Grahams på de skrå brædder den 10 oktober 2025
Lad dig forføre af Portugals forunderlige vinverden, når vi sammen med Latinerly inviterer til en ganske unik aften på de skrå brædder på scenen i Viborg Teater. I rampelyset og i front for denne gastronomiske aften står vores dygtige og rare ven, Gustavo Devesas. Denne gang har han både bobler, hvidvin, rødvin og naturligvis portvin med til os. Det hele bliver akkompagneret af seks unikke retter med inspiration fra teatrets verden sammensat af Sandie Dyhr . Vi glæder os helt vildt.
MENU
THE SEAFARER
Rørt tuntatar med østersmayo, gammelknas og dild
NV Vertice Sparkling, Douro, Portugal
THE GIVING TREE
Sprød Tempura med hummer, yuzu og grøn olie
2018 Quinta Fonte Souto Bianco, Alentejo, Portugal
A MIDSUMMERS NIGHTS DREAM
Oksemørbrad med svampe, sesam, sennep, kartoffelcreme, brunet smør og brændte løg
2019 Quinta Vesuvio Tinto, Douro, Portugal
THE NUTCRACKER
Ost med pære, figner og valnødder
Graham’s 20 års Tawny, Douro, Portugal
2018 Graham’s Quinta dos Malvedos L.B.V Limited Edition, Douro, Portugal
CHARLIE AND THE CHOCOLATE FACTORY
Guldbar
2010 Graham’s Malvedos, Douro, Portugal
2022 Graham’s Quinta do Tua, Douro, Portugal
LET ’EM EAT CAKE
Surprise…
Graham’s 50 års Tawny, Douro, Portugal
Dahl’s Vinhandel – Samler hele verden med sjæl. Passion? Vi åbner dørene for en hel ny verden af farver, hvor sanserne er i højsædet.
Hos Dahls Vinhandel drives vi hver dag af en stærk passion for det spændende og oplevelsesrige vinunivers.
I latinerkvarteret i Viborgs gamle bydel nær domkirken ligger Vinspecialisten - Dahl’s Vinhandel, indrettet i byens ældste købmandsgård, hvor man har handlet med vin siden 1807.
Butikken fik sit nuværende navn, da købmand Peter Dahl overtog den i 1984. Den atmosfærefyldte butik og den unikke kælder indeholder et alsidigt og varieret udbud af specielle produkter fra alle verdenshjørner og gør ethvert besøg til en spændende oplevelse. Uanset om du søger en velkendt vintype, en unik vin, en speciel kaffe eller chokolade – er der rig mulighed for at finde det hos os.
Med over 30 års erfaring forstår vi at sætte fokus på den gode, professionelle og kvalitetsbevidste service, hvor faglighed og troværdighed har højeste prioritet. Vi giver dig den optimale vejledning, når vin og mad skal kombineres. Medbring gerne et menuforslag og få hjælp til at vælge vine i det ønskede prisniveau – en uvurderlig hjælp til f.eks. bryllup, konfirmation, reception og andre store arrangementer. Og selvfølgelig har du fuld returret på alle uåbnede, kurante flasker…
VIL DU MODTAGE NYHEDER FRA OS?
TIlmeld dig vores nyhedsbrev nedenunder og få gode tilbude og unikke invitationer.