En butik med sjæl -

Find os her

Fast lav fragt på 59 DKK

Gratis fragt ved køb over 1.000,-

Hurtig levering: 1 - 3 hverdage

Toggle Nav

Malling Mjød Slåen

Varenummer:
Malling Mjød Slåen
DKK  225,00

SLÅEN MJØD er en mjød produceret i både en sød og en tørversion. Krydret med slåen. Slåen er i kirsebær/blommefamilien og giver et strejf af mandel i smagen. Bærerne er plukkede i skove omkring Fløjstrup og Malling i østjylland. De er skønne i brændevin, men også i mjød. Serveres både som apéritif, til hårde oste som Appenzeller/Comté, fuglevildt, cremede desserter. Nydes ve …

Se flere detaljer

På lager - dag til dag levering

SLÅEN MJØD er en mjød produceret i både en sød og en tørversion. Krydret med slåen. Slåen er i kirsebær/blommefamilien og giver et strejf af mandel i smagen. Bærerne er plukkede i skove omkring Fløjstrup og Malling i østjylland. De er skønne i brændevin, men også i mjød. Serveres både som apéritif, til hårde oste som Appenzeller/Comté, fuglevildt, cremede desserter. Nydes ved 9 - 18°.

Malling Mjød er et vineri, der ligger
i Malling, syd for Aarhus.
Vi har, som de eneste i Danmark,
specialiseret os i tørre og halvtørre
moderne mjødtyper tilsat lokale urter
og frugter fra det østjyske.
Ingen sulfitter. Ingen kemikalier.
En flaske håndlavet Malling Mjød
lagrer længe og er mindst et år på vej
fra most til flaske.

HVAD ER MJød
EGENTLIG?
Mjød er ikke øl - sådan! - mjød er vin lavet
udelukkende på honning.
Vinen kan være tilsat frugt og urter og er
mellem 9 og 15% i alkohol.
Malling Mjød laver tørre, halvsøde og søde
mjøder. Perfekte vine til apéritiffen, sushi,
fisk, skaldyr, asiatisk og dansk mad, desserter
og ost - alle steder du ville bruge en hvidvin.
Mjøden kan også bruges i mange cocktails.
Check vores website og Facebook/Twitter/
Instagram for inspirerende idéer til mjød,
mad og drinks.

English:

A semi sweet mead fermented with wild cherries and sloe. Honey from Klintrup.

A mead flavored with sloe and wild cherries. Sloe is in the plum/cherry family so it gives notes of almond and lavender when tasting. The berries are picked in the woods around Fløjstrup and Malling. Sloe is nice in snaps but also in mead. Serve as an apéritif. Great with red rind cheeses, some enjoy it with very mature Appenzeller/Comté type cheeses. Creamy desserts. Pheasant and other game birds like quail and grouse.

Malling Mjød has, as the only meadery in Denmark, specialized in dry meads - mead for food - mead for the "New Nordic Kitchen". We want to get away from the very sweet and sometimes expressionless wines - at Malling Mjød we want to create a more vinous mead with a puristic approach so that the pure taste of the mead is in center and the possible herb or berry only gets a "small role" - the character of honey is the most important detail. It is our vision to make mead a Danish qualified - table wine - a wine one would choose instead of a delicious white wine – in our opinion dry types of mead goes with everything from fish and shellfish to game and vegetarian dishes.
Basic mead consists of only three ingredients - namely water, honey and yeast. What makes a mead complex in the taste and choice of honey. Better quality and more tasteful honey is the main key and contributes to more flavors and depth in the finished wine. Just outside the brewery and the small village of Malling we often search for the needed herbs and fruits – we believe that ingredients picked in the wild tends to give the best flavors. We focus on small private beekeepers - in this way we can make sure that we only uses the best honey, but at the same time we are supporting the small businessman and doing something good for the flora and fauna in the rural areas. We do not use sulphite or chemistry. On the contrary, we aim for a wine that comes as close to the natural as possible. At Malling Mjød we use - time - which means we cannot say how long each batch needs before the wine is ready to be bottled. This causes the same type of mead to be very different from year to year and therefore fluctuates from really good to superb.
Malling Mjød is produced in the small village of Malling, south of Aarhus, in a small country house overlooking an idyllic rural landscape - and as the only meadery in Denmark, the wines are stored for at least 1 year before we decide to bottle or let the wine mature even more.
Malling Mjød is owned by Torben Mølgaard-Andersen who is former Art Director and Michael Jørgensen, a Marketing Economist. The company started as a hobby, but developed rapidly from a one or two glass bubbles in the utility room, to a few barrels and further to professional production premises with "high sealings". At the moment we have several new projects in the making -we expect to launch these in the next few years.

Detaljer
Type Mjød / Mead
Land Danmark
Område Jylland
Producent Malling Mjød
Producent Malling Mjød
Proptype Skruelåg
Alkoholprocent 14,50%
Flaskestørrelse 0,75 ltr
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Malling Mjød Slåen

Levering sker udelukkende til adresser i Danmark.

Vi afsender normalt din vare samme eller næstfølgende hverdag, som vi sender en skriftlig ordrebekræftelse. Vi opkræver ikke betaling før varen afsendes fra vort lager. Du kan læse mere om vores fragtomkostninger www.dahlsvinhandel.dk Hvis din ordre indeholder bestillingsvarer, vil varerne dog først blive afsendt, når vi kan foretage en samlet levering. Ordrer leveres normalt som postpakke via Post Danmark og kan følges i deres Track & Trace system. Forsendelsens nummer får du via din personlige ordrestatus på vores hjemmeside. Pakken leveres til din dør eller nærmeste Post Danmark postkontor, hvis du ikke er hjemme.

Du modtager desuden en e-mail med pakkens forsendelsesnummer, når vi afsender din ordre.

Hvis leverancen bliver forsinket, vil vi snarest muligt oplyse dig herom pr. e-mail.

Ved levering til privatadresse er det nødvendig at lave en bemærkning om, hvor varen kan stilles i tilfælde af, at fragtmanden ikke finder nogen hjemme.