Smagning med Nyetimber - Onsdag den 6. maj 2026

Onsdag den 6. maj kl. 18.00 hos overfor. 

Nyetimber er beviset på, at verdensklasse bobler ikke kun kommer fra Champagne. Med kalkrige marker, køligt klima og minutiøs håndværk skaber Nyetimber mousserende vine med knivskarp finesse, cremet mousse og den dér elegante britiske ro, der får hvert glas til at føles som et lille øjeblik af luksus.
Smag moden citrus, ristede toner og en snert af engelske æbler – og forstå, hvorfor Nyetimber igen og igen løber med stjernerne.

Nyetimber har opnået stor international anerkendelse – bl.a. med Blanc de Blancs 2016 Magnum, der som første vin nogensinde uden for Champagne blev kåret til Champion Sparkling Wine ved International Wine Challenge. Cherie Spriggs blev desuden igen udnævnt til Sparkling Winemaker of the Year – som den eneste kvinde nogensinde. Nyetimber er fortsat pioner inden for engelsk mousserende vin, og med fuld kontrol over alle processer fra vinmark til flaske, er forventningerne til årgang 2025 sat højt – og med god grund.

Dahl’s Vinhandel – Samler hele verden med sjæl. Passion? Vi åbner dørene for en hel ny verden af farver, hvor sanserne er i højsædet.

Hos Dahls Vinhandel drives vi hver dag af en stærk passion for det spændende og oplevelsesrige vinunivers.

I latinerkvarteret i Viborgs gamle bydel nær domkirken ligger Vinspecialisten - Dahl’s Vinhandel, indrettet i byens ældste købmandsgård, hvor man har handlet med vin siden 1807.

Butikken fik sit nuværende navn, da købmand Peter Dahl overtog den i 1984. Den atmosfærefyldte butik og den unikke kælder indeholder et alsidigt og varieret udbud af specielle produkter fra alle verdenshjørner og gør ethvert besøg til en spændende oplevelse. Uanset om du søger en velkendt vintype, en unik vin, en speciel kaffe eller chokolade – er der rig mulighed for at finde det hos os.

Med over 30 års erfaring forstår vi at sætte fokus på den gode, professionelle og kvalitetsbevidste service, hvor faglighed og troværdighed har højeste prioritet. Vi giver dig den optimale vejledning, når vin og mad skal kombineres. Medbring gerne et menuforslag og få hjælp til at vælge vine i det ønskede prisniveau – en uvurderlig hjælp til f.eks. bryllup, konfirmation, reception og andre store arrangementer. Og selvfølgelig har du fuld returret på alle uåbnede, kurante flasker…