
2023 Domaine Mark Haisma Chassagne Montrachet





2023 Domaine Mark Haisma Chassagne Montrachet
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
Bourgogne med dybde, energi og kompromisløs elegance
Chassagne-Montrachet er blandt de mest prestigefyldte appellationer i Bourgogne – og når den fortolkes af den kompromisløse vinmager Mark Haisma, opstår der magi. 2023-årgangen er et skoleeksempel på balanceret, terroirdrevet Chardonnay, hvor tradition møder moderne præcision. En vin med både pondus, finesse og lang lagringspotentiale.
Smag: Lag på lag af kompleksitet
I glasset mødes du af en intens næse med noter af citron, pære, nødder og lette krydderier, bakket op af fin egefadspåvirkning og kalket mineralitet. På tungen er vinen fyldig og koncentreret, men samtidig løftet og vibrerende – med cremet tekstur, elegant syre og en lang, saltet finish. Det er klassisk Chassagne, men med en energi og præcision, der gør den uimodståelig – både nu og om 5–10 år.
Vinmageren: Mark Haisma – en outsider med indsigten i behold
Mark Haisma er noget så sjældent som en australsk vinmager med kultstatus i Bourgogne. Efter mere end et årti hos ikoniske Yarra Yering i Australien flyttede han til Frankrig for at realisere sin vision: at lave håndlavede, ærlige og terroirdrevne vine i hjertet af Bourgogne.
I stedet for at eje vinmarker samarbejder Mark med små, nøje udvalgte druedyrkere og vinificerer selv med minimal intervention: naturlig gær, begrænset brug af ny eg og ingen filtrering, hvis han kan undgå det. Hans vine – som denne Chassagne – udtrykker renhed, balance og karakter, og er i stigende grad eftertragtede blandt både sommelierer og Bourgogne-entusiaster.
Oprindelse: Chassagne-Montrachet i sin reneste form
Chassagne-Montrachet er kendt for sine komplekse, lagringsdygtige hvidvine, hvor kalkholdige jorde giver struktur og dybde. Mark Haismas version kommer fra nøje udvalgte parceller med gamle vinstokke og lavt udbytte – hvilket resulterer i en vin med koncentration, balance og tydeligt terroirpræg.
2023 Domaine Mark Haisma Chassagne-Montrachet er en raffineret og seriøs vin med stor personlighed, skabt af en vinmager, der tør gå sine egne veje i Bourgognes klassiske landskab. En flaske til kælderen – eller til et særligt måltid, hvor kun det bedste er godt nok.

Frankrig
Land

Bourgogne
Område

Drue

Thomas Dam
Forhandler

13 %
Alkoholprocent

75 cl
Flaskestørrelse

Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer