Cold Hand Winery Malus X Feminam
Cold Hand Winery Malus X Feminam
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
Feminam er fremstillet efter metoden kryokoncentration. Æblerne er ved optimal modenhed blevet presset til most og straks efter frosset. Mosten optør efterfølgende udendørs ved minusgrader, hvor frosten binder vandet i mosten, mens sukker, syre, aroma og farve drypper af som tyk rå sirup. Efter optøning er den koncentrerede “æblesirup” tilsat vores egen brændte Eau de Vie, og til slut fadlagret 24 måneder på brugte hvidvinsfade.
At kryokoncentrere giver os i dén grad kolde hænder, men teknikken er alligevel grundsubstansen i alle vores æble-, pære- og kvædevine. Med denne teknik kan vi nemlig udvinde aromaen, det tårnhøje sukkerindhold og bevare den intense syre fra frugten i vores vine.
Danmark
Land
Område
Drue
Cold Hand Winery
Forhandler
19 %
Alkoholprocent
100 ml
Flaskestørrelse
Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer