{"product_id":"2023-pinot-noir-sonoma-coast-laguna-ridge-vineyard-kistler-vineyards","title":"2023 Pinot Noir, Sonoma Coast Laguna Ridge Vineyard, Kistler Vineyards","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOplev en af Kistlers mest markante Pinot Noir-marker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKistlers Laguna Ridge Vineyard Pinot Noir 2023 kommer fra en højderyg i Russian River Valley, hvor marken ser ud mod Stillehavet i den ene retning og ind over dalen i den anden. Kistler har tappet Pinot Noir herfra siden 2006, tidligere under navnet Kistler Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin med tydelig enkeltmarksidentitet og et mere seriøst format end Kistlers bredere regionale Pinot Noir-aftapninger. Frugten er koncentreret, men ikke tung, og 2023 har en kombination af dybde, friskhed og fine tanniner, som flere kritikere har fremhævet meget højt. Kistler arbejder kun med to egne, historiske Pinot Noir-selektioner på tværs af sine marker. De er valgt for små bær, lave udbytter, koncentration og evnen til at bevare naturlig syre. Det er en vigtig del af husets stil: moden californisk frugt, men med vægt på balance og markens egen karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSandsten, sedimenter og forstenet træ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaguna Ridge ligger på lag af sandsten og grovkornede sedimenter med fragmenter af forstenet træ. Det giver en veldrænet jordbund, hvor rødderne må arbejde sig gennem forskellige lag frem for at stå i tung, kompakt jord. Markens beliggenhed på højderyggen betyder samtidig, at den påvirkes af både den køligere luft fra kysten og forholdene længere inde i Russian River Valley. Kistler fremhæver selv kombinationen som central for vinens koncentration og vedvarende friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er Pinot Noir til dig, der søger californisk intensitet, men med mere spændstighed og mindre sødmefuld tyngde end mange klassiske Sonoma-fortolkninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTil and, kalv og retter med svampe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen passer godt til andebryst, stegt kalv, due og retter med svampe eller trøffel. Den kan også ledsage rosa lam, hvis tilbehøret holdes forholdsvis enkelt. Serveres ved cirka 15–16 °C. Drikkes den nu, kan en forsigtig dekantering på omkring en time give de mere jordede og florale nuancer bedre plads.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57849556271430,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/IMG_0010.png?v=1794319475","url":"https:\/\/dahlsvinhandel.dk\/products\/2023-pinot-noir-sonoma-coast-laguna-ridge-vineyard-kistler-vineyards","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}