G.D. Vajra Langhe Riesling 2017
G.D. Vajra Langhe Riesling 2017
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
G.D. Vajras vine kan bedst genkendes på den lidt kølige og elegante stil, hvilket skyldes, at en stor del af markerne er beliggende i 400 meters højde i landsbyen Vergne i Barolo.
G.D. Vajra blev grundlagt i 1972 og er opkaldt efter Giuseppe Domenico, den nuværende ejers, Aldo Vajras, far.
Aldo har siden sin overtagelse af den daglige ledelse på vingården gradvist øget arealet af vinmarker til i dag 40 ha, hvoraf de 10 er tilplantet med Nebbiolo og beliggende på vinmarker såsom Bricco delle Viole, Fossati, La Volta og Coste di Vergne.
På trods af sin elegante og kølige stil bør Vajra betragtes som en traditionalist for området, dog med visse modifikationer, da han bl.a. temperaturkontrollerer sin gæring og bruger en meget begrænset andel barriques (typisk 5-8%).
Vajra Riesling er lavet med de tyske rieslinger som
forbillede. Ideen var at skabe en vin, der havde den samme mineralitet og syre, men med mere umiddelbar frugt og langt større fylde.
Vinifikation
Traditionel på ståltanke.
Italien
Land
Langhe (Piemonte)
Område
Riesling
Drue
G.D. Vajra
Forhandler
14
Alkoholprocent
3/4 ltr
Flaskestørrelse
Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer