
Chassagne Montrachet 1 Cru Cardeuse Alex Moreau






Chassagne Montrachet 1 Cru Cardeuse Alex Moreau
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
Eksklusiv Rødvin fra Alex Moreau
Oplev den raffinerede smag af Chassagne-Montrachet 1er Cru Cardeuse fra den anerkendte vinproducent Alex Moreau. Denne eksklusive rødvin fra Bourgogne er skabt på nøje udvalgte Pinot Noir-druer, der trives i det prestigefyldte Chassagne-Montrachet 1er Cru-terroir.
Med en dyb rubinrød farve byder vinen på en forførende duft af røde bær, skovbund, lette krydderier og subtile fadnoter. Smagen er elegant og velafbalanceret med nuancer af kirsebær, hindbær og et strejf af jordlige toner, der smelter sammen i en silkeblød tekstur. Frisk syre og fine tanniner giver en lang og harmonisk eftersmag.
Om Alex Moreau
Alex Moreau er den ældste søn af Bernard Moreau. Alex har arbejdet på vinhuset siden 1995, og står i dag i spidsen for familiens vingård som femte generation. Familiens rødder går tilbage til begyndelsen af 1800-tallet, og man råder over omkring 12 hektar og mange Premiers Crus. Indtil 2020 blev de dyrket og passet af Benoît, Alexandres bror, med stor præcision, nul kemikalier og biodynamiske eksperimenter. De sunder druer lader terroiret træde tydeligt frem i de enkelte vine. Derfor har man da heller ikke brugt kommerciel gær siden 1998. For både rød- og hvidvinene gælder det, at det er vine med utrolig flot harmoni.
Huset, der ligger i Chassagne-Montrachet, hører absolut blandt de mindre ejendomme i Bourgogne med en årlig produktion på 50.000 flasker. Alex Moreau lægger stor vægt på, at jorden og omgivelserne taler deres eget sprog i vinene, så han prøver så vidt muligt at dæmpe brugen af nye fade. Dette medfører, at cirka 30% af gæringen foregår på ståltanke ved en temperatur lige under 20 grader. Den lave temperatur er med til at forlænge gæringen, hvilket trækker flere naturlige aromaer ud af druerne, som således ikke dæmpes eller ligefrem overdøves af for voldsom anvendelse af egetræsfad. Husets stil er meget autentiske frugtrige vine, der allerede er meget åbne og tilgængelige i en forholdsvis ung alder.

Frankrig
Land

Bourgogne
Område

Pinot Noir
Drue

Alex Moreau
Forhandler

13 %
Alkoholprocent

75 cl
Flaskestørrelse

Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer