{"title":"Pernilles Anbefalinger 2026","description":"\u003cp\u003eDet er svært at koge et helt vinår ned til en enkelt håndfuld flasker, men der er selvfølgelig flere vine, som har gjort eksta stort indtryk i år 2026. Specielt bobler og hvidvine har fyldt meget og leveret stort. Samtidig er en kærlighed genopstået til de med kraftige røde med flot, velintegreret fadpræg. Og så performer bourgogne jo altid. Jeg har samlet nogle højdepunkter her og lavet de skarpeste priser. \u003cbr\u003eGod fornøjelse. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-de-bourgogne-prestige-brut-bourgogne-cote-chalonnaise","title":"Crémant de Bourgogne - Prestige Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise","description":"\u003cp\u003eElegant og fuld af forførende friskhed, fine frugtnoter og sprød syre. En Crémant med en utrolig fin og vedvarende mousse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFra dansk vinpioners vinhus i Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 år gamle vinejendom i Rully i Bourgogne, hvis smukke vinkældre dannede rammer for produktionen af nogle af de første Crémants de Bourgogne. Den danske vinpioner Knud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihærdigt bestræbt sig på, at sætte nye standarder for kvalitetsniveauet i Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan er denne Crémant skabt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHusets Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige laves udelukkende på druer fra Sounits egen vingård Domaine Bernollin med ca. 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 5% Aligoté. Druerne er høstet i hånden og gæret ved druernes egen gær. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gæringen, som er foregået i flasken – Méthode Traditionelle – og Crémanten er lagret på sit bundfald i mere end 24 måneder inden dégorgering, dvs. den proces, hvor bundfaldet fjernes fra Crémant'en. Loven foreskriver, at Crémant de Bourgogne skal lagre mindst 9 måneder inden dégorgering, og takket være den næsten 3 gange så lange lagringstid, har Albert Sounits Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige en meget fin og vedvarende mousse. Ved dégorgering tilsættes en anelse dosage (0,5%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Albert Sounit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 år gamle vinejendom på Place du Champ de Foire i Rully, og stedet rummer nogle af områdets smukkeste vinkældre. Historisk set er kældrene også interessante, idet det faktisk bl.a. er i disse kældre, at nogle af de første Crémants de Bourgogne blev produceret.\u003cbr\u003eKnud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihærdigt bestræbt sig på, at sætte nye standarder for kvalitetsniveauet i Côte Chalonnaise. Maison Albert Sounit ejes i dag af Knud Kjellerup, Alex Holm Jensen og Jesper Krogh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2005 erhvervedes vingården Domaine Bernollin i Jully-les-Buxy, og stedet omfatter i dag 12 ha. vinmarker. Egne vinmarker bidrager i dag med ca. 50 % af den samlede produktion. Den resterende halvdel købes, og alle vinene vinificeres på Domaine Bernollin, som efter omfattende investeringer råder over det bedst tænkelige vinificeringsudstyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Sounits sortiment Crémant de Bourgogne er lavet på mellem 75 – 100 % druer fra egne marker. Gæringen foregår ved druernes naturlige gær og mellem 16 – 48 måneders lagring (afhængig af type) i kældrene i Rully inden dégorgering. Udvalget består af 7 forskellige Crémants de Bourgogne – alle med hver sin karakter, men fællestrækket er frugt og finesse med en bød finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Sounits hvidvine vinificeres for hovedpartens vedkommende på franske egefade. Ved nedkøling af fadkældrene opnås en lang alkoholgæring, og kun druernes naturlige gær anvendes. Der anvendes i gennemsnit ca. 30 % nye fade (varierende fra 20 – 50 %). Vinene lagres mellem 8 – 12 måneder på fad. Alle vinene gennemgår en malolaktisk gæring. Bundfaldet omrøres (bâtonnage) 1 – 2 gange om ugen - afhængig af behov - varierende fra årgang til årgang. Aftapning sker uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir'en sorteres ved sorteringsbord inden afstilkning og vinificering: Ca. 5 dages kold maceration efterfulgt af gæring ved ca. 24 – 26 grader (ca. 7 dage) og efterfølgende maceration på 3 – 6 dage inden presning og omhældning på fad. Alle rødvinene lagres på fad (10 – 16 måneder), hvoraf ca. 30 % er nye fade. Aftapning uden filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Sounit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454689771742,"sku":"DV10322","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-albert-sounit-brut.png?v=1719219459"},{"product_id":"kendall-jackson-vintners-reserve-chardonnay","title":"2024 Kendall Jackson, Vintners Reserve, Chardonnay","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIkonisk amerikansk hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay er en af USA’s mest elskede hvidvine og et ægte flagskib for californisk vin. Siden første årgang i 1982 har denne vin været kendt for sin konsistente kvalitet, fyldige stil og sin evne til at kombinere rigdom med balance. Det er den mest solgte Chardonnay i USA – og det er ikke uden grund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en gylden, strålende farve. Duften er intens og lokkende med aromaer af tropiske frugter som ananas, mango og papaya, ledsaget af modne æbler, pære og et strejf af citrus. Smagen er rund og cremet, men samtidig frisk, med noter af vanilje, toast og smør fra lagring på egetræsfade. Kombinationen af rig frugt, blød fylde og en elegant syre gør vinen harmonisk og yderst drikkevenlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay er skabt til at være alsidig og passer perfekt til et bredt udvalg af retter. Den er oplagt til grillet fisk, skaldyr, kylling, pastaretter med fløde og endda til ost. Serveres ved 10-12 grader for at få det fulde udtryk af dens komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDette er en hvidvin, der på fornem vis viser, hvorfor californisk Chardonnay har opnået international berømmelse – generøs, charmerende og altid leveret i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/elabel.scantrust.com\/default\/#\/?uid=733881ef-2e60-4e88-bb86-07d40a91f3a0\u0026amp;api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6NDA3MDh9%3A1wKyJT%3AwiNxax6HeTGiHpU5Ye4qJMt0eRzxBs2gH0PRz_PCJ9U\u0026amp;qr=CQy3JwTtRlfb\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kendall Jackson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454937071838,"sku":"DV10919","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-KendallJackson_VintnersReserve_Chardonnay.png?v=1721305109"},{"product_id":"2019-patrimony-cabernet-franc","title":"2021 Patrimony Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eToppen af isbjerget og en vin i verdensklasse, der minder om en topvin fra den højre bred i Bordeaux. Rigelig nedbør kombineret med moderate temperaturer resulterede i den seneste høst på nogensinde. Vinterregnen gav sunde afgrøder og genopfyldte jordens mikronæringsstoflagre. Vækstsæsonen var perfekt med temperaturer, der lå perfekt og aldrig blev for varme. Druerne ankom til vingården i udsøgt stand. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSuperkoncentreret og med stor, stor dybde. Aromaen eksploderer nærmest med smag af knuste sorte kirsebær, violer, cigaræske, røgelse og noter af cedertræ. Selvom vinen er kraftfuld og fyldig, er den samtidig balanceret med en elegance, der aldrig bliver kompromitteret. Tanninerne er silkebløde og fløjlsagtige med en underliggende struktur, der er til stede, men ikke overvældende. Vinen bevarer en utrolig friskhed og har en eftersmag, der er længere end en helaftensfilm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DAOU Family Estates","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46923371381062,"sku":"","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/17171109_PatrimonyCabernetFrancDAOUFamilyEstates_HIGH.png?v=1688394869"},{"product_id":"matthias-gaul-pinot-noir","title":"2021 Matthias Gaul Pinot Noir Steinrassel","description":"\u003cp\u003e100 % Pinot Noir fra mark med kalkholdig og stenet jordbund. Koldmaceration, naturlig gæring og efterfølgende modning på en blanding af nye og brugte fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante noter af blomme, kirsebær, hindbær og jordbær samt tørret ingefær og salvie. Let og elegant men med god intensitet, frisk syre og flot længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"vertical-align: baseline; margin: 0cm 0cm 18.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Lato',sans-serif; color: #2b2b2b;\"\u003ePfalz er Tysklands næststørste vinregion (efter Rheinhesen) og huser det største Rieslingareal i hele verden. Derfor forbinder de fleste sandsynligvis området med friske, syrlige hvidvine. Med rette. Men lige her mellem Rheinhesen i nord, Baden på den anden side af Rhinen mod øst og Alsace i syd stormer Spätburgunderen frem. Tyskernes nationale rødvinssort er helt identisk med Pinot Noir, og er efterhånden ikke til at komme uden om, når det drejer sig om de bedste af slagsen på verdensplan. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"vertical-align: baseline; margin: 0cm 0cm 18.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Lato',sans-serif; color: #2b2b2b;\"\u003eDu kender den tyske Pinot Noir på sin elegance, lethed, høje syre og fascinerede duft af krudt. Der er ingen tvivl om, at man her arbejder med Bourgogne som forbillede. Det er i hvert fald tilfældet hos Matthias Gaul – vores gode ven i Pfalz. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Lato',sans-serif; color: #2b2b2b;\"\u003eDet er mig en meget stor fornøjelse at skrive 2022 Matthias Gaul Pinot Noir ud til jer. For den viser virkelig potentiale i forhold til kvalitet og pris. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"vertical-align: baseline; margin: 0cm 0cm 18.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Lato',sans-serif; color: #2b2b2b;\"\u003eMatthias Gaul er et af Tyskland helt store talenter. Allerede som otteårig vidste han, at han ville være vinproducent. Efter den rette uddannelse og erfaringer ved flere vingårde har han siden 1996 drevet familiens vinbrug i det nordlige Pfalz, og i hans tid er markarealet udvidet fra 16 hekat til 24. Jordbunden består hovedsageligt af kalket ler. Markarbejdet foregår i hånden og Matthias Gauls ”Wir lassen unseren Trauben Zeit” (vi giver vores druer tid) er den klare filosofi. For det der skal til for at give de bedste druer, det er det der bliver gjort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"vertical-align: baseline; margin: 0cm 0cm 18.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Lato',sans-serif; color: #2b2b2b;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matthias Gaul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47049999253830,"sku":"","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/steinrassel-pinot-noir-gaul-ny.png?v=1738061450"},{"product_id":"suadela-chianti-classico-gioia-cresti","title":"Suadela Chianti Classico, Gioia Cresti","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificeret økologisk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFra de oprindelige Chianti-bakker mellem Firenze og Siena, den ældste betegnelse i verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne Suadela Chianti Classico er lavet med druer fra 40-50 år gamle Sangiovese-vinstokke på en 1,5 hektar stor økologisk dyrket parcel kaldet Vigna Montaperto i kommunen Castelnuovo Berardenga. Jorden her er særligt rig på kalksten med kalkholdige klipper og lag af ler, lokalt kendt som Galestro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDen ene halvdel af frugten gæres i Orcio (5 hektoliter traditionel toskansk terrakottavinbeholder), og den anden halvdel i brugte 15 hektoliter træfade. Modnet i seks måneder i betonkar på 15 hektoliter og 18 måneder i nye tonneaux-fade på 5 hektoliter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIntens rubinrød farve. Vidunderlig renhed på næsen med vilde bær, violer, nelliker og mentol, med undertoner af teblade. Fremragende tæthed på den saftige, mediumfyldige gane. Rig på smag med polerede, fløjlsbløde tanniner, og kirsebær, mokka, orientalske krydderier og et strejf af trøffel i den lange eftersmag. Drik nu og frem til 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50449791385926,"sku":"","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-SuadelaChiantiClassico_GioiaCresti.png?v=1726568522"},{"product_id":"2022-sandhi-santa-rita-hills-pinot-noir","title":"2024 Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e2024 Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir – En Elegant Californisk Pinot Noir Importeret af Thomas Dam Vin\u003c\/b\u003e 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktbeskrivelse:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e2024 Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir\u003c\/b\u003e er en fremragende rødvin fra den berømte Santa Rita Hills-region i Californien. Kendt for sine kølige klimaforhold og det unikke terroir, der fremmer dyrkningen af Pinot Noir, leverer Sandhi en vin, der udtrykker både elegance og kompleksitet. Importeret af \u003cb\u003eThomas Dam Vin\u003c\/b\u003e, bringer denne vin det bedste fra Santa Barbara County til Danmark. Med sin dybe smag, friske syre og delikate frugtprofil er 2022-årgangen en perfekt repræsentant for regionens karakteristiske stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e2024 Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir åbner med en delikat bouquet af røde bær som kirsebær og hindbær, blandet med florale undertoner og krydrede noter af sort peber og krydderurter. Smagen er frisk og livlig med en perfekt balance mellem frugt og syre. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket giver en silkeblød tekstur, mens en let mineralitet og en subtil røgfyldt finish giver vinen dybde og længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinproduktion:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på håndplukkede Pinot Noir-druer, som fermenteres langsomt for at bevare de fine smagsnuancer. Den modnes på franske egefade, hvilket tilfører struktur og kompleksitet, samtidig med at den bevarer den friske, rene karakter, der er typisk for Pinot Noir fra Santa Rita Hills.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDenne Pinot Noir er ideel til lette, smagfulde retter som grillet laks, andebryst, svampebaserede retter eller kylling med urter. Den passer også perfekt til modne oste som Brie eller Camembert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOm Thomas Dam Vin:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eThomas Dam Vin\u003c\/b\u003e er en betroet importør af kvalitetsvine og bringer vine som \u003cb\u003e2024 Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir\u003c\/b\u003e til Danmark. Med et nøje udvalg af vine fra topvinproducenter i Californien og andre anerkendte vinregioner, sikrer Thomas Dam Vin, at du får en vinoplevelse i særklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Sandhi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53740362301766,"sku":"","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2022sandhisantaritahillspinotnoir.png?v=1732624464"},{"product_id":"2023-domaine-mark-pernand-vergelesses-lieu-dit-les-pins","title":"Domaine Mark Haisma Pernand-Vergelesses Lieu Dit Les Pins 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBourgogne med kant, dybde og terroir i fokus\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003ePernand-Vergelesses er en af de mest oversete perler i Bourgogne – og når den fortolkes af den kompromisløse Mark Haisma, får du en vin, der kombinerer klassisk Bourgogne-nerve med moderne friskhed og personlighed. Fra den højtliggende mark “Les Pins” kommer denne rene og levende Pinot Noir, som balancerer frugt, struktur og mineralsk præcision i flot harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmag: Klar Pinot-frugt med finesse og fasthed\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eI næsen åbner vinen med kirsebær, ribs og skovbær suppleret af subtile noter af krydderurter, lakrids og kalket sten. I munden er den slank og saftig med frisk syre og fine tanniner, der giver struktur og rygrad. Eftersmagen er længere end forventet med en elegant, mineralsk finish – præcis som en god Pernand-Vergelesses skal være.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinmageren: Mark Haisma – outsider med indsigten i behold\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eMark Haisma har skabt sig en unik position i Bourgogne. Efter mange år som vinmager i Australien – bl.a. hos det ikoniske Yarra Yering – slog han sig i 2009 ned i Frankrig for at følge sin passion for små, terroirdrevne vine. Han arbejder som micro-négociant, hvor han udvælger nøje parceller fra små producenter og laver vinene selv – altid med naturlig gæring, lav intervention og minimal fadpåvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHans vine – som denne “Les Pins” – har hurtigt opnået kultstatus blandt sommelierer og vinentusiaster, der søger autenticitet og karakter i deres Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerroir: Les Pins – et køligt og kalkrigt hjørne af Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eMarken “Les Pins” ligger i den nordlige del af Pernand-Vergelesses, tæt på skråningerne under Corton-bjerget. Her er jordbunden rig på kalk og mergel, og den kølige beliggenhed giver druer med høj syre, friskhed og mineralitet. Perfekte betingelser for ærlig Pinot Noir med transparens og dybde, som Mark Haisma fremhæver med sin følsomme vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2021 Pernand-Vergelesses “Les Pins” fra Mark Haisma er en vin for dig, der vil smage ægte Bourgogne, når det er mest uprætentiøst og præcist. En vin med kant, klarhed og karakter – ideel til grillet kylling, and, svampe eller blot et stort glas alene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Dam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54597781225798,"sku":"","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2023_Domaine_Mark_Pernand-Vergelesses_Lieu_Dit_Les_Pins.png?v=1748956493"},{"product_id":"2014-taittinger-comtes-de-champagne-blanc-de-blancs","title":"Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014 Magnum","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 7.5pt; line-height: 14.4pt; mso-outline-level: 1;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-font-kerning: 18.0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003eChampagne Taittinger producerer kun deres Comtes de Champagne i de allerbedste år. Druerne, som benyttes stammer udelukkende fra nogle af de bedste Grand Cru-marker i Côtes des Blancs bl.a. Avize, Cramant og Mesnil-sur-Oger og det er kun vin fra første pres, der bruges. Comtes de Champagne frigives først til salg efter ca. 10 års lagring i Taittingers kældre under St. Nicaise klostret, som i det 13. århundrede tilhørte Benedictiner-munke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 7.5pt; line-height: 14.4pt; mso-outline-level: 1;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-font-kerning: 18.0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: DA;\"\u003eComtes de Champagne er topcuvéerne fra Champagne Taittinger. De er opkaldt efter datidens grever af Champagne: en magtfuld familie i regionens historie. Den første årgang så dagens lys i 1952 og siden da er vinene blevet berømte. Comtes de Champagne står for den kvintessentielle husstil hos Taittinger. Nogle årgange, hvad enten det er Blanc de Blancs eller nogle gange - i usædvanlige år - rosé, bliver klassikere og slutter sig til den helt legendariske status som de absolutte topvine fra Champagne-regionen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaitringers mission er klar: Comtes de Champagne skal ikke bare begejstre ganen med en række udsøgte fornemmelser, men også berøre sjælen dybt og sætter sit præg på hver enkelt person. Det skal være en smagsoplevelse uden sidestykke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; color: black; background: white; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e2014 Comtes de Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; color: black; background: white; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-font-kerning: 18.0pt; mso-ligatures: none; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: DA; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eer udelukkende lavet på Chardonnay-druer fra Grands Crus i Côte des Blancs-regionen. Vinen imødekommer alle forventninger. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; color: black; background: white; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDet er en unik sanseoplevelse, en visuel og smagsmæssig fornøjelse. Krystalklar med en smuk gylden glans, samt fine, delikate og livlige bobler. Duften fører dig ind i en verden af friskhed. Den fyldige og vedvarende smag er præget af ingefær og lakrids noter. Som ofte besidder også denne årgang, kalkholdig rygrad, som giver den en kombination af intens smag af modne citrusfrugter, renhed, fin og subtil syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; color: black; background: white; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54793794912582,"sku":null,"price":3500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/5412-champagne-comtes-de-champagne-blanc-300dpi-rgb-uden-argang-scaled.jpg?v=1752230709"},{"product_id":"joseph-drouhin-pouilly-vinzelles","title":"Joseph Drouhin Pouilly-Vinzelles","description":"\u003cp\u003e2023 Pouilly-Vinzelles fra Maison Joseph Drouhin er et strålende eksempel på Mâconnais’ finesse. Vinen præsenterer en lys gylden farve med grønne reflekser og en bouquet af saftige ferskner og hvide blomster, der smelter sammen med noter af mandel, frisk hasselnød og et strejf af kanel. På ganen er den fyldig og intens, men samtidig frisk og elegant, med en harmonisk struktur og et vedvarende, raffineret finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Maison Joseph Drouhin er man meget bevidste om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med. Fremtiden er hele tiden i fokus ud fra familiens overbevisende filosofi om at der også skal være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablisvine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Joseph Drouhin er ikke kun vinproducent men også négociant, hvilket betyder, at man opkøber druer fra nøje udvalgte vinbønder for selv at vinificere den pågældende vin, så den kan leve op til den høje standard, huset forlanger. Hovedsædet, der er beliggende i Beaunes gamle bydel, har lange dybe gange og kældre, der som et underjordisk edderkoppespind ligger under gader og stræder. Det er i disse underjordiske kældre, at alle vinene lagres, før de frigives til glæde for de mange elskere af klassisk Bourgogne. \u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56839640285510,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/10325109_PouillyVinzellas_HIGH.png?v=1782222473"},{"product_id":"2025-donnhoff-riesling-trocken","title":"2024 Dönnhoff Riesling Trocken","description":"\u003cp\u003eDer er Riesling – og så er der Riesling fra Dönnhoff.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne klassisk tørre Riesling kommer fra de stejle vinmarker omkring Oberhausen i Nahe, hvor vinstokkene har vokset i 15-40 år og sender deres rødder dybt ned i nogle af Tysklands mest spændende jordbundsforhold. Her mødes vulkanske bjergarter med skifer og kvartsit, og netop den unikke kombination er med til at give vinen sin krystalklare mineralitet, elegance og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2024 er et skoleeksempel på, hvorfor Dönnhoff regnes blandt Tysklands absolutte topproducenter. Duften byder på frisk grøn æble, revet citronskal og saftig hvid fersken, mens smagen er rank, ren og levende med en flot syre, en fin saltet mineralitet og en kølig, præcis afslutning, der inviterer til det næste glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes selektivt fra de stejle marker med et lavt udbytte på omkring 50 hl\/ha, hvilket sikrer høj koncentration og kvalitet. Efter høsten gæres og lagres vinen både i ståltanke og store, traditionelle egetræsfade – en kombination, der bevarer frugtens friskhed og samtidig tilfører dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en Riesling, der er lige så oplagt til østers, fisk, skaldyr og det asiatiske køkken, som den er til et glas på terrassen, når solen skinner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En vin, der viser, hvorfor Dönnhoff år efter år sætter standarden for tør Riesling fra Nahe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/67e2769be2bdefbfec3968e0\/e-label\/67e2769be2bdefbfec3968db\" title=\"Dönnhoff Riesling\"\u003eSe varedeklaration og ingrediensliste.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56885456535878,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/Skaermbillede2026-07-01kl.14.12.36.png?v=1782908004"},{"product_id":"2025-neil-elis-sauvignon-blanc","title":"2025 Neil Elis West Coast Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eDa Neil Ellis i 1991 for første gang lavede sin Sauvignon Blanc fra Groenekloof på Sydafrikas vestkyst, var det langt fra et oplagt sted at lave vin. På det tidspunkt var Stellenbosch det trygge valg, mens den kølige vestkyst stadig var lidt af en vinmæssig pionérmark. Neil Ellis tog chancen – og det viste sig at være en rigtig god idé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag kommer druerne fra Cornavalla i Groenekloof, hvor Sauvignon Blanc-stokkene dyrkes som bush vines helt uden kunstig vanding. Det betyder mindre udbytte fra vinstokkene, men til gengæld druer med masser af koncentration, intensitet og karakter. Samtidig sørger havets kølige påvirkning for en langsom modning, der hjælper med at bevare den friske syre og de intense aromaer. Og det kan smages!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er elegant, aromatisk og sprød med masser af klassisk Sauvignon Blanc-karakter: nyslået græs, hyldeblomst, citrus, melon og passionsfrugt. Men den kan også meget mere. En fin mineralitet og en let saltet afslutning giver nmelig vinen et ekstra lag og gør den både frisk og utrolig appetitvækkende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeil Ellis Sauvignon Blanc er med andre ord ikke bare endnu en frisk Sauvignon Blanc. Det er en vin med historie, oprindelse og masser af personlighed – og et rigtig godt eksempel på, hvorfor Sydafrikas kølige vinområder fortjener større opmærksomhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe varedeklaration og ingrediensliste \u003ca href=\"https:\/\/www.digilabel.co.za\/?t_B80BB7740288FDA1F201890375A60C8F=27CADAB75655520B\"\u003eher\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Neil elis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57366659596614,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/Neil_Elis_Sauvignon_Blanc.png?v=1789392742"},{"product_id":"pommery-cuvee-louise-2018","title":"Pommery Cuvée Louise 2008","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOplev essensen af exceptionel champagne med Pommery Cuvée Louise Brut 2008, en eksklusiv årgangschampagne, der fremhæver det bedste fra Pommerys dedikation til elegance og tradition. Denne ikoniske champagne er skabt uden tilsat sukker, hvilket giver en ren og autentisk smagsoplevelse, der appellerer til ægte champagneelskere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePommery Cuvée Louise Brut 2008 præsenterer sig med en strålende gylden farve og livlige bobler, der vidner om dens høje kvalitet. Duften er kompleks og forførende med noter af modne æbler, citrusfrugter, ristede mandler og en subtil mineralitet. På ganen imponerer den med sin struktur og finesse, der balancerer friskhed og en fyldig dybde, hvilket skaber en vedvarende og raffineret eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne champagne er ideel til gourmetoplevelser og komplementerer perfekt retter som østers, hummer eller carpaccio af hvid fisk. Pommery Cuvée Louise Brut Nature 2008 er også det oplagte valg til særlige lejligheder, hvor kun det bedste er godt nok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKøb Pommery Cuvée Louise Brut Nature 2008 i dag, og lad dig forføre af en champagne, der indkapsler det sublime i hver eneste dråbe. Perfekt til at fejre livets store øjeblikke med stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57629231415622,"sku":null,"price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/cuvee-millesime-2008.png?v=1792233017"},{"product_id":"2019-deutz-blanc-de-blancs","title":"2019 Deutz Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeutz Blanc de Blancs 2019 åbner med delikate noter af hvide blomster, citrusfrugt og friskbagt brioche. I munden opleves den sprød og præcis, med en cremet tekstur, levende syre og en lang, mineralsk finish, der kalder på endnu en tår. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeutz Blanc de Blancs 2019 viser huset i dets lyseste register, men det er langt fra at være en letbenet champagne. Årgangen har givet Chardonnay med både modenhed og friskhed, og efter flere års udvikling på flaske står vinen med en sjældent smuk kombination af citrus, blomster, cremet mousse og dybere toner af bagværk og ristede mandler. Champagnen er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Premier Cru- og Grand Cru-marker, hovedsageligt i Côte des Blancs. Blandt de centrale områder er Avize og Le Mesnil-sur-Oger, som hører til Champagnes mest berømte landsbyer for Chardonnay. Den kalkholdige jordbund sørger for god dræning og hjælper vinstokkene gennem både regnfulde og tørre perioder, mens druernes syre giver vinen dens lange udviklingsmuligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019 er en Blanc de Blancs med tydelig årgangskarakter. Frugten er moden og generøs, men syren og det salte præg sørger for, at vinen aldrig mister sin lethed. Den kan drikkes nu, hvor citrus og blomster står klart, eller gemmes, mens honning, nødder og de ristede nuancer langsomt får mere plads. Det er en Champagne til dig, der søger Chardonnay med både elegance og substans – og en flaske, der har ro nok til ikke at behøve en stor anledning for at virke stor.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57767216054598,"sku":null,"price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/10342009_DeutzBlancdeBlancsVintageChampagneDeutz_HIGH.png?v=1793625553"},{"product_id":"2024-kopp-chardonnay","title":"2024 Kopp Chardonnay","description":"\u003cp\u003eÆgteparret Johannes og Alina Kopp, laver vin i Baden-regionen i Tyskland, nærmere bestemt den lille landsby Ebenung nær Sinzheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er biodynamisk og demetercertificeret. Deres 32 ha. marker består primært af Bourgognedruesorterne Weissburgunder (Pinot Blanc), Pinot Noir og Chardonnay. Dog laver familien også Riesling fra marken Feigenwäldchen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHolistisk tankegang\u003c\/strong\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe meget rene og elegante vine, tilvejebringes af Johannes' dedikation til perfektion. Han er ambitiøs, og derfor er det ikke kun vinen der skal være bæredygtig. De serverer også mad fra deres helt egen gourmetrestaurant - hvor de serverer kød fra deres egne frilands jerseykvæg. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinenes stil bærer præg af indflydelsen fra Bourgogne. De bedste træfade bruges til at lagre vinen på, og frugten får altid lov at stå forrest. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer laves også bobler i mindre mængder, men af meget høj kvalitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe varedeklaration og ingrediensliste \u003ca href=\"https:\/\/nephele-s5.de\/?id=16973\u0026amp;lang=DA-DK\"\u003eher: \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kopp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57767333364038,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/produktbillede-1-4268336.w1200.h1200.webp?v=1793627237"},{"product_id":"2020-la-rioja-alta-vina-ardanza","title":"2020 La Rioja Alta Vina Ardanza","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDuften har modne kirsebær, røde ribs og blåbær med peber, nellike og muskatnød. Cedertræ, kakao og et let ristet præg giver mere dybde. Smagen er frisk og fyldig med rød og mørk frugt, fine tanniner og en blød, næsten silkeglat tekstur. Krydderier, kakao og træ følger med gennem den lange afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRioja, som kun tiden kan skabe Viña Ardanza 2020 er den slags Rioja, der minder én om, hvorfor lang fadlagring stadig kan noget helt særligt. Modne kirsebær, røde ribs og blåbær får selskab af cedertræ, kakao, nellike og muskatnød, men træet ligger smukt omkring frugten i stedet for at overdøve den. Anmelderne er da også virkelig begejstrede. Vinen er lavet på 80 % Tempranillo og 20 % Garnacha. Tempranillo giver dybde, krydderier og den klassiske Rioja-følelse, mens Garnacha løfter smagen med saftig rød frugt og en blødere mundfornemmelse. Tanninerne er tydelige, men fine, og den friske syre holder vinen levende gennem den lange afslutning. Det er en flaske til dig, der holder af traditionel Rioja, men stadig vil have frugt og energi i glasset. Den kan åbnes nu med lidt luft, men har også nok dybde til at udvikle sig videre i mange år. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo druer fra hver sin del af Rioja Tempranillo-druerne kommer fra cirka 30 år gamle vinstokke på markerne La Cuesta i Cenicero og Montecillo i Fuenmayor. Garnachaen kommer fra La Pedriza i Tudelilla, en 40 hektar stor ejendom i Rioja Oriental, hvor druen trives i det varmere og mere tørre klima. Druerne høstes i hånden og sorteres allerede i vinmarken. Garnachaen modner senere end Tempranillo og blev i 2020 høstet omkring 20 dage efter. Ved ankomsten til vineriet gennemgår druerne endnu en sortering, inden både den alkoholiske og den malolaktiske gæring finder sted naturligt. Det giver La Rioja Alta mulighed for at arbejde med de to druer hver for sig og først samle dem, når hver del har fået den nødvendige tid. Resultatet er ikke bare moden frugt og fadkrydderi, men en vin, hvor alle delene falder naturligt på plads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt navn med mere end hundrede års historie!\u003cbr\u003eViña Ardanza har fået navn efter Bodegas Ardanza, som blev en del af La Rioja Alta i 1904. Siden er vinen blevet en af husets mest kendte udgaver og et skoleeksempel på klassisk Rioja med lang lagring på amerikanske egetræsfade. La Rioja Alta blev grundlagt i Haro i 1890 og har gennem generationer holdt fast i en stil, hvor vinen får tid. Ikke for at gøre den gammeldags, men for at lade frugt, krydderier og træ smelte sammen, før flasken frigives. Årgang 2020 blev fremstillet efter en krævende vækstsæson, hvor en lang modning gav druer med stor aromatisk intensitet, koncentreret frugt og en god balance mellem alkohol og syre.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rioja Alta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57767353450822,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/12010109_VinaArdanzaReservaRioja_LaRiojaAlta.png?v=1793627370"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/collections\/Skaermbillede_2023-06-21_kl._14.44.20.png?v=1793627826","url":"https:\/\/dahlsvinhandel.dk\/collections\/pernilles-anbefalinger-2026.oembed","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}