En butik med sjæl -

Find os her

Fast lav fragt på 59 DKK

Gratis fragt ved køb over 1.000,-

Hurtig levering: 1 - 3 hverdage

Toggle Nav

Quinta do Infantado - Vintage Port 2011

Varenummer:
Quinta do Infantado - Vintage Port 2011
DKK  650,00

Vintage Port 2011, Quinta do Infantado
Vintage Port er fra et enkelt år, hvor kvaliteteten af druerne er meget høj. Hos Quinta do Infantado laves Vintage af den bedste frugt. Ingen afstilkning og ingen filtrering. Lagring på store fade med en alder på over 100 år.

Alt druemateriale til Infantados vine kommer fra A-klassificerede marker og trædes med fødder i de traditionelle …

Se flere detaljer

På lager - dag til dag levering

Vintage Port 2011, Quinta do Infantado
Vintage Port er fra et enkelt år, hvor kvaliteteten af druerne er meget høj. Hos Quinta do Infantado laves Vintage af den bedste frugt. Ingen afstilkning og ingen filtrering. Lagring på store fade med en alder på over 100 år.

Alt druemateriale til Infantados vine kommer fra A-klassificerede marker og trædes med fødder i de traditionelle lave kar, lagares. Begge dele er noget, der normalt reserveres for Vintage Port. Hos Quinta do Infantado gæres vinene lidt længere inden forstærkning, hvilket giver et lavere sukkerindhold og en mere vinøs stil.

Årgangsvurdering fra vintageport.biz: 10/10
"The weather conditions throughout the whole growing season have been described as perfect. The 2011 vintage is being lined up to be amongst the greats."

Årgangsvurdering fra Wine Spectator: 99/100
"Powerful and elegant, with concentrated fruit flavors and plenty of grip; a benchmark vintage"


200 år med Grand Cru portvine.
Quinta do Infantado er grundlagt i 1816 af den portugisiske kronprins Pedro IV. De seneste ca 100 år har quintaen været ejet af familien Roseira, i dag drevet af Joao og hans svigerinde Catherine. Alle de godt 40 ha vinmarker har A-klassifikation; alle marker til portvin får points for en række forskellige faktorer - markens højde over havet, jordbund, beliggenhed, opbindingsmetode, hældning, soleksponering, beplantningstæthed, jordens beskaffenhed, vinstokkenes alder, læforhold, druesorter - og det samlede pointantal klassificerer markerne mellem A og F. A-marker kan således sammenlignes med Grand Cru. Quintaen er også beliggende ved byen Pinhao som er centrum for den allerfineste del af Portvinslandskabet.

Der er 76 tilladte druesorter til fremstillingen af portvin. Det er dog kun 29 sorter, der anbefales, og så er der fem sorter, der betegnes som ædle. På Quinta do Infantado udgøres 90 % af vinstokkene af de tre ædle sorter Tinta Roriz, Touriga Nacional og Touriga Franca.

Alle druer høstes i hånden og fremstillingen er meget traditionel; druerne trædes med fødderne i lave cementkar, de såkaldte "lagares", hvilket giver en blid, men hurtig ekstraktion af farve, tanniner og smagsstoffer. Hos Quinta do Infantado gærer man vinen til et højere alkoholniveau inden man forstærker den. Det giver en mere vinøs, mere stoflig og mindre sød portvin. A-klassificerede marker og den traditionelle fremstilling vil hos de fleste portvinshuse være reserveret til Vintage-port, men på Quinta do Infantado er det alle vinene - fra almindelig ruby til vintage - der er lavet på denne måde.

Indtil 1986 skulle alt portvin flaskes i Vila Nova de Gaia, hvilket forhindrede små producenter i at flaske deres egen vin, da det var for dyrt at have to lokationer. På Quinta do Infantado har man dog selv flasket vine siden 1979 og huset er dermed en af pionererne inden for Quinta-flaskede vine.

Kvaliteten er på vinene er skyhøj; de er stoflige og karakterfulde og så gør det lavere sødmeniveau vinene meget velegnede i gastronomisk sammenhæng.


93 p. Wine Advocate
The 2011 Vintage Port, bottled in 2013, is all from a single quinta. It comes in with 83 grams per liter of residual sugar. Full in the mouth with ripe and chunky fruit, this is surprisingly approachable on opening and quite delicious just now, but it doesn't stay that way with air or over several days. Starting with only average concentration, it ends with lifted fruit on the finish, enlivening the wine after the chunky beginning. It drinks beautifully; it is fresh, enticing and delectable. More importantly, it fleshes out in the glass and takes over the palate. Then, the power takes over. It becomes rather crisp and biting. The fruit is nice, but this is more about the structure. It is elegant and balanced, not big and clumsy (a good description of the winery's stylistic goals). I'd give it more time before diving it, even though it seems approachable at first taste. There is a serious backbone lurking underneath and this wine changes with every 30 minute time interval. - Mark Squires


91 p. Wine Spectator
Plenty of delicate floral notes to the powerful red plum and raspberry tart flavors, remaining fresh and crunchy. Chocolate and spice details fill the luscious finish. Best from 2020 through 2030. 350 cases imported.

Detaljer
Type Portvin
Land Portugal
Område Douro
Producent Quinta Infantado
Proptype Kork
Alkoholprocent 19,50%
Flaskestørrelse 3/4 ltr
Årgang 2011
Emballagetype Gavekasse
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Quinta do Infantado - Vintage Port 2011

Levering sker udelukkende til adresser i Danmark.

Vi afsender normalt din vare samme eller næstfølgende hverdag, som vi sender en skriftlig ordrebekræftelse. Vi opkræver ikke betaling før varen afsendes fra vort lager. Du kan læse mere om vores fragtomkostninger www.dahlsvinhandel.dk Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer, vil varerne dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering. Ordrer leveres normalt som postpakke via Post Danmark og kan følges i deres Track & Trace system. Forsendelsens nummer får du via din personlige ordrestatus på vores hjemmeside. Pakken leveres til din dør eller nærmeste Post Danmark postkontor, hvis du ikke er hjemme.

Du modtager desuden en e-mail med pakkens forsendelsesnummer, når vi afsender din ordre.

Hvis leverancen bliver forsinket, vil vi snarest muligt oplyse dig herom pr. e-mail.

Ved levering til privatadresse er det nødvendig at lave en bemærkning om, hvor varen kan stilles i tilfælde af, at fragtmanden ikke finder nogen hjemme.