Max V Cabernet Sauvignon
Max V Cabernet Sauvignon
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
Dyb mørk i farven og med koncentreret duft og smag af fuldmodne solbær, sødmefulde krydderier fine modne tanniner. Et helt forrygende glas vin, som bekræfter Errazuriz’ store potentiale for også at producere store gedigne vine, der let måler sig med amerikanske og australske ”Top Cabs”
(Cabernet Sauvignon). En vin, der virkelig imponerer.
Med denne spændende MAX V, fejrer vi anden del af vores 25 års succesfulde samarbejde med Errazuriz. Vinen er blevet til efter et besøg hos Errazuriz, hvor vores indkøbere, på en tur til det kølige Aconcagua Valley, blev fascineret af markernes unikke beliggenheder og druernes kvalitet. Straks opstod tanken om at lave en topcuvée fra den udvalgte ”Plot 5”. Normalt vil det være helt umuligt at bede om, men grundet de tætte bånd mellem de to familier bag H.J. Hansen Vin og Viña Errazuriz og vores fælles jubilæumsår, har vi undtagelsesvist få lov til at producere denne vin fra marken, som ellers udelukkende leverer druer til berømte Don Maximiano.
Her, 650 meter over havets overflade, gror vinstokkene på antikke terrasser skabt af Aconcagoa-floden. Ind over markerne blæser en kølig vind fra Stillehavet, der giver den mørke og saftige Cabernet-drue sine friske og mintede toner. En lille smule Petit Verdot og Cabernet Franc fra er tilført for at gøre vinen mere kompleks. Da alle druerne udelukkende kommer fra denne lille parcel, så er produktionen på beskedne 3.000 flasker.
Viña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.
I dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.
Chile
Land
Aconcagua Valley
Område
Cabernet Sauvignon
Drue
Vina Errazuriz S.A.
Forhandler
14
Alkoholprocent
3/4 ltr
Flaskestørrelse
Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer