
2019 Gaja Dagromis Barolo






2019 Gaja Dagromis Barolo
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
En Storslået og Elegance Barolo fra Gaja
2019 Gaja Dagromis Barolo er en ekstraordinær vin, der viser alt det bedste ved den klassiske Barolo-stil med Gajas innovative og præcise tilgang til vinproduktion. Denne vin, lavet på 100% Nebbiolo, stammer fra de berømte vinmarker i Langhe, der er hjemsted for nogle af Italiens mest ikoniske vine. Dagromis er en smuk repræsentation af Barolos dybde og kompleksitet og tilbyder en sofistikeret oplevelse for vinelskere, der søger noget ekstraordinært.
Smagsnoter
Dagromis 2019 åbner med en aromatisk bouquet af røde bær som kirsebær, jordbær og hindbær, som sammen med subtile blomsterdufte af viol og rose, giver en indbydende første indtryk. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret, med en perfekt balance mellem frugtens sødme og de karakteristiske tanniner fra Nebbiolo-druen. Der er også nuancer af krydderier som kanel og lakrids samt et hint af læder og tobaksblade. Eftersmagen er lang og vedvarende, med en elegant mineralsk finish, der afslutter vinen på en stilfuld og kompleks note.
Vinproduktionen
Dagromis Barolo er fremstillet med druer fra flere af Gajas egne vinmarker i Langhe, hvor de dyrkes med stor omhu og respekt for terroiret. Vinen gennemgår en traditionel vinifikation, hvor druerne får lov at udvikle sig langsomt og naturligt. Efter gæringen modnes vinen i franske egetræsfade i ca. 24 måneder, hvilket giver den både kompleksitet og en fin integration af fadnoterne.
Serveringsforslag
2019 Gaja Dagromis Barolo er en perfekt ledsager til kraftige retter som braiseret okse, vildt, svampebaserede retter og modne oste. Den vil også være fantastisk til en klassisk trøffelpasta eller en stegt and. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved 16-18°C og lade den dekantere i 1-2 timer før servering.
2019 Gaja Dagromis Barolo er en vin, der viser Barolos uforlignelige dybde og struktur, samtidig med at den forfiner sig med Gajas moderne tilgang – en vin, der virkelig er et must for alle, der elsker kvalitetsbarolo.

Italien
Land

Piemonte
Område

Nebbiolo
Drue

Angelo Gaja
Forhandler

14
Alkoholprocent

3/4 ltr
Flaskestørrelse

Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer