Galantas Cabernet Franc Gran Reserva
Galantas Cabernet Franc Gran Reserva
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
85 % Cabernet Franc, 15 % Carménère.
2018 vil på Haras de Pirque blive huset som en helt fantastisk årgang. Klimaet var kpligt og gav mulighed for at forstærke aromaerne og smagene af Maipo Valley-druerne. Caberent Franc-høsten fandt sted på to separate tidspunkter: i begyndelsen af april for de højtliggende vinmarker, mens dalen blev høstet i slutningen af samme måned. Carménère er en druesort med sen modning og blev i stedet plukket i midten af maj.
De fire separate Cabernet Franc-vinmarker og Careméneren blev gæret separat i rustfri ståltanke og franske egetræsfade. Den kolde, forgærede maceration varede fra tre til fem dage og havde til formål at bringe druernes aromatiske karakteristika frem. Efter gæringen, hvor der udelukkende blev brugt spontan gær, kom vinen på barrique, hvor den lagrede i fjorten måneder.
Galantas repræsenterer det maksimale udtryk for Cabernet Franc i Maipo Vallet i Chile. Det her er en vin, der er i stand til at udtrykke det karakteristiske liv, den elegance og finesse der findes i dette unikke terroir. Druerne er hentet fra Haras de Pirques økologiske vinmarker, som er beliggende i Maipo Valley i over 700 meter over havets overflade. Her lykkes Cabernet Franc i maksimal grad at udtrykke sit vigtige potentiale takket være kølige nætter ved foden af Andesbjergene.
Galantas har en violet, betagende farve. Næsen udtrykker noter af mørke bærfrugter som blåbær og brombær, mens det hele underbygges af Cabernet Francens fantastiske kendetegn: grøn peber og urter. Smagen er smidig, rig, vedholdende og præget af behagelige tanniner. En vin, der er i stand til at demonstrere, hvad Maipo Valley kan. Og det er ikke så lidt.
Chile
Land
Maipo Valley
Område
Cabernet Franc og Carmenére
Drue
Haras de Pirque
Forhandler
14,5 %
Alkoholprocent
3/4 ltr
Flaskestørrelse
Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer