Clos Saint Jean, Chateauneuf Du Pape, Combe Des Fous 2018
Clos Saint Jean, Chateauneuf Du Pape, Combe Des Fous 2018
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
"La Combe des Fous" (”Tåbernes kløft”) på primært Grenache fra en parcel i ”La Crau”.
Da vi første gang stiftede bekendtskab med Clos Saint Jean, var ejendommen primært kendt for at lave meget traditionel vin, som man havde tendens til at opbevare lige længe nok på store foudres af slovensk eg, hvorved frugten ofte tørrede ud. Denne vinstil ændrede sig, da Pascal og Vincent Maurels far døde i 2001, og sønnerne overtog den daglige ledelse af det 43 ha store domaine, Clos Saint Jean. Det første, de to brødre gjorde, var at hyre den kendte ønolog, Philippe Cambie, som konsulterende rådgiver. Men – det blev en hård start. En ren syndflod ødelagde høsten 2002, så de var tvunget til at sælge al deres vin til negocianter uden at aftappe så meget som én flaske under Clos Saint Jeans navn. Ganske anderledes blev det heldigvis i 2003, hvor brødrene modstod fristelsen – på trods af det meget varme vejr – til at høste tidligt, hvilket medførte, at deres druer modnede helt perfekt uden det mindste tegn på at være overmodne. Den færdige vin illustrerede perfekt, hvad man kan opnå med nogle af de bedste vinmarker, der alle er beliggende på det berømte Le Crau i hjertet af Châteauneuf-du-Pape, når man samtidig har en erfaren mand som Philippe Cambie på sidelinjen.
Frankrig
Land
Côtes-du-Rhône
Område
Grenache
Drue
Clos Saint Jean
Forhandler
Alkoholprocent
3/4 ltr
Flaskestørrelse
Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer