
2023 Domaine Mark Haisma Bourgogne Rouge





2023 Domaine Mark Haisma Bourgogne Rouge
Dahls Vinhandel
Sct. Mathiasgade 76
8800 Viborg
Danmark
Saftig, elegant Pinot Noir med kant
Hvis du leder efter klassisk Bourgogne Pinot Noir med moderne friskhed og ærlig karakter, så er 2023 Bourgogne Rouge fra Mark Haisma et oplagt valg. En vin, der kombinerer frugt, finesse og terroir – perfekt både til hverdagsnydelse og den krævende gane.
Smag: Frisk, frugtig og silkeblød
Vinen åbner med dufte af kirsebær, hindbær og vilde jordbær ledsaget af subtile noter af krydderi, skovbund og et strejf af blomster. I munden er den let til medium i kroppen med silkebløde tanniner, livlig syre og en mineralsk afslutning. En utrolig balanceret og behagelig Pinot Noir, der både er umiddelbart charmerende og kompleks nok til at fascinere.
Vinmageren: Mark Haisma – indgående forståelse for Bourgogne
Mark Haisma er en australsk vinmager med base i Bourgogne, og han har siden 2009 opbygget et ry som en af områdets mest spændende “micro-négociants”. Efter mange år hos Yarra Yering i Australien flyttede han til Frankrig for at realisere drømmen om at lave ægte terroir-vine med minimal intervention.
Han arbejder uden ejede marker, men udvælger nøje små parceller fra kvalitetsbevidste vinbønder, hvor han selv står for vinificeringen. Fokus er på naturlig gæring, lav svovl, begrænset fad og masser af respekt for druens og jordens karakter.
Oprindelse: Bourgogne med sjæl
Denne Bourgogne Rouge kommer fra parceludvalgte marker i Côte d’Or og det nordlige Côte Chalonnaise, hvor jorden er rig på kalk og ler – perfekt for levende, frugtige og elegante Pinot Noirs. 2023-årgangen var kølig og klassisk i stilen, og Mark Haisma har formået at fange årgangens friskhed og lethed i denne vin.
En ægte Pinot Noir med nerve og charme, skabt af en vinmager med både håndværk og holdning. Perfekt til både charcuteri, fjerkræ, grillede grøntsager og hyggelige aftener, hvor kun et godt glas Bourgogne dur.

Frankrig
Land

Bourgogne
Område

Pinot Noir
Drue

Thomas Dam
Forhandler

13 %
Alkoholprocent

Flaskestørrelse

Dahl's vinklub
Få først besked om unikke tilbud og arrangementer