Louis Jadot Côteaux Bourguignons
Louis Jadot Côteaux Bourguignons
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
En elegant, delikat og saftig rødvin fra den nyere appellation, Côteaux Bourguignons, der dækker stort set hele Bourgogne inklusiv Beaujolais. Denne afløste i 2011 den tidligere AOP Bourgogne Grand Ordinaire. Egentlig meget passende, for vinene herunder er ikke så almindelige endda. Det viser ugens vin, som den verdenskendte producent, Louis Jadot, står bag. Appellationen er nemlig skabt for at give vinmagerne i de hæderkronede vinområder på Bourgognes skråninger mulighed for at skabe nye blandingsvine af de klassiske, lokale druer. I det her tilfælde har Bourgognemesteren, Louis Jadot, fra Côte d'Or taget Pinot Noir (30 %) fra vinmarker på de kalk- og lerholdige skråninger i det nordligere Bourgogne og blandet dem med Gamay (70 %) fra gamle vinstokke dyrket på granitholdige marker i Beaujolais. Det der på den måde det bedste af begge verdner.
I næsen breder der sig en behagelig primær aroma af frugtig karakter. Det er hindbær, kirsebær, jordbær i en skøn forening med blomstrede og krydrede noter, der sender tankerne mod sommer og friske krydderurter. Smagen er læskende frisk med gennemgående røde bær og lette krydrede nuancer. En fin oplevelse.
Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859.Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.
Frankrig
Land
Bourgogne
Område
Gamay og Pinot Noir
Drue
Louis Jadot
Forhandler
13,5
Alkoholprocent
3/4 ltr
Flaskestørrelse
Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer