Castello Banfi Evoluzione 2 di tre Toscana IGT
Castello Banfi Evoluzione 2 di tre Toscana IGT
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
Denne vin kommer fra det italienske vinhus, Castello Banfi, som er
beliggende i Toscana. Castello Banfi er absolut et af Italiens førende
og mest prestigeprægede vinhuse. Castello Banfi blev ved VinItaly
2010 kåret som "Bedste italienske vineri" - det var tolvte gang på
sytten år, at Castello Banfi løb med denne flotte titel!
Vinen er produceret af druerne Sangiovese (50%), Cabernet
Sauvignon (35%) og Syrah (15%), der er dyrket på Castello Banfis
egne vinmarker i den sydlige del af Montalcino i Toscana.
Det er en unik og meget innovativ vin, da den ikke bare er produceret
af et blend af fire forskellige druetyper, men også af druer fra
forskellige årgange. Det er kun de allerbedste druer, der er udvalgt til
denne vin - og alle druer og årgange er vinificeret hver for sig.
• Sangiovese, der er fra 1999 og 2006, har været lagret 24 måneder
på franske egetræsfade.
• Cabernet Sauvignon, der er fra 2007, har været lagret i ståltanke
samt 15 måneder på egetræsfade.
• Syrah, der er fra 2013, har været lagret i ståltanke samt 12
måneder på egetræsfade.
Det færdige blend har til sidst lagret 8 måneder på ståltanke inden
tapning. Resultatet er denne fantastiske Banfi Evoluzione, som er helt
unik og uforlignelig.
Det er en aristokratisk og velstruktureret vin med en intens, lysviolet
farve og kompleks duft med noter af tobak, mint, solbær og
kirsebær. Fyldig frugtsmag med finesse og dybde samt en lang og
behagelig eftersmag.
Den er særdeles velegnet til vildt, okse- og kalvekød, gryderetter,
simremad og kraftige oste. Denne harmoniske og velafbalancerede
vin kan med velbehag drikkes nu, men den har samtidig et godt
henlægningspotentiale.
Italien
Land
Toscana
Område
Drue
Castello Banfi
Forhandler
13
Alkoholprocent
3/4 ltr
Flaskestørrelse
Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer