
Suadela Chianti Classico, Gioia Cresti




Suadela Chianti Classico, Gioia Cresti
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
Certificeret økologisk
Fra de oprindelige Chianti-bakker mellem Firenze og Siena, den ældste betegnelse i verden.
Denne Suadela Chianti Classico er lavet med druer fra 40-50 år gamle Sangiovese-vinstokke på en 1,5 hektar stor økologisk dyrket parcel kaldet Vigna Montaperto i kommunen Castelnuovo Berardenga. Jorden her er særligt rig på kalksten med kalkholdige klipper og lag af ler, lokalt kendt som Galestro.
Den ene halvdel af frugten gæres i Orcio (5 hektoliter traditionel toskansk terrakottavinbeholder), og den anden halvdel i brugte 15 hektoliter træfade. Modnet i seks måneder i betonkar på 15 hektoliter og 18 måneder i nye tonneaux-fade på 5 hektoliter.
Intens rubinrød farve. Vidunderlig renhed på næsen med vilde bær, violer, nelliker og mentol, med undertoner af teblade. Fremragende tæthed på den saftige, mediumfyldige gane. Rig på smag med polerede, fløjlsbløde tanniner, og kirsebær, mokka, orientalske krydderier og et strejf af trøffel i den lange eftersmag. Drik nu og frem til 2030.

Italien
Land

Toscana
Område

Sangiovese
Drue

Dahls Vinhandel
Forhandler

Alkoholprocent

Flaskestørrelse

Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer