men hvad handler det egentlig om?
