2018 Garage Wine Co. Cariñena CRU Truquilemu

2018 Garage Wine Co. Cariñena CRU Truquilemu

Udsalgspris718,00 kr

Moms inkluderet.

Land
Chile
Alkoholprocent
13 %
Forhandler
Garage Wine CO
Flaskestørrelse
3/4 ltr
Antal:
Kan afhentes hos Dahls Vinhandel Normalt klar inden for 4 timer

2018 Garage Wine Co. Cariñena CRU Truquilemu

Dahls Vinhandel

Hent i butik, normalt klar inden for 4 timer

Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark

+4586620074

 99 point - Robert Parker! Chiles bedst anmeldte vin

Om Garage Wine Co. Cariñena CRU Truquilemu

Ved at høste og vinificere en udvalgt trekant fra Truquilemu-marken separat fra Garages ”normale” Cariñena field blend opstår denne ”Cru”, der er noget af det ypperste og i øvrigt bedst anmeldte rødvin, Chile nogensinde har leveret!

Forskellen mellem disse stokke og de andre har været kendt længe. Ligesom på resten af marken ledsages Cariñena her af ca. 5% Syrah og så lidt Monastrell - her bare med endnu færre og mindre klaser pr. vinstok, som til gengæld besidder en ekstraordinær rigdom. I 2018 gik ejer og winemaker Derek Mossman derfor linen ud og gjorde druerne fra disse stokke til sin egen vin: En distinkt vin med ekstra fylde, mere spænding og endnu mere karaktér end det ”normale” Truquilemu Field Blend, der har sat nye rammer for, hvad der kan lade sig gøre i denne allervestligste del af Maule.

Dyrkning og vinificering

Truquilemu-marken dyrkes af lokale druedyrkere, der har dyrket de samme marker i generationer. Denne unikke viden kombinerer de så med Garage's filosofi om regenerativt, sprøjtefrit landbrug, der desuden finder inspiration biodynamiken, hvilket bl.a. indebærer beskæring og høst i overensstemmelse med lokale fortolkninger af månekalenderen. Jorden pløjes den dag i dag stadig med hest, og de perfekt modnede klaser fra disse særligt udvalgte vinstokke plukkes ved håndkraft med sortering både i mark og igen i vinhuset.

Vinificeringen for Truquilemu Cru er stort set identisk med søstervinen Truquilemu: De hele drueklaser vildægres i konisk formede gæringstanke. Drueskallerne på toppen presses nænsomt ned med håndkraft, og en lille måned senere hældes den færdiggærede vin halvandet år på fad: Neutrale egetræs-barriques fra nogle af de mest velrennomerede bødkerier i Frankrig.

Vinen lagres til sidst to år i flasken, inden den frigives.

Aroma og smag

Truquilemu Cru er ikke mere kompleks end førnævnte søstervin, men den er renere med en endnu mere præcis, dybdegående og samtidig ekstremt saftig frugtprofil af pivfriske kirsebær, boysenbær og måske lidt blåbær. I baggrunden får den support af appelsinskal, knust peber, muldjord, trøfler, en knivspids frisk pibetobak og en hektar blomstermark, der igen minder om den "almindelige" Truquilemu men på en eller anden måde fordeler sig i endnu flere lag uden at vægten dermed tager til.

På tungen er vinen rig på smag og kompleksitet på den ene side, og dog giver den relativt lave alkoholprocent anledning til en lang perlerække af finesserige indtryk. Syren er pivfrisk og sitrende, tanninerne finpolerede og kroppen smidig og atletisk som en gymnasts. I eftersmagen opleves markens kendte dybde og hjertevarme med fornyet transparens og frugtbåren renhed i en grad, ingen Carignan-vin i verden tidligere har formået at opnå.

Serveringsforslag

Denne opvisning i chilensk sanseforkælelse kan med fordel iltes i 1-2 timer før servering - i hvert fald her i sine relativt unge år. Da vinen kun er produceret få gange, kan vi selvsagt ikke sige, hvordan den smager i gammel udgave. I søstervinen peger Garage dog selv på, at den smager allerbedst mellem sit 10. og 15. leveår, så man må jo nok hellere smage én pr. år for at se om det samme gælder her.

Servér den til braiserede, grillede og krydrede anretninger med bl.a. rodfrugter, peberfrugter, kalv, vildt og lam. Eller til julemaden +10 år efter høståret.

God fornøjelse!

 

99 point - Robert Parker's Wine Advocate (Luis Gutiérrez)

"After 20 harvests comes their first Cru, the 2018 Cru Truquilemu, which they describe as "Truqui with more stuffing." It comes from a small triangular section with a lower natural yield, with greater concentration and a darker, more brooding personality. It was fermented with more stems than the other Truquilemu and with a bit of Syrah, which adds weight, depth and texture. After fermenting pieces of the vineyard separately over many years, two distinct personalities emerged, and they have bottled them separately since 2018. Truquilemu has become more ethereal after the separation, and this is sturdier, with extra stuffing but more tension. The wine has less alcohol (12.8%, and 12.5% in 2019!!) higher acidity (7.43 grams measured in tartaric acid) and an incredible pH of 3.18, amazing parameters of freshness and restraint. This is not heavier, it just seems to have the same personality but with more layers. It was produced in a very simple and slow way, fermenting in open-top lagars with some full clusters and adding lignified stems to avoid carbonic maceration, with indigenous yeasts; malolactic took 11 months (!), and the aging in used and neutral barrel was extended over two winters. For the 2018 vintage, they filled 3,449 bottles in January 2020."

Levering og returnering

Levering sker udelukkende til adresser i Danmark.

Vi afsender normalt din vare samme eller næstfølgende hverdag, som vi sender en skriftlig ordrebekræftelse. Vi opkræver ikke betaling før varen afsendes fra vort lager. Du kan læse mere om vores fragtomkostninger på www.dahlsvinhandel.dk. Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer, vil varerne dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering. Ordrer leveres normalt som postpakke via Post Danmark og kan følges i deres Track & Trace system. Forsendelsensnummer får du via din personlige ordrestatus på vores hjemmeside. Pakken leveres til din dør eller nærmeste Post Danmark postkontor, hvis du ikke er hjemme.

Du modtager desuden en e-mail med pakkens forsendelsesnummer, når vi afsender din ordre.

Hvis leverancen bliver forsinket, vil vi snarest muligt oplyse dig herom pr. e-mail.

Ved levering til privatadresse er det nødvendig at lave en bemærkning om, hvor varen kan stilles i tilfælde af, at fragtmanden ikke finder nogen hjemme.

Den oplyste fragttakst omfatter bestillinger gennemført på www.dahlsvinhandel.dk og kan ikke ydes på ordre modtaget telefonisk eller via. mail. 

Levering og returnering

Levering sker udelukkende til adresser i Danmark.

Vi afsender normalt din vare samme eller næstfølgende hverdag, som vi sender en skriftlig ordrebekræftelse. Vi opkræver ikke betaling før varen afsendes fra vort lager. Du kan læse mere om vores fragtomkostninger på www.dahlsvinhandel.dk. Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer, vil varerne dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering. Ordrer leveres normalt som postpakke via Post Danmark og kan følges i deres Track & Trace system. Forsendelsensnummer får du via din personlige ordrestatus på vores hjemmeside. Pakken leveres til din dør eller nærmeste Post Danmark postkontor, hvis du ikke er hjemme.

Du modtager desuden en e-mail med pakkens forsendelsesnummer, når vi afsender din ordre.

Hvis leverancen bliver forsinket, vil vi snarest muligt oplyse dig herom pr. e-mail.

Ved levering til privatadresse er det nødvendig at lave en bemærkning om, hvor varen kan stilles i tilfælde af, at fragtmanden ikke finder nogen hjemme.

Den oplyste fragttakst omfatter bestillinger gennemført på www.dahlsvinhandel.dk og kan ikke ydes på ordre modtaget telefonisk eller via. mail. 

Fortrydelsesret

Ifølge Forbrugeraftaleloven er drikkevarer ikke omfattet af fortrydelsesretten, hvorfor det ikke er muligt at returnere disse drikkevarer, hvis du fortryder dit køb.

Alle øvrige produkter, som du køber via Dahls Vinhandel A/S er derimod omfattet fortrydelsesretten efter nedenstående bestemmelser.

På andre produkter end drikkevarer har du 14 dages fortrydelsesret, når du handler hos www.dahlsvinhandel.dk. Fristen regnes som udgangspunkt fra den dag, du har fået det købte leveret.

For at kunne udnytte din fortrydelsesret skal varen returneres i væsentlig samme stand og mængde, som du modtog den og produktet være ubrugt/uåbnet. Ønsker du dine penge retur, vil beløbet som udgangspunkt blive ført automatisk tilbage til det betalingskort, som du betalte ordren med oprindeligt. Alternativt vil vi kontakte dig og anmode om oplysninger om dit pengeinstitut. Vi skal i så fald bruge følgende oplysninger:

Vestjysk Bank
Registreringsnummer 7605
Kontonummer 1031250

Vi returnerer typisk beløbet til din konto 7-10 hverdage efter, at vi har modtaget varerne retur fra dig.

Du skal dog være opmærksom på, du selv skal betale returomkostningerne, hvis du har fortrudt dit køb.

Fortrydelsesret

Ifølge Forbrugeraftaleloven er drikkevarer ikke omfattet af fortrydelsesretten, hvorfor det ikke er muligt at returnere disse drikkevarer, hvis du fortryder dit køb.

Alle øvrige produkter, som du køber via Dahls Vinhandel A/S er derimod omfattet fortrydelsesretten efter nedenstående bestemmelser.

På andre produkter end drikkevarer har du 14 dages fortrydelsesret, når du handler hos www.dahlsvinhandel.dk. Fristen regnes som udgangspunkt fra den dag, du har fået det købte leveret.

For at kunne udnytte din fortrydelsesret skal varen returneres i væsentlig samme stand og mængde, som du modtog den og produktet være ubrugt/uåbnet. Ønsker du dine penge retur, vil beløbet som udgangspunkt blive ført automatisk tilbage til det betalingskort, som du betalte ordren med oprindeligt. Alternativt vil vi kontakte dig og anmode om oplysninger om dit pengeinstitut. Vi skal i så fald bruge følgende oplysninger:

Vestjysk Bank
Registreringsnummer 7605
Kontonummer 1031250

Vi returnerer typisk beløbet til din konto 7-10 hverdage efter, at vi har modtaget varerne retur fra dig.

Du skal dog være opmærksom på, du selv skal betale returomkostningerne, hvis du har fortrudt dit køb.

Betaling

Alle produkter, priser og tilbud på hjemmesiden www.dahlsvinhandel.dk skal anses for opfordring til tilbud.

Alle opgivne priser er inklusive moms og angives i danske kroner. Ved bestilling kan du se den samlede pris inklusive moms, afgifter og eventuelle fragtomkostninger. Betaling Ordrer kan betales på følgende måder:

Vi accepterer følgende betalingskort:

Dankort
VISA/Dankort
VISA
VISA Electron
Mastercard
Maestro
JCB
Chiona UnionPay

Du kan i øvrigt betale med MobilePay, ApplePay og PayPal.

Betaling

Alle produkter, priser og tilbud på hjemmesiden www.dahlsvinhandel.dk skal anses for opfordring til tilbud.

Alle opgivne priser er inklusive moms og angives i danske kroner. Ved bestilling kan du se den samlede pris inklusive moms, afgifter og eventuelle fragtomkostninger. Betaling Ordrer kan betales på følgende måder:

Vi accepterer følgende betalingskort:

Dankort
VISA/Dankort
VISA
VISA Electron
Mastercard
Maestro
JCB
Chiona UnionPay

Du kan i øvrigt betale med MobilePay, ApplePay og PayPal.

Chile

Land

Område

Drue

Garage Wine CO

Forhandler

13 %

Alkoholprocent

3/4 ltr

Flaskestørrelse

Dahl's vinklub

Få først besked om unikke tilbud og arrangementer