Calle 23 Tequila Reposado 40%
Calle 23 Tequila Reposado 40%
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
Et kæmpe hit på barer verden over! Denne tequila fra Calle 23 er en 100 % Agave-tequila, uden alder, der afspejler det ultimative udtryk for en tequila med ren agave-smag. Dobbelt destilleret i traditionelle pot stills. Lagret i 8 måneder på gamle bourbon egetræsfade for, at opnå en velafbalanceret tequila, der afspejler en balance mellem agave og egetræskrydderier, uden at miste sin friskhed.
Smagsnoter: Lys rav-farve, med en lækker lyse nuancer af træ, mens den kogte agave stadig spiller den største rolle i denne ”reposado” aroma. Den formår at være glat og let, men alligevel virkelig karakterfuld. På tungen smager man noter af ristede peberfrugter og friske figner afslutter oplevelsen. Lette træ-noter, men stadig med stor agave-smag og velafbalancerede krydderier.
Calle 23 er en tequila af meget høj kvalitet og produceres i den mexicanske delstat Jalisco. Det er en Highland tequila, hvilket betyder, at der er tale om lidt mere frugtige noter sammenlignet med tequila fra Lowland området.
Bag Calle 23 står den franske biokemiker, Sophie Decobecq, der efter at have været ansvarlig for agaveproduktion i Sydafrika, forelskede sig i Mexico, tequila og traditionerne omkring produktionen af tequila. Hemmeligheden bag Calle 23 er bl.a. Sophies store fokus på gær og gæringsprocessen i produktionen af tequilaen.
Dahl’s Vinhandel – Samler hele verden med sjæl. Passion? Vi åbner dørene for en hel ny verden af farver, hvor sanserne er i højsædet.
Hos Dahls Vinhandel drives vi hver dag af en stærk passion for det spændende og oplevelsesrige vinunivers.
I latinerkvarteret i Viborgs gamle bydel nær domkirken ligger Vinspecialisten - Dahl’s Vinhandel, indrettet i byens ældste købmandsgård, hvor man har handlet med vin siden 1807.
Butikken fik sit nuværende navn, da købmand Peter Dahl overtog den i 1984. Den atmosfærefyldte butik og den unikke kælder indeholder et alsidigt og varieret udbud af specielle produkter fra alle verdenshjørner og gør ethvert besøg til en spændende oplevelse. Uanset om du søger en velkendt vintype, en unik vin, en speciel kaffe eller chokolade – er der rig mulighed for at finde det hos os.
Med over 30 års erfaring forstår vi at sætte fokus på den gode, professionelle og kvalitetsbevidste service, hvor faglighed og troværdighed har højeste prioritet. Vi giver dig den optimale vejledning, når vin og mad skal kombineres. Medbring gerne et menuforslag og få hjælp til at vælge vine i det ønskede prisniveau – en uvurderlig hjælp til f.eks. bryllup, konfirmation, reception og andre store arrangementer. Og selvfølgelig har du fuld returret på alle uåbnede, kurante flasker…
VIL DU MODTAGE NYHEDER FRA OS?
TIlmeld dig vores nyhedsbrev nedenunder og få gode tilbude og unikke invitationer.