Warre's, Fine White Port, Douro
Warre's, Fine White Port, Douro
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
Lavet udelukkende på grønne traditionelle druer fra Douro-dalen. Selve gæringen er foretaget efter drueskindet er blevet fjernet, hvorved man opnår den mest delikate stil. Efter 48 timer stoppes gæringen ved at tilsætte 77 % ren druealkohol i forholdet én til fire. Den efterfølgende gæring har fundet sted i Vila Nova de Gaia på dels egetræsfade og dels stålfade. Lagringen har strakt sig over tre år. Kan nydes umiddelbart i afkølet tilstand, men prøv også White Port & Tonic: Lige dele White Port og Tonicvand, et par citronskiver og masser af knust is. Lys, frisk og aromatisk med en lækker sødlig, men også frisk og frugtagtig smag.
Druer
Hovedsageligt Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho og Códega.
Vinifikation
Gæring stoppet efter 48 timer ved tilsætning af 77 % druealkohol. Lagret delvis på egetræsfade og stålfade.
Warre's
Warre's blev grundlagt i 1670 som den første britiske portvinsproducent og siden da, har firmaet været pioner og markedsleder indenfor portvin. Man etablerede som de første egne vinkældre i Villa Nova de Gaia, som et tydeligt bevis for, at Warre-familien tidligt erkendte lagringens betydning for kvaliteten af god portvin. Warre's ejes i dag af Symington-familien, der har beskæftiget sig med portvinshandel uafbrudt gennem 13 generationer. Den daglige ledelse fra Winemaker til øverste direktør varetages af familien, og ingen anden familie ejer så mange "Premium"-vinmarker i Douro-dalen. Warre's er eneste portvinshus, der kan skrive "Kongelig Hofleverandør" på etiketten.
Portugal
Land
Douro
Område
Drue
Warre´s Port
Forhandler
19
Alkoholprocent
3/4 ltr
Flaskestørrelse
Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer