Van Volxem Schiefer Riesling Trocken 2015

Varenummer:

DKK 135,00 DKK 178,00

I både duft og smag dominerer livlige nuancer af bl.a. limeskal, fersken, mynte, hvid peber, hvedeøl og flintesten. Fornemmelsen af sødme er til stede, men teknisk set er Schiefer Riesling en tør vin, hvor den ranke syre og den friske, mineralske tekstur giver en smuk balance og ulmende, kompleks eftersmag.

Se flere detaljer

På lager - dag til dag levering

Gå til slutningen af billedgalleriet

Gå til starten af billedgalleriet

Beskrivelse

Detaljer

Anmeldelser

Levering

Druerne bag Van Volxems Schiefer Riesling dyrkes uden brug af pesticider langs Mosels biflod Saar, og resultatet er noget af det mest veludførte, elegante og spændstige i sin prisklasse!

Servér ved 8-10 grader, og nyd den til stenbiderrogn, sushi, østasiatiske karryretter eller til alt godt fra havet - gerne med et skvæt citron på toppen.

- Rasmus Palsgård, Magasinet Gastro, juni/juli 2017

91 point - Vinous:

"Ripe pear and cherry are garlanded in honeysuckle on a lovely nose and crunchy, refreshing yet satin-textured palate, where pear skin and cherry pit accents offer tingling, piquant invigoration. Smoky ore-like, stony and saline inflections lend the buoyant, lingering finish impressive mineral complexity for an "entry-level" bottling. (Although this Riesling is decidedly Saar-typical, around 20 percent of the cuvée now comes from the Mosel, principally Mehring.)"

16/20 point - Jancis Robinson:

"A dry Riesling from the slate which takes no prisoners with its uncompromising combination of mineral and herbaceous notes. Very compact, it makes no attempt at flattery with fruit and shows some raw crunchy edges. The Schiefer certainly makes the mouth water!"

- Jancis Robinson, Master of Wine

5 stjerner - Børsen:

"Fin og feminin næse med strejf af blomster. Tør smag med anelse af petroleum. God allroundvin til stenbiderrogn."

- Ole Troelsø, Børsen, 9. februar 2018. Anmeldt til 89 kr. pr. flaske v/12 flasker.

Van Volxem
I år 2000 købte den unge Roman Niewodnicanski den gamle Van Volxem-vingård i Saar. Van Volxem havde sine bedste år bag sig, men med markante investeringer i de bedste vinmarker har Roman bragt dette stolte vinhus tilbage i rampelyset blandt Tysklands absolut bedste.

Vinene laves så naturlige som muligt med brug af naturgær og biodynamisk dyrkning af vinmarkerne. Her høstes sent, ofte først sidst i november, hvilket giver op til 180 dages modningstid, der er med til at give en intensitet og syre i vinene, som er helt unik. Kombinationen af fuld fokus på hårdt arbejde i de stejle vinmarker og ekstremt lavt udbytte er med til at bringe Van Volxems vine op blandt verdens absolut ypperste hvad hvidvin angår.

Detaljer
Type	Hvidvin
Drue	Riesling
Land	Tyskland
Område	Saar
Producent	Van Volxem
Producent	Van Volxem
Alkoholprocent	12,00%
Flaskestørrelse	3/4 ltr
Årgang	2015
Emballagetype	Papkasse

Skriv din egen anmeldelse

Levering sker udelukkende til adresser i Danmark.

Vi afsender normalt din vare samme eller næstfølgende hverdag, som vi sender en skriftlig ordrebekræftelse. Vi opkræver ikke betaling før varen afsendes fra vort lager. Du kan læse mere om vores fragtomkostninger www.dahlsvinhandel.dk Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer, vil varerne dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering. Ordrer leveres normalt som postpakke via Post Danmark og kan følges i deres Track & Trace system. Forsendelsens nummer får du via din personlige ordrestatus på vores hjemmeside. Pakken leveres til din dør eller nærmeste Post Danmark postkontor, hvis du ikke er hjemme.

Du modtager desuden en e-mail med pakkens forsendelsesnummer, når vi afsender din ordre.

Hvis leverancen bliver forsinket, vil vi snarest muligt oplyse dig herom pr. e-mail.

Ved levering til privatadresse er det nødvendig at lave en bemærkning om, hvor varen kan stilles i tilfælde af, at fragtmanden ikke finder nogen hjemme.