{"title":"Pernille og Peters sommerfavoritter","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSommeren kalder på vine med friskhed, lethed og masser af smag. Her finder du Pernille og Peters håndplukkede sommerfavoritter - fra sprød hvidvin og saftig rosé til elegante, lette rødvine. Perfekte til alt fra terrassehygge og grill til de første udendørs middage i år. Skænk op og nyd det.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"deutz-demi-sec-non-vintage","title":"Deutz Demi Sec Non Vintage","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOplev en champagne, der kombinerer klassisk elegance med en delikat sødme, med Deutz Demi-Sec Non-Vintage Champagne. Denne udsøgte cuvée fra det prestigefyldte hus Deutz er perfekt til dem, der søger en afbalanceret og raffineret mousserende vin, der både forkæler ganen og tilføjer et strejf af luksus til enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeutz Demi-Sec præsenterer sig med en strålende lys gylden farve og fine, vedholdende bobler. Duften byder på en bouquet af modne frugter som pære og fersken, med subtile noter af honning, akacieblomster og et strejf af citrus. Smagen er harmonisk og blød med en behagelig sødme, der balancerer perfekt med dens friske syre og silkebløde tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne champagne er det ideelle valg til søde eller krydrede retter. Den supplerer frugtdesserter, cremede kager og asiatisk inspirerede retter med lette krydderier. Den fungerer også smukt som aperitif og til festlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBestil Deutz Demi-Sec Non-Vintage Champagne i dag, og oplev en mousserende vin, der forener sødme og finesse – en perfekt ledsager til livets særlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454466261214,"sku":"DV10019","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-deutzdemisec_94dabf8a-95a6-4847-858c-5fce01ee7ecc.png?v=1735309509"},{"product_id":"nitus-cava-brut-reserve","title":"Nitus Cava Brut Reserva","description":"\u003cdiv class=\"itemSpecFieldDataContainer\" id=\"ctl00_ContentRegion_ctl00_itemSpecFieldDataRepeater_ctl01_ItemSpecFieldDataContainerPanel\"\u003eLys gylden farve. Duften er meget ren med masser af frisk frugt. Smagen er velafbalanceret med en tør eftersmag.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"itemSpecFieldDataContainer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"itemSpecFieldDataContainer\"\u003e\n\u003cspan id=\"Anthem_ctl00_ContentRegion_descriptionLabelLeft__\"\u003e\u003cspan class=\"text\" id=\"ctl00_ContentRegion_descriptionLabelLeft\"\u003eDe fleste af os har allerede stiftet bekendtskab med den spanske mousserende vin, cava. Størstedelen af al cava fremstilles i Catalonien, som også var fødestedet for denne vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKravene til en cava er, at den skal fremstilles efter Méthode Traditionelle (tidligere kaldet champagnemetoden) af de til formålet godkendte druesorter med et begrænset udbytte (1 hl. most pr. 150 kg druer). Endvidere skal vinen lagre mindst 9 måneder på bundfaldet og have en alkoholprocent på mellem 10,8% og 12,8% ved aftapningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBodegas Sojosa blev grundlagt i 1985 af Arturo Ramos og Joseph M. Delgado Goma. I dag fremstiller bodegaen 1.500.000 flasker cava, som lagres i husets 2.300 m2 kældre.\u003cbr\u003eDa vingården blev grundlagt, fremstillede man udelukkende cava, men i dag har man også en mindre produktion af bordvin fra Penedès.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"itemSpecMultiline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"itemSpecName\"\u003eVinifikation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"itemSpecValue\"\u003eNormal vinifikation, hvor andengæringen foregår i flasken ved 16-18 grader. Flasken lagrer i vingårdens kældre i 15 måneder, før den frigives til salg.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dog Point Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454467473630,"sku":"DV10020","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-NitusCavaBrutReserva.png?v=1762335014"},{"product_id":"stagard-gruner-veltliner-urban","title":"2024 Stagård Grüner Veltliner, Urban","description":"\u003cp\u003eLesehof Stagård er et mindre østrigsk vinhus i regionen Kremstal, små 200 km vest for Wien. Her på de stejle marker, tæt ved Donau-floden, hersker primært Grüner Veltliner- og Rieslingdruen.\u003cbr\u003eDe fleste undres over navnet. Et \"å\" i Stagård må være en fejl. Det er det ikke!\u003cbr\u003eFamilien har i seks generationer lavet vin på vingården, som formodes at være 1000 år gammel. Benediktiner-munke menes at have dyrket vin og abrikoser på ejendommen, der i 1786 blev overtaget af Familien Lesehof Tegernseer. Familien producerede vine under dette navn helt frem til 1981, hvor svenske Kenneth Stagård blev gift med familiens datter. Efter overtagelse af vingården bidrog Kenneth med sit svenske efternavn vinhusets navn.\u003cbr\u003eI 2006 blev det så sønnen, Urban, og hans hustru, Dominque, der overtog vingården. De besluttede straks at overgå til økologisk drift.\u003cbr\u003eSom Urban selv fortæller:\u003cbr\u003e\"Vores idé om økologisk vinproduktion slutter ikke ved kælderdøren. Bag døren arbejder vi med minimal indgriben og frem for alt, så stoler vi på tiden. Derfor lader vi vores vine ligge på bærmen så længe; for at harmonisere strukturen, give vinen stabilitet og samtidig sin egen særlige karakter\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tredjedel af Østrigs vinmarker er beplantet Grüner Veltliner-druen, hvoraf mange giver forholdsvis ordinære vine. Urban og Dominiques fokus ligger ikke at producere ordinære vine, som skal passe i tørre eller sødere kategorier. Vinene får lov til at finde deres egen \"rytme\". Det grundige markarbejde og den minimalistiske tilgang til vinifikationen er de to vigtigste grunde til, at Stagård kan producere disse helt utrolige rene, usminkede og charmerende vine.\u003cbr\u003eVinifikation\u003cbr\u003eHos Stagård høstes der relativt sent for at sikre maksimal modenhed i de nu gyldne druer. Der bliver kun høstet i hånden og druerne udblødes i 48 timer før de presses og den spontane gæring starter. Selve gæringen foregår i rustfrie ståltanke og her bliver vinen med bærmen indtil selve aftapningen. Det giver maksimal tekstur til vinen og beskytter samtidig mod oxidation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/elabel.scantrust.com\/default\/#\/?uid=e5febdba-ee62-42fc-bd28-46d83556b996\u0026amp;api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6MjMyODh9%3A1wKz1x%3AQqjnc91XDOgROQT6H-ovWTD_bCHnBEbGxP8v39U5f5o\u0026amp;qr=DMA7xqxlMXnq\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Stagård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454558535902,"sku":"DV10082","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1715000919_GrunerVeltlinerUrbanDominiqueStagaard_HIGH-3.jpg?v=1665998520"},{"product_id":"11th-hour-cellar-pinot-noir-non-vintage-scotto-family-wines","title":"11th Hour Cellar Pinot Noir, Non Vintage, Scotto Family Wines","description":"\u003cp\u003eCharmerende og elegant Pinot Noir sammensat af druer fra udvalgte marker i San Joaquin Valley, Californien. Fremstår indbydende med duft af kirsebær, blommer og jordbær med bløde tanniner. Delikate modne røde frugter slutter vinen af med en fløjlsblød eftersmag. Husk altid at drikke din Pinot Noir let svalet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalifornien er hjem for mange vinbønder, hvoraf mange har en flere hundrede år lang familiehistorie. Der er blevet arbejdet hårdt på at finde ud af hvilke druesorter, som passer bedst til givne områder. Scotto er én af disse mange familier.\u003cbr\u003eSom mange andre oversøiske vinproducenter har også Scotto Family Wines rødder i Den Gamle Vinverden. Salvator Scotto plantede i 1875 familiens første vinmark i den italienske region Ischa, hvor familien boede på daværende tidspunkt. Meningen var kun at producere \"til husbehov\", men vinene blev så populære, at Scottos frugthaver og olivenlunde måtte vige til fordel for flere vinmarker. Som Salvatore så rigtigt sagde; \"god vin gør alt bedre\".\u003cbr\u003eI løbet af de næste generationer rykkede produktionen til USA. Efter en kort mellemlanding i staten New York, hvor man åbnede et lille vineri og efterfølgende en af USA's første vinforretninger, gik turen endeligt til Californien, hvor familien i 1961 købte egne vinmarker og investerede i et nyt vineri. Alle marker er siden begyndelsen af 1990'erne dyrket med størst mulig hensyntagen til miljøet. Scotto Winery ejes i dag stadig af Scotto-familien, der fortsat har succes med at producere gode vine af europæiske druesorter til priser, der gør dem til særdeles attraktive køb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi befinder os i Central Valley, Californien. Et landbrugsland der forsyner kloden med alverdens landbrugsprodukter som dadler, rosiner citrusfrugter, bomuld og meget mere. Så er der jo naturligvis også vinene.\u003cbr\u003eDruerne til denne vin bliver høstet fra forskellige vinmarker i den centrale og nordlige San Joaquin Valley, lige i hjertet af Californien. Det giver mulighed for at udvælge kun de allerbedste druer. Dalen er helt flad og omgivet af Sierra Nevada-bjergene mod øst. Klimaet er præget af varme tørre somre, og størstedelen af regnvandet falder uden for druernes vækstsæson. Det giver intense og frugtige vine.\u003cbr\u003eTil gengæld nyder druerne godt af de lette briser fra nordvest, der kommer gennem San Joaquin-floden. En 530 km. lang flod løber gennem det centrale Californien og giver regionen to fordele. For det første kan vinbonden bruge floden som kilde til kunstvanding, når vinstokken tørster. For det andet sænker vandet temperaturen. Det giver sundere druer og sænker samtidig alkoholniveauet. Vigtigt for en Pinot Noir, så alkoholen ikke dominerer den fine, sarte og fløjlsbløde frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation\u003cbr\u003eDruerne bliver både håndplukket og høstet ved hjælp af maskiner. Vinen bliver lagret i 12 måneder på amerikanske og franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Scotto Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454587863262,"sku":"DV10148","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/17176809_11th_hour_cellar_pinot_noir_high.jpg?v=1664204300"},{"product_id":"sartori-marani-bianco-veronese-i-g-t","title":"2024 Sartori Marani Bianco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne hvidvin er produceret af 100% Garganega-druer, og druerne er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt og har ligget 40 dage til tørre – samme metode som man anvender til Amarone-vinene, derfor kaldes Marani \"Den hvide Amarone\". Sartori Marani er en karakterfuld og aromatisk hvidvin fra Veneto i det nordlige Italien. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset præsenterer den sig med en strålende gylden farve. Duften er intens med noter af modne ferskner, tropiske frugter, honningmelon og et strejf af blomster og vanilje. Smagen er fyldig og rund med en let cremet tekstur, frisk syre og en elegant balance mellem frugt og finesse. Den lange eftersmag afrundes af fine nuancer af krydderi og mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSartori Marani Bianco Veronese I.G.T. er en vin, der egner sig fremragende til mad. Den passer perfekt til fiskeretter, skaldyr, lyst kød, cremede pastaretter eller modne oste. Server den ved 10-12 grader for at fremhæve dens rige og aromatiske karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er en hvidvin, der kombinerer Venetos stolte tradition med Sartoris evne til at skabe vine med både fylde og elegance – en spændende vinoplevelse, der skiller sig ud fra mængden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSartoris historie går helt tilbage til 1898, hvor Pietro Sartori købte en vinmark og en lille kælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel. Denne handling kom til at symbolisere grundlæggelsen af vinfirmaet Sartori - og vin har lige siden været Sartori-familiens kald. Der er nu gået over 100 år siden grundlæggelsen, og det er i dag 4. generation af Sartori-familien, der ejer og leder firmaet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePriser\u003cbr\u003eGuld ved Berliner Wein Trophy 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chn0.st4.ch\/nXhWzhjfEfiy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cu\u003eLæs her\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454599266526,"sku":"DV10171","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/dahlsvine-Sartori_Marani_Bianco_Veronese_I.G.T..jpg?v=1758533999"},{"product_id":"cantine-lenotti-colle-dei-tigli-igt-veneto","title":"2025 Cantine Lenotti Colle dei Tigli IGT Veneto","description":"\u003cp\u003eMarken, hvor druerne Cortese (50%) og Garganega til denne vin kommer fra, ligger øst for Garda-søen på en 300 m. høj skråning (på italiensk 'colle'), som før i tiden var dækket med lindetræer (på italiensk 'tigli').Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast og gennemgår en kort maceration (skindkontakt), før mosten presses fra og gæres køligt i ståltanke. Efter endt gæring bliver vinen yderligere gemt på tank i få måneder, og aftapningen foregår derefter sterilt ved lav temperatur. Lige del Cortese og Garganega giver her en meget delikat, forfriskende tør vin med en lækker frugtsødme og nuancer af ferskner, æbler og vilde blomster. En rigtig sommervin som vil egne sig godt til forretter, skaldyr, fisk eller fjerkræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistriktet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenetos tradition for at anvende forskellige lokale druer i vinene blev allerede beskrevet i det 1. årh. f. Kr. af romerne, som i øvrigt menes at have indført appassimento teknikken i området med en delvis tørring af druerne inden gæring. Det er ofte netop de såkaldte Ripasso, Amarone eller Recioto vine, man tænker på, når man taler om vinene i Veneto, men området er først og fremmest leverandør af populære, umiddelbare og frugtrige vine som de hvide Soave eller Bianco di Custoza og de røde Bardolino og Valpolicella-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet ligger syd for Alto Adige-Trentino i Norditalien og strækker sig fra Gardasøen mod vest til byen Venedig mod øst. Det giver store forskelle i dyrkningsforhold, både klima- og jordbundsmæssigt og betyder derfor store stilvariationer. Også mere \"beskedne\" DOC eller IGT Veneto-vine kan være spændende - alt efter producenten! Der eksperimenteres både med områdets oprindelige druer og med mere \"moderne\" krydsninger, og man kan derfor blive overrasket med ganske spændende vine, både hvide-, rosé- og rødvine samt mousserende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Lenotti er synonymt med familien Lenotti og består i frontlinjen af Claudio Lenotti, som er firmaets chef og salgsansvarlige. Faderen, Giancarlo, er (stadig) firmaets ønolog og kældermester og moderen, Marina, tager sig af salget i Italien. Familien har i den grad forstået at forene områdets mest stolte traditioner med moderne tankegang i såvel produktion som marketing, og er således et af de bedste eksempler på, hvorfor vinene fra Veneto er blevet så populære mange steder i verden og ikke mindst i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Cantine Lenotti råder man over de mest moderne tekniske faciliteter, hvorpå man producerer stort set alle de kendte vine fra området. Porteføljen af vine rummer samtidig lidt for enhver pengepung – fra dagligdags-prisniveauet og op til prestige-amaronen, \"Di Carlo\" (opkaldt efter faderen selv), Det er dog vine, der stadig i dag primært henvender sig til den såkaldte \"almindelige vinforbruger\", som værdsætter et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet og samtidig sætter stor pris på vine, der er relativt ukomplicerede, men som med deres charme og brede tilgang til gastronomien udgør et fint match hertil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/infovini.it\/prodotto\/8000305111014\/\"\u003eSe ingrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454683742430,"sku":"DV10296","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-CantineLenottiColledeitigli.png?v=1724839060"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-prestige-brut-bourgogne-cote-chalonnaise","title":"Crémant de Bourgogne - Prestige Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise","description":"\u003cp\u003eElegant og fuld af forførende friskhed, fine frugtnoter og sprød syre. En Crémant med en utrolig fin og vedvarende mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolitiken: Testvinder december 2018\u003cbr\u003e\"Fyldig og kompleks crémant med tæt frugt og fin dybde. Relativ tunge toner af æble, brøddej og lidt træ, men fin friskhed i smagen i bred, men tør stil.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Det er en flot crémant til en meget rimelig pris, og den er bedre end mange billige champagner.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinavisen: ★★★★★\u003cbr\u003e\"Her er duft af rugbrød, en blød mousse og en fyldig smag af moden frugt samt frugtsødme og syre i tilpasse mængder. Vinen er lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Aligoté.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlot guldvinder\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrémant de Bourgogne Prestige Brut er en elegant Crémant fuld af forførende friskhed med fine frugtnoter, sprød syre og en utrolig fin og vedvarende mousse. Denne flotte Crémant har vundet guld-medaljer ved både National Crémant og Bourg Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFra dansk vinpioners vinhus i Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 år gamle vinejendom i Rully i Bourgogne, hvis smukke vinkældre dannede rammer for produktionen af nogle af de første Crémants de Bourgogne. Den danske vinpioner Knud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihærdigt bestræbt sig på, at sætte nye standarder for kvalitetsniveauet i Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan er denne Crémant skabt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHusets Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige laves udelukkende på druer fra Sounits egen vingård Domaine Bernollin med ca. 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 5% Aligoté. Druerne er høstet i hånden og gæret ved druernes egen gær. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gæringen, som er foregået i flasken – Méthode Traditionelle – og Crémanten er lagret på sit bundfald i mere end 24 måneder inden dégorgering, dvs. den proces, hvor bundfaldet fjernes fra Crémant'en. Loven foreskriver, at Crémant de Bourgogne skal lagre mindst 9 måneder inden dégorgering, og takket være den næsten 3 gange så lange lagringstid, har Albert Sounits Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige en meget fin og vedvarende mousse. Ved dégorgering tilsættes en anelse dosage (0,5%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Albert Sounit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 år gamle vinejendom på Place du Champ de Foire i Rully, og stedet rummer nogle af områdets smukkeste vinkældre. Historisk set er kældrene også interessante, idet det faktisk bl.a. er i disse kældre, at nogle af de første Crémants de Bourgogne blev produceret.\u003cbr\u003eKnud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihærdigt bestræbt sig på, at sætte nye standarder for kvalitetsniveauet i Côte Chalonnaise. Maison Albert Sounit ejes i dag af Knud Kjellerup, Alex Holm Jensen og Jesper Krogh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2005 erhvervedes vingården Domaine Bernollin i Jully-les-Buxy, og stedet omfatter i dag 12 ha. vinmarker. Egne vinmarker bidrager i dag med ca. 50 % af den samlede produktion. Den resterende halvdel købes, og alle vinene vinificeres på Domaine Bernollin, som efter omfattende investeringer råder over det bedst tænkelige vinificeringsudstyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Sounits sortiment Crémant de Bourgogne er lavet på mellem 75 – 100 % druer fra egne marker. Gæringen foregår ved druernes naturlige gær og mellem 16 – 48 måneders lagring (afhængig af type) i kældrene i Rully inden dégorgering. Udvalget består af 7 forskellige Crémants de Bourgogne – alle med hver sin karakter, men fællestrækket er frugt og finesse med en bød finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Sounits hvidvine vinificeres for hovedpartens vedkommende på franske egefade. Ved nedkøling af fadkældrene opnås en lang alkoholgæring, og kun druernes naturlige gær anvendes. Der anvendes i gennemsnit ca. 30 % nye fade (varierende fra 20 – 50 %). Vinene lagres mellem 8 – 12 måneder på fad. Alle vinene gennemgår en malolaktisk gæring. Bundfaldet omrøres (bâtonnage) 1 – 2 gange om ugen - afhængig af behov - varierende fra årgang til årgang. Aftapning sker uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir'en sorteres ved sorteringsbord inden afstilkning og vinificering: Ca. 5 dages kold maceration efterfulgt af gæring ved ca. 24 – 26 grader (ca. 7 dage) og efterfølgende maceration på 3 – 6 dage inden presning og omhældning på fad. Alle rødvinene lagres på fad (10 – 16 måneder), hvoraf ca. 30 % er nye fade. Aftapning uden filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Sounit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454689771742,"sku":"DV10322","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-albert-sounit-brut.png?v=1719219459"},{"product_id":"maison-albert-sounit-cremant-de-bourgogne-prestige-demi-sec-bourgogne-cote-chalonnaise","title":"Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec, Bourgogne, Côte Chalonnaise","description":"\u003cp\u003eFrisk og frugtrig Demi Sec. Pinot Noir'en lægger en flot bund af kraft og volumen, Chardonnay'en giver finesse og elegance og Aligoté'en tilfører en forførende friskhed og sprød syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusets Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige Demi-Sec laves udelukkende på druer fra Sounits egen vingård: Domaine Bernollin: ca. 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Aligoté. Druerne er høstet i hånd og gæret ved druernes egen, naturlige gær. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gæringen, som er foregået i flasken (Méthode Traditionelle) og Crémant'en er lagret på sit bundfald i mere end 24 måneder inden dégorgering (den proces, hvor bundfaldet fjernes fra Crémant'en). Loven foreskriver, at Crémant de Bourgogne skal lagre mindst 9 måneder inden dégorgering, og takket være den næsten 3 gange så lange lagringstid har Albert Sounits Crémant de Bourgogne Cuvée Prestige en meget fin og vedvarende mousse. Ved dégorgering (fjernelse af bundfald, dosage og isætning af prop) tilsættes en anelse højere dosage i Demi-Sec end i Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMaison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 år gamle vinejendom på Place du Champ de Foire i Rully, og stedet rummer nogle af områdets smukkeste vinkældre. Historisk set er kældrene også interessante, idet det faktisk bl.a. er i disse kældre, at nogle af de første Crémants de Bourgogne blev produceret.\u003cbr\u003eKnud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihærdigt bestræbt sig på, at sætte nye standarder for kvalitetsniveauet i Côte Chalonnaise. Maison Albert Sounit ejes i dag af Knud Kjellerup, Alex Holm Jensen og Jesper Krogh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2005 erhvervedes vingården Domaine Bernollin i Jully-les-Buxy, og stedet omfatter i dag 12 ha. vinmarker. Egne vinmarker bidrager i dag med ca. 50 % af den samlede produktion. Den resterende halvdel købes, og alle vinene vinificeres på Domaine Bernollin, som efter omfattende investeringer råder over det bedst tænkelige vinificeringsudstyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Sounits sortiment Crémant de Bourgogne er lavet på mellem 75 – 100 % druer fra egne marker. Gæringen foregår ved druernes naturlige gær og mellem 16 – 48 måneders lagring (afhængig af type) i kældrene i Rully inden dégorgering. Udvalget består af 7 forskellige Crémants de Bourgogne – alle med hver sin karakter, men fællestrækket er frugt og finesse med en bød finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbert Sounits hvidvine vinificeres for hovedpartens vedkommende på franske egefade. Ved nedkøling af fadkældrene opnås en lang alkoholgæring, og kun druernes naturlige gær anvendes. Der anvendes i gennemsnit ca. 30 % nye fade (varierende fra 20 – 50 %). Vinene lagres mellem 8 – 12 måneder på fad. Alle vinene gennemgår en malolaktisk gæring. Bundfaldet omrøres (bâtonnage) 1 – 2 gange om ugen - afhængig af behov - varierende fra årgang til årgang. Aftapning sker uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir'en sorteres ved sorteringsbord inden afstilkning og vinificering: Ca. 5 dages kold maceration efterfulgt af gæring ved ca. 24 – 26 grader (ca. 7 dage) og efterfølgende maceration på 3 – 6 dage inden presning og omhældning på fad. Alle rødvinene lagres på fad (10 – 16 måneder), hvoraf ca. 30 % er nye fade. Aftapning uden filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Sounit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454693114078,"sku":"DV10324","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-albert-sounit-demi-sec.png?v=1719219559"},{"product_id":"nitus-cava-semi-seco","title":"Nitus Cava Semi Seco","description":"\u003cp\u003eSødmefyldt duft med meget diskrete toner af blomster og æbler. Smagen er behagelig lang med god balance mellem sødme og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruer:\u003cbr\u003e35% Macabeo\u003cbr\u003e31% Parellada\u003cbr\u003e34% Xarel-lo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"Anthem_ctl00_ContentRegion_descriptionLabelLeft__\"\u003e\u003cspan id=\"ctl00_ContentRegion_descriptionLabelLeft\" class=\"text\"\u003ekravene til en cava er, at den skal fremstilles efter Méthode Traditionelle (tidligere kaldet champagnemetoden) af de til formålet godkendte druesorter med et begrænset udbytte (1 hl. most pr. 150 kg druer). Endvidere skal vinen lagre mindst 9 måneder på bundfaldet og have en alkoholprocent på mellem 10,8% og 12,8% ved aftapningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBodegas Sojosa blev grundlagt i 1985 af Arturo Ramos og Joseph M. Delgado Goma. I dag fremstiller bodegaen 1.500.000 flasker cava, som lagres i husets 2.300 m2 kældre.\u003cbr\u003eDa vingården blev grundlagt, fremstillede man udelukkende cava, men i dag har man også en mindre produktion af bordvin fra Penedès.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"itemSpecMultiline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"itemSpecName\"\u003eVinifikation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"itemSpecValue\"\u003eNormal vinifikation, hvor andengæringen foregår i flasken ved 16-18 grader. Flasken lagrer i vingårdens kældre i 15 måneder, før den frigives til salg.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dog Point Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454699602142,"sku":"DV10342","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-NitusCavaSemiSeco.png?v=1762335062"},{"product_id":"domaine-drouhin-cloudline-pinot-noir-2019","title":"Domaine Drouhin - Cloudline Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDuften er ikke langt fra Drouhins Côte de Beaune - fyldt med lækre toner af kirsebær, jordbær, hindbær og violer. Smagen har en fin høj syre, som balancerer frugten, samt en medium tannin, hvilket giver vinen en vis tyngde og længde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTanken bag Cloudline har været at lave en elegant Pinot Noir, som, dels var mere tilgængelig end Domaine Drouhins andre vine, som i dag sælges via allokeringer dels kunne værdsættes i sin ungdom for sine primære aromaer.\u003cbr\u003eDruerne opkøbes fra avlere, som har deres vinmarker i Willamette Valley, der regnes for at være centrum for dyrkningen af Pinot Noir i Oregon. Dette skyldes, dels dalens størrelse på 1.391.309 ha, dels dels det meget komplekse og kølige mikroklima, som hersker i dalen.\u003cbr\u003eResultatet er en meget klassisk og elegant Pinot Noir med masser af primær frugt såsom kirsebær, jordbær og hindbær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionel med gæring på rustfrie ståltanke\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454721949918,"sku":"DV10431","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1808630917_cloudline_pinot_noir_high.png?v=1664205910"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic","title":"Deutz Brut Classic Non Vintage","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFremstillet efter champagnemetoden med most fra første pres. Vinen filtreres ikke.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHuset Deutz \u0026amp; Geldermann er grundlagt af William Deutz og Pierre Geldermann i 1838 i byen Aÿ i Champagne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWilliam Deutz og Pierre Geldermann lagde fra starten en linie, hvor kvaliteten var det primære, en linie, der siden er blevet fulgt op af den nuværende direktør André Lallier, oldebarn af William Deutz.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSåledes har Deutz, siden grundlæggelsen af \"Syndicat des Grandes Marques de Champagne\" i 1882, været et aktivt medlem af denne eksklusive organisation bestående af de 20 bedste huse, kendt for deres kvalitet i både Frankrig og resten af verden, hvor der nydes luksuschampagner.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSamtlige vine produceres med største omhu. Alle champagner produceres f.eks. udelukkende af most fra første pres. Huset Deutz nægter at indføre masseproduktionsmetoder, idet man anser dem for uforenelige med det traditionelle håndværk, der er nødvendigt til fremstilling af store champagner.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMed Louis Roederers overtagelse af Maison Deutz i 1993 fik man tilført den nødvendige kapital, der sikrer, at man til stadighed kan lave Champagne af en kvalitet, der retfærdiggør Deutz' position blandt de allerbedste huse i Champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVed køb af 6 fl. leveres de i original trækasse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454741381342,"sku":"DV10468","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-deutz-brut.png?v=1735309432"},{"product_id":"errazuriz-estate-chardonnay","title":"2025 Errazuriz Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003eSmagskommentar\u003cbr\u003eLys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViña Errazuriz\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusets Chardonnay er dyrket i området Aconcagua Costa, der er påvirket af Stillehavet, så druerne modnes langsomt og opnår stor karakterfuldhed. Jordbunden er dyb, næringsfattig ler. Perfekte forhold for Chardonnay og Sauvignon Blanc-druerne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKun fritløbende most anvendes. Koldgæres, hvorefter ca. 15% lagres på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/67530a50ea08dbd6a9407ef2\/e-label\/67530a4fea08dbd6a9407ede\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454746099934,"sku":"DV10486","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1050230917_errazuriz_estate_chardonnay_chile_blanc.png?v=1664206184"},{"product_id":"errazuriz-sauvignon-blanc","title":"2025 Errazuriz Estate Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eVinifikation\u003cbr\u003eDruerne høstes tidligt i marts og presses hele, hvorefter kun den fritløbende juice bruges. Den helt friske most hviler i 36 timer i rustfrit stål, hvorefter den hviler på skallerne i 21 til 27 dage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusets Sauvignon Blanc er dyrket i La Escultura Estate i Casablanca Valley, der er påvirket af Stillehavet, så druerne modnes langsomt og opnår stor karakterfuldhed. Jordbunden er dyb, næringsfattig ler. Perfekte forhold for Chardonnay og Sauvignon Blanc-druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/68c434360970dfb22f8f5cd6\/e-label\/68c434350970dfb22f8f5ccc\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454748983518,"sku":"DV10499","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/errazuriz_estate_sauvignon_blanc_hvidvin_chile.png?v=1664206239"},{"product_id":"grahams-blend-no-5-white-port-meio-seco","title":"Graham's Blend no 5 White Port Meio-seco","description":"\u003cp\u003eÅrets nyhed fra graham!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlend 5 white port specielt udvilket til port tonic, men også en herlig sag iskold i store glas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMange er helt vilde med sommerdrinken “Portvin og Tonic”, og denne portvin har Grahams lavet helt specielt til drinken - En drink som er nem at lave med halv portvin og halv tonic, og som pyntes med citron og mynte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi glæder os til at gå sommeren i møde med denne i køleskabet klar til drinken P\u0026amp;T (port og tonic)\u003c\/p\u003e","brand":"Graham And Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454752686302,"sku":"DV10514","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-Graham_sBlendno5WhitePortMeio-seco.png?v=1721368001"},{"product_id":"errazuriz-estate-cabernet-sauvignon-rose","title":"2024 Errazuriz Estate - Cabernet Sauvignon Rosé","description":"\u003cp\u003eIndbydende duft af jordbær, modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifikation:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer anvendes to forskellige teknikker. For at give vinen balance og friskhed plukkes de førstedruer, inden de er fuldmodne. De presses i hele klaser, og mosten hviler 48 timer, så bundfaldet kan sætte sig. Den klare most \"dekanteres\" fra og koldgæres 30 dage ved 15-17°. De sidste drueklaser hænger, til de er fuldmodne. De presses ligeledes i hele klaser, hvorefter mosten separeres fra drueskindet efter kun én time. De gæres også ved 15-17° i 30 dage, hvorefter vinen lagrer med bundfaldet indtil en måned før aftapning, hvor de 2 cuvéer blandes til den endelige vin.\u003c\/span\u003eer anvendes to forskellige teknikker. For at give vinen balance og friskhed plukkes de førstedruer, inden de er fuldmodne. De presses i hele klaser, og mosten hviler 48 timer, så bundfaldet kan sætte sig. Den klare most \"dekanteres\" fra og koldgæres 30 dage ved 15-17°. De sidste drueklaser hænger, til de er fuldmodne. De presses ligeledes i hele klaser, hvorefter mosten separeres fra drueskindet efter kun én time. De gæres også ved 15-17° i 30 dage, hvorefter vinen lagrer med bundfaldet indtil en måned før aftapning, hvor de 2 cuvéer blandes til den endelige vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViña Errazuriz\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret \"økologiske\" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til Errazuriz Cabernet Sauvignon Rosé kommer fra Rapel Valley. Jordbunden er sandet og dermed veldrænet, hvilket skaber større koncentration i vinene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/6786735ae537bf7dc58ee9be\/e-label\/6786735ae537bf7dc58ee9b4\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454846238942,"sku":"DV10744","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/1050330919errazurizestaterosecabernethigh.png?v=1664207808"},{"product_id":"nyetimber-classic-cuvee-non-vintage","title":"Nyetimber Classic Cuvée Non Vintage","description":"\u003cp\u003eDenne boblende sprøde vin balancerer elegance og intensitet i perfekt harmoni med noterne af honning, mandel, brød og bagt æble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u0026gt;\u0026gt;So, perhaps Nyetimber is the Krug of England. Or should we say that Krug is the Nyetimber of Champagne? Either way, I cannot recommend this exemplary, delicious, flag-bearing English sparkling wine highly enough, at any price.\u0026lt;\u0026lt;\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u0026gt;\u0026gt;If you've never tried this wine, and are reading these words: you simply must.\u0026lt;\u0026lt;\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCitat: Jancis Robinson\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyetimber: \u003cbr\u003eEngelske bobler i verdensklasse? Ja da! Nyetimbers vinmarker deler med ligheder med nogle af de bedste i verden. Jord rig på kalk og sandsten er god grobund for vinrankerne i det sydlige England. Klimaet gør, at druerne modner langsomt, så de opnår en perfekt balance i syre og modenhed, kompleksitet og finesse. Når klimaforandringerne samtidig gør, at mere klassiske vinområder ofte oplever problemer med for høje temperaturer og de mere nordliggende vinområder – ikke kun i England – får gavn af de højere temperaturer, så er der absolut grund til at udvide sin vinøse horisont.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe historiske spor på Nyetimber rækker helt tilbage til 1086, hvor gården bliver nævnt i The Domesday Book, som var normannernes grundlag for skatteopkrævning i det land, de erobrede 20 år tidligere, efter Slaget ved Hastings i 1066. Der skulle dog gå mange år endnu, før de første druer blev plantet. Det gjorde de først i 1988, hvor tre af de mest klassiske druer til produktion af mousserende vin fik hjem i den sydengelske jord – Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Eric Heerema overtog gården i 2006 og ansatte de to nuværende winemakers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyetimber bruger kun håndplukkede druer fra egne marker, som Head Winemaker og Winemaker, Cherie Spriggs og Brad Greatrix, personligt inspicerer. Parret, som også er gift, anvender den klassiske Methode Traditionelle i produktionen af vinene, som lagres i længere perioder for at udvikle kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden de tre har produceret de mousserende, sydengelske vine, har de vundet anerkendelser verden over og taget sejren et utal af konkurrencer, hvor vinene er blevet blindsmagt og bedømt af nogle af verdens mest berømte vineksperter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nyetimber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454936613086,"sku":"DV10913","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-NyetimberClassicCuveeNonVintage.png?v=1721305384"},{"product_id":"kendall-jackson-vintners-reserve-chardonnay","title":"2024 Kendall Jackson, Vintners Reserve, Chardonnay","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIkonisk amerikansk hvidvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay er en af USA’s mest elskede hvidvine og et ægte flagskib for californisk vin. Siden første årgang i 1982 har denne vin været kendt for sin konsistente kvalitet, fyldige stil og sin evne til at kombinere rigdom med balance. Det er den mest solgte Chardonnay i USA – og det er ikke uden grund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en gylden, strålende farve. Duften er intens og lokkende med aromaer af tropiske frugter som ananas, mango og papaya, ledsaget af modne æbler, pære og et strejf af citrus. Smagen er rund og cremet, men samtidig frisk, med noter af vanilje, toast og smør fra lagring på egetræsfade. Kombinationen af rig frugt, blød fylde og en elegant syre gør vinen harmonisk og yderst drikkevenlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay er skabt til at være alsidig og passer perfekt til et bredt udvalg af retter. Den er oplagt til grillet fisk, skaldyr, kylling, pastaretter med fløde og endda til ost. Serveres ved 10-12 grader for at få det fulde udtryk af dens komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDette er en hvidvin, der på fornem vis viser, hvorfor californisk Chardonnay har opnået international berømmelse – generøs, charmerende og altid leveret i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/elabel.scantrust.com\/default\/#\/?uid=733881ef-2e60-4e88-bb86-07d40a91f3a0\u0026amp;api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6NDA3MDh9%3A1wKyJT%3AwiNxax6HeTGiHpU5Ye4qJMt0eRzxBs2gH0PRz_PCJ9U\u0026amp;qr=CQy3JwTtRlfb\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kendall Jackson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454937071838,"sku":"DV10919","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-KendallJackson_VintnersReserve_Chardonnay.png?v=1721305109"},{"product_id":"j-moreau-fils-chablis","title":"J. Moreau \u0026 Fils Chablis","description":"\u003cp\u003eJ. Moreau \u0026amp; Fils blev grundlagt i 1814, da en ung mand ved navn Jean-Joseph Moreau slog sig ned i Chablis og giftede sig med en lokal vinhandlers datter. Efter i starten at have været en pioner i Chablis er vinhuset i dag en af de største og ældste producenter af Chablis-vine - kendt for deres store know-how og vinenes stil, der altid afspejler respekt for jorden. Vinene fra J. Moreau \u0026amp; Fils sælges i dag i over 80 lande verden over. Det er en flot hvidvin med klar gylden farve, delikat og cremet duft med elegante noter af eksotiske frugter. Kompleks, frisk og sprød smag af citrusfrugter og mandler samt en lang og behagelig eftersmag\u003c\/p\u003e","brand":"J. Moreau et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454941331678,"sku":"DV10928","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-J.Moreau_FilsChablis.png?v=1720515424"},{"product_id":"bramito-del-cervo-bianco-igt-castello-della-sala","title":"Bramito del Cervo Bianco, IGT, Castello della Sala","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBramito 2023 er herligt strågul i farven med lysegrønlige, levende strejf. Aromaen er behagelig delikat med små noter af moden eksotisk frugt og lette, citrusagtige fornemmelser. Mundfylden er elegant med god struktur ledsaget af velgørende friskhed og en saftig finish med behagelige strejf af vanilje og hasselnøddesmør.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eItalienske Marchesi Antinori er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. 630 år er næsten svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter. Men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini - en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden. Det bliver ikke meget større end det her. Allerede i renæssancens Firenze var Marchesi Antinori et særdeles succesrigt vinhus, og Allesandro Antinori var én af de rigeste indbyggere i byen, som var centrum for tidens store tænkere og kunstnere som Leonardo da Vinci og for forfattere som Dante Alighieri, der skrev sin Guddommelige Komedie. Marchesi Antinori er dén dag i dag en familieejet virksomhed, hvor værdier som enorm omhu, fokus på selv bittesmå detaljer og ønsket om hele tiden at blive dygtigere ligger under huden. Gennem 26 generationer har familien præget italiensk vinfremstilling med innovative, og til tider modige beslutninger, men altid med en grundlæggende respekt for traditioner. I 1974 sendte Marchesi Antinori sin første Tignanello på markedet, en af de første såkaldte `Super Toscanere´. Vinen rystede den italienske vinverden og rykkede på, hvad der kunne lade sig gøre i støvlelandet. Skabt på et blend af Sangiovese, og de dengang ’forbudte’, udenlandske druesorter Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, var Piero Antinori én af de store fornyere i en helt ny bølge af super-toscanere, som man turde skabe uden skelen til gamle regler og normer. Tignanello regnes i dag for at være én af de allermest betydningsfulde vine i hele Italiens vinøse historie. Antinori har altså allerede mange flere kapitler i sin historie end langt de fleste vinhuse. Men det sidste kapitel er stadig langtfra skrevet. Det bliver man forvisset om, når man kører op foran det fornemme vineri. Her er alt gennemført smagfuldt, lige fra de udstillede værker af Leonardo da Vinci og Giovanni Della Robbia til lysindfaldet foran elevatoren, som fører op til den lille restaurant, der ligger med udsigt ud over vinmarkerne. Selvom de gamle rødder spiller en stor rolle i familiens daglige arbejde og i visionerne for huset og hver enkelt vin, har det aldrig sat en stopper for Antinoris altid nyskabende ånd, som eksemplet med Tignanello viser. Man researcher i nye lokale og internationale druesorter og eksperimenterer med alternative dyrkningsmetoder, marker i varierende højder, gæringsmetoder, forskellige fade til fadlagring osv. I dag er Albiera Antinori direktør for Marchesi Antinori med støtte fra søstrene Allegra og Alessia. Deres far, Marchese Piero Antinori, er Ærespræsident for familievirksomheden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454944674014,"sku":"DV10940","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-BramitodelCervoBianco_IGT_CastellodellaSala.png?v=1720513592"},{"product_id":"grahams-the-tawny","title":"Graham's The Tawny","description":"\u003cp\u003eIndtil 1820 handlede Graham's med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne veksel til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling. Vinen blev dog solgt med så stor succes, at firmaet ligefrem blev opfordret til at gentage handelen. Grahams fik hurtigt opbygget et godt ry indenfor portvin, og i slutningen af det 19. århundrede var man ikke alene en af de største afskibere, men også en af de mest anerkendte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 1882 blev den unge skotte, Andrew James Symington, ansat, men efter et par år drog han videre ud i portvinens verden. Men - da Graham's i 1970 fik finansielle problemer og dermed behov for kapitalindsprøjtning, benyttede Symingtons børnebørn sig af lejligheden til at købe huset. I dag har Symington-familien en meget central position indenfor portvin, da de nu ejer en række af de bedste huse. Robert Parker havde da også følgende kommentar til Graham's: \"The most consistent producer of great port in the post worldwar 2 era.\" Grahams The Tawny er klassificeret som en Tawny Reserve, hvilket betyder, at den skal lagre minimum 7 år. Denne lagring sker typisk på 550 liters egetræsfade, der stilles i et lokale, som er en lille smule varmere end den klassiske portugisiske lagringskælder. Dette øger koncentrationen af vinen, hvorved den bliver mere tæt og koncentreret. The Tawny kan måske netop derfor med rette kalde sig for THE Tawny!\u003c\/p\u003e","brand":"Graham And Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454959288542,"sku":"DV11026","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/dahlsvine-Graham_sTheTawny.jpg?v=1758540023"},{"product_id":"louis-roederer-collection-242","title":"Louis Roederer Collection 246","description":"\u003cp\u003eCollection er den helt nye cuvée fra legendariske Louis Roederer, der er kendt for flagskibet, Cristal. Helt i tråd med en ambition om konstant at forbedre sig overtager Collection 246 nu pladsen for den tidligere Brut Premier. Og sikke en indskiftning. For her er der virkelig tale om en flaske, der sætter barren ualmindeligt højt for en Non Vintage Champagne.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCollection 242 henviser til årgangen efter grundlæggelsen af Louis Roederer i 1776. Hver flaske indeholder cirka en tredjedel fra Vallèe de la Marne, Côte de Blancs og Montagne de Reims, hvor hvert område birdrager med sit unikke ’terroir’ til cuvèen. Friheden til at vise mangfoldigheden i disse terroirs er drivkræften bag Collection 242, der nu indeholder op til 35 % af den seneste vintage årgang.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaseåret er 2017, og Chardonnay indtager rollen som den dominerende drue med 42 %. Der er desuden 36 % Pinot Noir og 22 % Pinot Meunier til stede. Det giver en stor frugtrig aroma og en forførende smag af eksotiske frugter, vanilje og ristet brød. Den har den cremede og bløde fornemmelse i munden, der er egentlig er meget kendetegnende for Louis Roederer.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed Collection 242 er et unikt kvalitetsløft altså sat på dagsorden. Vi er meget glade for at byde flaskerne her velkommen i vores Louis Roederer-portfolio.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454975738078,"sku":"DV11121","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-louisroederer.png?v=1763114178"},{"product_id":"weingut-nik-weis-urban-riesling-mosel-2020","title":"2024 Weingut Nik Weis, Urban Riesling, Mosel","description":"\u003cp\u003eUrban Riesling er åbningsnummeret fra Nik Weis. En easy-to-drink-Riesling, inspireret af den urbane livsstil i verdens metropoler, der let kan anspore til et ukompliceret glas vin i gode venners lag. Når som helst, hvor som helst og om nødvendigt - døgnet rundt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt det overhovedet er muligt at kombinere storbylivsstil med noget så landligt og idyllisk som Mosel, skyldes ene og alene Riesling-druens mangefacetterede og versatile væsen. Ingen anden drue formår jo som Riesling at balancere høj, citrusagtige syre med frugtrig restsødme, og stadig være i stand til fremstå som en yndefuld balletdanser. Af samme indlysende årsag har Riesling vundet fans overalt i verden. Urban Riesling er en ærlig og ligefrem Moselvin, der er tro mod sit ophav.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI både duft og smag byder den på komplekse, florale noter med en fin underliggende mineralitet. Vinens syre og moderate restsukker mødes i en skøn harmoni, der gør vinen til en yderst alsidig og indsmigrende nydelse. I både 2017 og 2018 er Urban Riesling endt på Wine Enthusiast’s Top 100 Best Buy-liste. Vi kan kun nikke anerkendende til, at sammenhængen mellem pris og kvalitet er ganske eminent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/6784d2dc4c60906c251c6228\/e-label\/6784d2dc4c60906c251c61ed\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nik Weis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454977245406,"sku":"DV11125","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-urban-riesling.png?v=1720003477"},{"product_id":"errazuriz-estate-pinot-noir","title":"2024 Errazuriz Estate Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eErrazuriz er uden tvivl Chiles mest populære og respekterede kvalitetsvinhus og vores absolut største salgssucces til dato. Huset, der er grundlagt i 1870, er et Estate Winery – dvs. alle druerne kommer fra egne marker, hvilket ellers sjældent ses i Chile. Errazuriz søger at lave vine med personlighed, som ikke ligner fransk vin til billigere penge eller andre chilenske vine. Karakteren i den chilenske jordbund vil man ikke løbe fra – vinene skal smage af det land, de kommer fra og gror i. Sjælen og den lokale stolthed skal være med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/p\/6728e5710c7a93506c2999c8\/e-label\/6728e5700c7a93506c2999be\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Errazuriz S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454978490590,"sku":"DV11138","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-Errazuriz_Estate_Pinot_Noir.png?v=1720163559"},{"product_id":"muga-blanco-2020","title":"2025 Muga Blanco","description":"\u003cp\u003eMugas populære hvidvin er lavet på 90% Viura og 10% Malvasía. Efter langsom gæring på nyt fransk egetræ følger 3 måneder med de fine gærrester, der står som eksemplet på den omhyggelig forarbejdning, der ligger bag noget af de lækreste og friskeste hvidvin fra Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer er en smuk gul farve med gyldne skær af modent hø, som smukt matcher den sammensatte frugtaroma af grønne æbler og citrus med netop hø samt et let strejf af egetræ fra fadet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuga Blanco er saftig og med en lækker velstruktureret smag, der fortsætter i en stor eftersmag af både blomsterhonning, sten og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er perfekt vin til både lette og mere fyldige fiskeretter samt til et bredt udvalg af charcuterie og tapas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér i dag ved 8-10 grader eller læg den i kælderen i op til 10 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.aecocescanqr.es\/da\/01\/08414542040134?fbclid=IwY2xjawSctCZleHRuA2FlbQIxMABicmlkETBrNVZTbXJWT2N6RjBrdTZ6c3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHraBq3mwAWKJHLCgaSET3cAPkldLWsIdqI4rUBb4OvZzKGHu9Pwq5b4-5d19_aem_oW4pZUcxqS5HUEEqmDZNcQ\"\u003eSe varedeklaration og ingrediensliste her: \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Muga S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454984159454,"sku":"DV11161","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-MugaBlanco2023.png?v=1720006725"},{"product_id":"bollinger-special-cuvee","title":"Bollinger Special Cuvée","description":"\u003cp\u003eTil trods for sit navn er Special Cuvée Bollingers entry-level champagne. Dog må man ikke lade sig snyde, da der er tale om en kvalitetschampagne i verdensklasse. Special Cuvée er lavet på 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, og 8 ud af 10 druer i denne champagne stammer fra Grand Cru og 1. Cru-marker i Champagne. Vinen gæres på gamle egetræsfade, hvilket fremmer kompleksiteten og strukturen i vinen. Bollingers Special Cuvée gennemgår 30 måneders flaskelagring på magnumflasker forud for decorgering. Herefter aftappes vinen på almindelige 75 cl. flasker. I denne proces har Bollinger lanceret en ny champagneflaske til deres Special Cuvée. Flasken er lavet med inspiration fra en Champagneflaske fra 1846, som blev fundet ved en tilfældighed i deres historiske kældre i Aÿ. Flaskehalsen er betydelig mindre end på de fleste andre champagneflasker, hvilket gør udviklingen af champagne mere harmonisk og velegnet til lagring. Den nye flaske skal ses som endnu en kvalitetsoptimering fra Bollingers side. Smagen er rig og kødfuld med flotte noter af modne gule sommerfrugter, figner og kirsebær, samt lette strejf af marzipan, fennikelfrø, broiche og bagt æble. Special cuvée rummer også Bollingers klassiske signatur-strejf af ingefær, nougat og honning efterfulgt af en lang mineralsk afslutning. En Champagne der aldrig skuffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454987993310,"sku":"DV11195","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/BollingerSpecialCuvee.jpg?v=1666032369"},{"product_id":"valduero-2-maderas-tierra-alta-2018","title":"Valduero 2 Maderas Tierra Alta 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEksklusiv rødvin fra Ribera del Duero\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eValduero 2 Maderas Tierra Alta 2020 er en kraftfuld og elegant rødvin fra Ribera del Duero, et af Spaniens mest anerkendte vinområder. Det, der gør denne vin helt unik, er, at vi selv importerer den direkte fra Valduero, så vores kunder får adgang til en vin, som normalt ikke findes i Danmark. Resultatet er en eksklusiv oplevelse af Ribera del Dueros terroir og vinmagerkunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset fremstår vinen dybrød med violette nuancer. Duften er kompleks og intens med noter af solbær, kirsebær, modne brombær samt subtile hints af vanilje, chokolade og krydderier fra lagringen på to forskellige typer egetræsfade – deraf navnet \u003ci\u003e2 Maderas\u003c\/i\u003e. Smagen er fyldig og elegant med bløde tanniner, balanceret syre og en lang, vedvarende eftersmag, hvor frugt og krydderier smelter harmonisk sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eValduero 2 Maderas Tierra Alta 2020 er perfekt til kraftige kødretter, lam, vildt, grillet kød og modne oste. Server den ved 16-18 grader for at fremhæve dens kompleksitet og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDette er en rødvin, der forener Ribera del Dueros stolte vintradition med vores eksklusive import, hvilket gør den til et oplagt valg for vinelskere, der ønsker en unik og autentisk spansk vinoplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valduero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454990581982,"sku":"DV11212","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-Valduero2MaderasTierraAlta.png?v=1758535174"},{"product_id":"fevre-fevre-chablis","title":"Fevre-Fevre Chablis","description":"\u003cp\u003eHer er en Chablis, som er kendetegnet ved høj syre og lavere alkohol. Du får virkelig en ren, klassisk og tør chablis på 100 % Chardonnay uden fad. Det er på en måde en stram og sprød vin, som har de her betagende citrusnoter. Helt som det skal være. \u003c\/p\u003e","brand":"Fevre-Fevre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454994317534,"sku":"DV11233","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvineFevre_Fevre_Chablis.png?v=1718629147"},{"product_id":"grahams-blend-12-ruby-port","title":"Graham's Blend 12 Ruby Port","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeres koldt rent eller over isterninger med ingefærøl og lime.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUng portvin med masser af frugt. Graham’s nyeste portvin på markedet. Det er således det moderne, der møder det traditionelle her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1820 modtog brødrene Graham 27 tønder portvin som betaling for ubetalt gæld. Det gik så godt med at få dem solgt, at de to driftige skotter fik smag for den særlige vin. De besluttede sig for ikke alene at ville producere portvin, men at de ville producere de bedste portvine i hele Douro-dalen. Hermed var W \u0026amp; J Graham’s en realitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTre århundreders portvinstradition og erfaring giver naturligvis Graham’s en stærk ballast – og sikrer en række værdier, som stadig er en grundsten i virksomheden. Derfor er virksomhedens motto da også ’Do Not Forget’. Traditioner, erfaring og viden går fra generation til generation samtidig med, at virksomheden også til stadighed sætter fokus på innovation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1882 blev den unge skotte Andrew James Symington ansat, men efter et par år drog han videre ud i portvinens verden. Men da Graham's i 1970 fik finansielle problemer og behov for en kapitalindsprøjtning, benyttede Symingtons børnebørn sig af lejligheden til at købe huset. I dag har Symington-familien derfor en meget central position inden for portvin og ejer en række af de bedste huse. I dag er det således fem fætre og kusiner med rødder tilbage til portvinsproduktion og Douro-dalen helt tilbage til 1600-tallet, som varetager produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graham And Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454997627102,"sku":"DV11258","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/Graham_sBlend12RubyPort.jpg?v=1666030603"},{"product_id":"chateau-pierrail-blanc","title":"Château Pierrail Blanc","description":"\u003cp\u003eSprøde og klassiske Bourdeaux-vineChâteau du Pierrail ligger på et klippefremspring med udsigt over over en dal, hvor floden Fonchotte bugter sig gennem landskabet. Den lille flod løber op til ejendommen og løber ud i en tre hektar stor sø, som ligger i skov i midten af ​de jorde, som Château du Pierrail ejer. Fonchotte løber langs vingården fra sydvest til nordøst. Dette giver vinstokkene en sydøstlig eksponering, som giver de bedste resultater, da de får strålerne fra den tidlige morgensol og temperaturen bliver tidligere højere. Vinmarkerne på Château Pierrail strækker sig over de bedste udsatte skråninger. Udbyttet begrænses i jagten på den absolut bedste kvalitet på druerne og dermed den bedste vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePierrail stammer fra den ældgamle de Segur-familie. Slottet er faktisk fra 1600-tallet og opført i rene linjer med klassisk design og en facade, der er flankeret af to tårne. Her lå tidligere et gammelt middelalderslot. Fra 1782 og mere end et århundrede frem, var slottet ejet af baronerne de Brianson, hvis portrætter som kavalerister stadig hænger i slottets hovedsalon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemonchaux-familien lægger ikke skjul på, at ambitionerne for Château Pierrail er meget høje, så der investeres løbende i nyt vinifikationsudstyr, ligesom der eksperimenteres med både nye dyrknings- og produktionsteknikker. Château Pierrail producerer fire forskellige vine: En rødvin på de klassiske Bordeaux-druesorter Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. To hvidvine med samme druesammensætning (Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris og Sémillon), hvor husets Cuvée Prestige har fået fad, mens den almindelige – og ualmindeligt dejligt sprøde – hvide føres direkte fra ståltank til flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pierrail","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43455000445150,"sku":"DV11276","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-pierrailblanc.png?v=1768828107"},{"product_id":"rose-nv-nyetimber","title":"Rosé NV Nyetimber","description":"\u003cp\u003eDenne mousserende rosé er et sommer must have! Noterne minder om røde frugter, og finishen er cremet og rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEngelske bobler i verdensklasse? Ja da! Nyetimbers vinmarker deler med ligheder med nogle af de bedste i verden. Jord rig på kalk og sandsten er god grobund for vinrankerne i det sydlige England. Klimaet gør, at druerne modner langsomt, så de opnår en perfekt balance i syre og modenhed, kompleksitet og finesse. Når klimaforandringerne samtidig gør, at mere klassiske vinområder ofte oplever problemer med for høje temperaturer og de mere nordliggende vinområder – ikke kun i England – får gavn af de højere temperaturer, så er der absolut grund til at udvide sin vinøse horisont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe historiske spor på Nyetimber rækker helt tilbage til 1086, hvor gården bliver nævnt i The Domesday Book, som var normannernes grundlag for skatteopkrævning i det land, de erobrede 20 år tidligere, efter Slaget ved Hastings i 1066. Der skulle dog gå mange år endnu, før de første druer blev plantet. Det gjorde de først i 1988, hvor tre af de mest klassiske druer til produktion af mousserende vin fik hjem i den sydengelske jord – Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Eric Heerema overtog gården i 2006 og ansatte de to nuværende winemakers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyetimber bruger kun håndplukkede druer fra egne marker, som Head Winemaker og Winemaker, Cherie Spriggs og Brad Greatrix, personligt inspicerer. Parret, som også er gift, anvender den klassiske Methode Traditionelle i produktionen af vinene, som lagres i længere perioder for at udvikle kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden de tre har produceret de mousserende, sydengelske vine, har de vundet anerkendelser verden over og taget sejren et utal af konkurrencer, hvor vinene er blevet blindsmagt og bedømt af nogle af verdens mest berømte vineksperter. \u003c\/p\u003e","brand":"Nyetimber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43455008407774,"sku":"DV11308","price":619.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-RoseNVNyetimber.png?v=1720009193"},{"product_id":"nik-weis-mosel-riesling","title":"Nik Weis Mosel Riesling","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNik Weis’ Mosel Riesling er fremstillet af druer fra en syv hektar stor mark, der ligger lige bagved familievingården St. Urbans-Hof. De ældste vinstokke på marken blev plantet i 1949, inden selv vineriet var helt færdigbygget. Aldersmæssigt er vinstokkenes er i dag mellem 40 og 70 år, og netop den høje alder er en af årsagerne til den færdige vins eminente kvalitet og dybde. Gamle vinstokke har jo et dybere rodnet, og kan derfor hente vand og næring længere nede i jordbunden. Dernæst er de knap så vitale, hvorfor høstudbyttet er mindre. Til gengæld er druerne langt mere koncentrerede og komplekse. Alle druerne håndhøstes så skånsomt som muligt, og bringes til vineriet hvor de presse blidt. Mosten hviler ved lave temperaturer, inden fermenteringen igangsættes udelukkende ved druerne naturligt forekommende gærceller. Dette valg er selvsagt for at bibeholde mest mulig af selve markens unikke karakter og egentlige DNA. Vinen lagrer herefter med sit bundfald for at udvikle aroma- og smagskarakterer. Mosel Riesling er vinduet mod Nik Weis verden og filosofi. En såkaldt ”gutswein”, der indkapsler selve essensen af Mosel-vin. Rank, mineralsk og skifferholdig struktur, der opvejes og afbalanceres af en forfinet og imødekommende frugtsødme. En mesterligt afstemt vin med mangfoldige anvendelsesmuligheder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nik Weis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43906287763678,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/hvidvin-riesling-tyskland-weingut-nik-weis-mosel-riesling-2.jpg?v=1674052785"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-cherie-demi-sec-nv","title":"Nyetimber Cuvee Chérie Demi-Sec NV","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuvee Chérie er englændernes underskønne, superbehagelige multi-vintage mousserende vin, som er helt forrygende til smagfuld mad. Det er samtidig en ny identitet for englændernes berømte Demi-Sec, den første af sin slags i England.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nyetimber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43906399731934,"sku":"","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/products\/Nyetimberdemi.png?v=1735569948"},{"product_id":"maison-joseph-drouhin-macon-villages-2020","title":"Maison Joseph Drouhin, Macon-Villages","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne til denne fantastiske Macon Villages kommer fra den sydlige del af Bourgogne, tæt på Pouilly-Fuissé, hvor jordbunden er af ler og kridt fra juratiden, som er meget gunstig for Chardonnay druen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen er f\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erugtig, lys, klar og let Chardonnay med masser af charme. Lys gylden farve i glasset og med en flot aroma af lime og citrusfrugt med små strejf af blomster. Ren på tungen med en fin, balancerende og forfriskende syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44026136461534,"sku":"","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/10324809_Macon_Villages_Maison_Joseph_Drouhin_HIGH.png?v=1719326527"},{"product_id":"champagne-pommery-brut-royal","title":"Champagne Pommery Brut Royal","description":"\u003cp\u003elige i hjertet af regionen er Champagne Pommery beliggende, og det traditionsrige hus, der blev etableret i 1858, kan faktisk bryste sig at være Champagne største vingård. Champagne Pommery har nemlig ikke færre end syv marker i Grand Cry-byerne Aÿ, Bouzy, Versenay, Mailly, Sillery, Avize og Cramant. På de første fem produceres Pinot Noir og på de to sidstnævnte dyrkes Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindeligt var selskabet Pommery sat i søen for at handle med uld, og først under ejerskab af Louise Pommery, enke til stifteren Alexandre Louis Pommery, dedikerede man sig til Champagneproduktion. Som en hyldest til netop Louise Pommery har huset siden 1979 den stærkt efterspurgte Prestige Cuvée, Cuvée Louise – Champagne Pommerys berømte flagskib, der siden kun er produceret i 18 årgange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeldigvis laver Champagne Pommery også en formidabel entry level-Champagne, der gør det muligt for alle os helt almindelige forbruger at lære huset at kende. Vi har endelig fået Champagne Pommey Brut Royal på lager, og derfor gør vi den til ugens og årets sidste vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn raffineret, perfekt, magisk og traditionsrig champagne på 2\/3 Pinot Noir og Meunier samt 1\/3 Chardonnay. En champagne, der oser af elegance og behagelige bobler. Ja, ganske enkelt et fremragende produkt fra områdets mastodont, hvis slogan er: ”almindelige dage kan også have ekstraordinære øjeblikke”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48798950490438,"sku":"","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/Skaermbillede2023-11-15kl.15.19.49.png?v=1700058058"},{"product_id":"chateau-ste-michelle-limited-chardonnay","title":"Chateau Ste. Michelle Limited Chardonnay","description":"\u003cp\u003eVi befinder os i Washington State, der med storbyen Seattle blandt andet er kendt for bygningen Space Needle, kaffekulturen fra Starbucks og tv-serien Greys Anatomy. Men staten har også en tradition for vinproduktion og kan faktisk bryste sig af at være landets næststørste vinproducent efter Californien. I Columbia Valley i den østlige ende af Washington State er betingelserne nemlig perfekte til at skabe den elegance og struktur, vi især forbinder med fransk Cabernet Sauvignon, Chardonnay og den intense frugt, som har gjort de oversøiske rød- og hvidvine så populære. Ja, Washington State ligger faktisk på samme breddegrad som det franske, majestætiske vindistrikter, Bordeaux og Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Ste. Michelle står ikke overraskende bag denne vin og er absolut et af USA's mest prominente vinhuse, grundlagt i 1934, og dermed Washington States ældste af slagsen. Filosofien er her at kombinere klassisk, europæisk vintradition med innovation fra den nye, oversøiske verden. Til det har huset engageret vinmagere fra den toscanske prestige-familie Antinori, og man har også indgået samarbejde med den tyske Rieslingekspert Dr. Loosen fra Mosel, der med rette kaldes \"the rockstar of Riesling\". Ste. Michelle står bestemt for nogle af USA's officielt bedste vine og blev faktisk i 2012 udnævnt til \"United States Producer of the Year\" i \u003cem\u003eWine and Spirit Competition.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eOg det er altså her vi drømmer os til, når Chateau Ste. Michelles Chardonnay Limited Edition 2019 fra Washington State indtager rampelyset. Byd varmt velkommen til en sand kundefavorit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay Limited Edition er Chateau Ste. Michelles flotte bud på en delikat og cremet Chardonnay i en let fadlagret stil, der lader den lyse, elegante frugt skinne forfriskende igennem. Chardonnay Limited Edition besidder den helt særlige karakter, som Chardonnay-vinene fra Washington State er så berømte for: sprød, delikat med friske æbler og med et let blødt strejf af vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til ugens vin kommer fra forskellige af husets marker – nogle varme og andre mere kølige for at få både friskhed, kompleksitet og dybe frugtnoter frem i den færdige vin. Med Chardonnay Limited Edition får du en hvidvin med utrolig velintegreret frugt, blød mundfylde i en dejlig, frisk stil. Den silkebløde karakter får vinen fra fadlagringen, hvor 57 % af druerne har lagret \"sur lie\", dvs. med gærresterne, på egefade i seks måneder. De resterende 43 % har gæret på rustfri ståltanke for at bevare vinens elegance og friske karakter. Herefter gennemgår vinen malolaktisk gæring, hvor den skarpe frugtsyre omdannes til en blød mælkesyre, hvilket giver vinen sin flotte balance og bløde dybde. Resultatet er en utrolig delikat Chardonnay med æbler og krydrede pærer som de dominerende smagsindtryk og en flot finish med dejlige, florale noter, der bliver hængende længe i munden. Chardonnay Limited Edition er en charmerende og cremet smagsoplevelse, der bør prøves af enhver hvidvinstilhænger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau ste Michelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48989581410630,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/hvidvin-usa-chateau-ste-michelle-chardonnay-limited-edition-columbia-valley-washington-state-front.webp?v=1758204153"},{"product_id":"philippe-le-hardi-cote-dor-blanc-clos-de-la-chaise-dieu-monopole","title":"Philippe le Hardi Cote d'or Blanc \"Clos de la Chaise Dieu\" Monopole","description":"\u003cp\u003ePhilippe le Hardis sydvestvendte monopolmark \"Clos de la Chaise Dieu\" i Saint-Aubin er kendt for sin veldrænede jordbund af kalksten, ler og sand, der tillader vinstokkenes rødder at stikke dybt efter vand. I bytte får de en årelang kølighed, der selv i de varmeste år byder på elegant, lokalt forankret Chardonnay i hele sin essens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vinhuset presses de håndhøstede druerne nænsomt, hvorefter mosten hældes til gæring - 50% i brugte barriques og 50% i ståltanke. Temperaturen holdes i hele processen nede på 20-22 grader for at bevare og optimere på Chardonnay-druernes fineste, mest delikate sider. Efter endt gæring bliver vinene liggende på de fine gærrester med jævnlig omrøring (battonage) i hhv. fad og tank indtil den efterfølgende sommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTag nu et øjeblik, luk øjnene og træk vejret: Oplevelsen, der nu følger, er dyb med mange små, finesserige indspark af friske grønne æbler, saftige citroner, søde ferskner, et pift tropisk mango og dertil et subtilt strejf af vanilje og hasselnødder fra fadlagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen afslører det lag af kompleksitet, der kombinerer en silkeblød tekstur en, sprød syre og sten-associerende mineralitet, der viser vejen gennem den smagsmættede afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnder Château de Santenays glaserede teglformationer hviler hundreder årgange af vin fra vores helt “nye”, ærkehistoriske Bourgognehus, der i dag deler navn med sin mest prominente ejer; hertugen af Burgund Philippe le Hardi. I 1372 købte han slottet og indledte stedets lange vintradition. Senere blev han i øvrigt konge af hele Frankrig, men det er en anden historie...   \u003cbr\u003eI dag ejer vinhuset intet mindre end 98 marker, og det er derfor forbilledligt, hvordan de trods den betragtelige størrelse formår at omfavne terroir, biodiversitet og årgangenes forskelligheder på en måde, der trænger igennem i de respektive vines smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Le Hardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49436678422854,"sku":"","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-PhilippeleHardiCoted_orBlanc_ClosdelaChaiseDieu_Monopole.png?v=1721824426"},{"product_id":"aix-rose","title":"2025 Aix Rosé","description":"\u003cp\u003eSprød, delikat og ungdommelig frisk. Med Maison Saint Aix får du alt det man kan ønske sig i en kvalitetsrosé fra Provence, indrammet i et stilrent og eksklusivt design, der udtrykker kærlighed til solen, landet og gæstfriheden. Med sin smukke laksefarve og mineralske bid er AIX måske solstrålens bedste partner - og den perfekte ledsager til at nyde i godt selskab\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé er en af de få ting i verden, der kan få enhver anledning til at virke overskueligt, og AIX er et flot bevis på at luksus sagtens kan være til at betale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjlands Provence\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMed en jordbund rig på mineraler, 300 solskinsdage om året, og kølige Mistral-vinde, så tilbyder dette hjørne af Provence de ideelle vækstforhold for Grenache, Syrah og Cinsault druerne, som alle indgår i AIX rosé.  Markerne ligger 420 meter over havets overflade, hvilket er nogle af regionens højest beliggende marker. Druerne har derfor gavn af køligere nætter og en større indflydelse fra mistral-vinden, der tørrer vinstokkene på dugvåde morgener, hvilket gør de solmodne druer sunde og smagfulde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoséharmoni\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhusets 50-60 år gamle Grenache-stokke giver høj smagsintensitet i vinen, mens druerne fra de yngre vinstokke garanterer friskhed i vinen. For at bevare denne harmoni, sørger Maison Saint Aix for en grundig genplantningsplan, hvor de genplanter op til 4 hektar om året med nye vinstokke. Druerne plukkes i de sene nattetimerne for at sikre friskhed, og vinen gæres og lagres på temperaturregulerede ståltanke. I vinen udfoldes der et væld af dragende aromaer som friske stenfrugter, hindbær og jordbær. Smagen er frisk, mineraldreven og blød med et opfriskende pift af tranebær i eftersmagen.     \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt til skaldyr og fisk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinens mineralitet gør AIX til en fortrinlig partner til hummer, laks, østers og grillede rejer. Derudover fungerer vinen perfekt til grillede kylling, lette salater, tapas og asiatiske køkkener som det vietnamesiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nlabel.eu\/add65.13\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dahls Vinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49817087902022,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-AixdeProvence.png?v=1717668523"},{"product_id":"bourgogne-rouge-pinot-noir-aop-alex-moreau","title":"2022 Bourgogne Rouge, Pinot Noir AOP, Alex Moreau","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePinot Noir fra allerøverste hylde – 100% fra appellationen Chassagne-Montrachet. 100% Pinot Noir fra lerjorde. Gæret og lagret i 10-30% nye franske egetræsfade med egen vildgær. Lagret i 14-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOm Alex Moreau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlex Moreau er den ældste søn af Bernard Moreau. Alex har arbejdet på vinhuset siden 1995, og står i dag i spidsen for familiens vingård som femte generation. Familiens rødder går tilbage til begyndelsen af 1800-tallet, og man råder over omkring 12 hektar og mange Premiers Crus. Indtil 2020 blev de dyrket og passet af Benoît, Alexandres bror, med stor præcision, nul kemikalier og biodynamiske eksperimenter. De sunder druer lader terroiret træde tydeligt frem i de enkelte vine. Derfor har man da heller ikke brugt kommerciel gær siden 1998. For både rød- og hvidvinene gælder det, at det er vine med utrolig flot harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHuset, der ligger i Chassagne-Montrachet, hører absolut blandt de mindre ejendomme i Bourgogne med en årlig produktion på 50.000 flasker. Alex Moreau lægger stor vægt på, at jorden og omgivelserne taler deres eget sprog i vinene, så han prøver så vidt muligt at dæmpe brugen af nye fade. Dette medfører, at cirka 30% af gæringen foregår på ståltanke ved en temperatur lige under 20 grader. Den lave temperatur er med til at forlænge gæringen, hvilket trækker flere naturlige aromaer ud af druerne, som således ikke dæmpes eller ligefrem overdøves af for voldsom anvendelse af egetræsfad. Husets stil er meget autentiske frugtrige vine, der allerede er meget åbne og tilgængelige i en forholdsvis ung alder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Alex Moreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50140193194310,"sku":"","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-BourgogneRouge_PinotNoirAOP_AlexMoreau.png?v=1721821648"},{"product_id":"2022-bourgogne-chardonnay-septembre","title":"2022 Bourgogne Chardonnay Septembre Edouard Delaunay","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBasis-serien Septembre hos Edouard Delaunay, som omfatter en Bourgogne Chardonnay og en Bourgogne Pinot Noir, bærer navnet for årets vigtigste måned i Bourgogne, hvad modning angår. Alt kan ske vejrmæssigt i september i dette nordlige distrikt, med stor betydning for slutresultatet, såvel kvalitets- som stilmæssigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eChardonnay-druerne til denne vin hentes i 2 områder: Dels Côte dOr (65%) med Hautes Côtes de Nuits og Côtes de Beaune (bl.a. Meursault og Chassagne), valgt for deres elegance, friskhed og mineralitet, men også Macon (primært Igé-distriktet) som bringer velour og frugtrighed. Denne diversitet giver mulighed for at finde den rette harmoni mellem finesse, struktur og fylde. Vinene fra Côte dOr bliver vinificeret klassisk som andre store, hvide Bourgogne-vine med en delvis gæring og en modning på træfade, mens Maconnais-vinene bliver både gæret og modnet på ståltanke, for at bevare frugtstilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBourgogne-Chardonnay Septembre har en flot, lys, gylden farve. Duften er ret åben, med både finesse, renhed og friske frugttoner (citrusfrugter, litchi), men også mere Meursault-nuancer, med fedme, ferskner og hvid chokolade. Man fornemmer også en diskret trækarakter, som giver god kompleksitet. I smagen er vinen kødfuld uden at være tung, med god harmoni mellem de eksotiske og lidt nøddeagtige toner og sprødheden. En meget vellavet hvidvin, som placerer sig i en klasse over normale hvide Bourgogne-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50526710071622,"sku":"","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-septembre-chardonnay.jpg?v=1727773776"},{"product_id":"2022-bourgogne-pinot-noir-septembre","title":"2022 Bourgogne Pinot Noir Septembre Edouard Delaunay","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBasis-serien Septembre hos Edouard Delaunay, som omfatter en Bourgogne Chardonnay og en Bourgogne Pinot Noir, bærer navnet for årets vigtigste måned i Bourgogne, hvad modning angår. Alt kan ske vejrmæssigt i september i dette nordlige distrikt, med stor betydning for slutresultatet, såvel kvalitets- som stilmæssigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePinot Noir-druerne til denne vin hentes i 3 områder, med ca. 75% fra Côte de Nuits og Côte de Beaune (fylde), 20% fra Couchois i det nordvestlige Côte Chalonnaise (friskhed) og ca. 5% fra området omkring Pierre Dorée i det sydlige Beaujolais (frugt og farve). Denne diversitet giver mulighed for at finde den rette harmoni mellem finesse, struktur og fylde. Alle klaserne er håndplukkede og bliver yderligere sorteret ved ankomsten til kælderen. Inden selve gæringen bliver druerne koldt-macereret for en kort periode, for at optimere farve, duft og smagsekstrakt fra druerne. Efter gæringen bliver 50-60% af vinen modnet på brugte træfade (228 l.) for at tilføre mere struktur og kompleksitet, og resten på ståltanke for at sikre friskhed og frugtkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBourgogne Pinot Noir Septembre har en blank, rubinrød farve. Duften er klassisk Pinot Noir med en god tørhed og sprødhed, friske nuancer af røde og sorte bær (kirsebær, hindbær, små solbær). Disse toner fortsætter i smagen, hvor man igen finder en god balance mellem tørhed og frugtsødme. Vinen er både kødfuld og frisk, med let krydrede nuancer og en smule træ til sidst. En meget vellavet rødvin, som placerer sig i en klasse over normale røde Bourgogne-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eBemærk venligst at produktbilledet er vejledende. Årgang og alkoholprocent kan variere, da vi anvender billeder fra leverandøren.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50526721409350,"sku":"","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-septembre-pinot-noir.jpg?v=1727774246"},{"product_id":"2023-tolpuddle-pinot-noir","title":"2023 Tolpuddle Pinot Noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e2023 Tolpuddle Pinot Noir – En udsøgt vinoplevelse fra Tasmanien\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eTolpuddle Pinot Noir 2023 er en forførende rødvin, der udtrykker det unikke terroir fra Coal River Valley i Tasmanien. Denne kølige region er kendt for at producere vine med finesse og dybde, og 2023-årgangen er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVinen åbner med en bouquet af modne kirsebær, vilde hindbær og subtile noter af skovbund og krydderier. På ganen fornemmes fløjlsbløde tanniner og en fremragende balance mellem frugt, syre og krydrede undertoner. Afslutningen er lang, raffineret og mineralsk, hvilket gør denne Pinot Noir til en sand fornøjelse for sanserne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til retter som andebryst, svamperisotto eller grillede grøntsager. Serveres bedst ved 14-16°C for at nyde dens fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUnikt terroir og kvalitet:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eTolpuddle Vineyard har etableret sig som en af de førende vinmarker i Australien, og denne Pinot Noir repræsenterer det ypperste inden for køligt-klima-vinproduktion. Årgangen 2023 fortsætter traditionen med at levere en vin af verdensklasse, der appellerer til både entusiaster og samlere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGå ikke glip af muligheden for at opleve 2023 Tolpuddle Pinot Noir – en vin, der kombinerer elegance, dybde og kompleksitet. Bestil den nu og oplev smagen af Tasmaniens bedste Pinot Noir!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Tolpuddle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53738886857030,"sku":"","price":639.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2023TolpuddlePinotNoir.png?v=1732611048"},{"product_id":"2022-comando-g-villanueva","title":"2024 Comando G Villanueva","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e2022 Comando G Villanueva – Garnacha i verdensklasse fra Sierra de Gredos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e2022 Comando G Villanueva er en enestående vin fra den ikoniske producent Comando G, der fokuserer på at genopdage Garnacha-druens fulde potentiale. Denne vin kommer fra gamle Garnacha-vinstokke dyrket i højderne i Villanueva de Ávila i Sierra de Gredos, Spanien. Det granitholdige terroir og det kølige klima skaber en vin med en fantastisk balance mellem finesse, friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVillanueva 2022 lokker med komplekse aromaer af røde bær, vilde urter, tørrede blomster og et strejf af mineralitet. Smagen er elegant og livlig med en saftig frugtkarakter, en præcis syre og silkebløde tanniner. Eftersmagen er lang og mineralsk, hvilket giver en fornemmelse af terroirets unikke præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinproduktion:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er produceret med minimal indgriben for at bevare druernes naturlige karakter. Gæringen sker med naturlige gærceller, og vinen modnes i store egetræsfade for at udvikle struktur og kompleksitet uden at overdøve dens finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til retter som grillet kød, svampebaserede retter, middelhavstapas eller modne oste. Serveres ved 14-16°C for at få alle de subtile nuancer frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOm producenten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eComando G er en af Spaniens mest anerkendte producenter af terroirdrevne Garnacha-vine. Med deres Villanueva 2022 beviser de endnu en gang, hvorfor de er kendt for at skabe vine, der forener elegance, dybde og autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBestil nu\u003c\/b\u003e, og oplev 2022 Comando G Villanueva – en vin, der sætter nye standarder for Garnacha fra Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/qr.comandog.es\/da\/qr\/15cb6e2c-a4fb-4eb9-b517-80c05c479cee\"\u003eIngrediensliste og næringsdeklaration\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Comando G La Bruja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53739156930886,"sku":"","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2022-comando-g-villanueva.png?v=1732614424"},{"product_id":"2022-domaine-de-la-cote-blooms-field-pinot-noir","title":"2022 Domaine de la Côte Bloom's Field Pinot Noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e2022 Domaine de la Côte Bloom's Field Pinot Noir – En Raffineret Californisk Pinot Noir Importeret af Thomas Dam Vin\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktbeskrivelse:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e2022 Domaine de la Côte Bloom's Field Pinot Noir\u003c\/b\u003e er en eksklusiv og elegant rødvin, der stammer fra den anerkendte Santa Rita Hills-region i Californien. Denne vin, importeret af \u003cb\u003eThomas Dam Vin\u003c\/b\u003e, er lavet på udvalgte Pinot Noir-druer fra den unikke Blooms Field mark, som tilbyder et køligt klima og mineralsk jord, der giver vinen en utrolig balance og finesse. 2022-årgangen er kendetegnet ved sin delikate struktur, aromatiske kompleksitet og silkebløde tanniner – en sand hyldest til både terroir og vinproducentens håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på en smuk bouquet af røde bær, som jordbær, kirsebær og hindbær, med undertoner af blomster og krydderier, der udvikler sig over tid. Smagen er fyldig og harmonisk, med en livlig syre, der understøtter de frugtrige og florale noter, og en subtil krydret finish. Den elegante og langvarige eftersmag gør dette til en vin, der bliver ved med at imponere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinproduktion:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDruerne til \u003cb\u003e2022 Domaine de la Côte Blooms Field Pinot Noir\u003c\/b\u003e er håndplukkede og fermenteret med minimal indgriben for at bevare vinens naturlige karakter. Vinen modnes på franske egefade, hvilket tilføjer kompleksitet og finesse, mens den samtidig bevarer sin friske og renvaskede smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDenne Pinot Noir er ideel til lette og delikate retter såsom grillet laks, andebryst, svamperisotto eller modne oste som Brie og Camembert. Den vil også komplementere fine kødretter med lette saucer eller en simpel grøntsagsrisotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOm Thomas Dam Vin:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSom importør af \u003cb\u003eDomaine de la Côte Bloom's Field Pinot Noir\u003c\/b\u003e bringer \u003cb\u003eThomas Dam Vin\u003c\/b\u003e det ypperste af Californien til Danmark. Thomas Dam Vin er kendt for at udvælge kvalitetsvine fra topproducenter som Domaine de la Côte, der skaber vine med dybde, kompleksitet og et stærkt terroirpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOplev\u003c\/b\u003e den sofistikerede og delikate \u003cb\u003e2022 Domaine de la Côte Blooms Field Pinot Noir - \u003c\/b\u003een vin, der kombinerer elegancen af Pinot Noir med det unikke terroir i Santa Rita Hills, importeret eksklusivt af \u003cb\u003eThomas Dam Vin\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Côte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53739806294342,"sku":"","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2022DomainedelaCoteBloomsFieldPinotNoir.png?v=1732619038"},{"product_id":"2022-sandhi-santa-rita-hills-chardonnay","title":"2022 Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e2022 Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay – En Elegance fra Californien Importeret af Thomas Dam Vin\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktbeskrivelse:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e2022 Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay\u003c\/b\u003e er en ekseptionel hvidvin fra den prestigefyldte Santa Rita Hills-region i Californien, en appellation berømt for sin kølige klima og ideelle forhold for at dyrke Chardonnay. Denne vin, importeret af \u003cb\u003eThomas Dam Vin\u003c\/b\u003e, udstråler elegance og finesse med en smuk balance mellem frugt, syre og mineralitet. Sandhi er kendt for at producere vine, der fremhæver terroiret, og 2022-årgangen af deres Santa Rita Hills Chardonnay er ingen undtagelse – en frisk og kompleks vin, der spejler det unikke landskab og klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVinen åbner med en indbydende bouquet af citrusfrugter som lime og grapefrugt, der suppleres med delikate florale noter og et strejf af hvide blomster. Smagen er præget af en livlig syre og en cremet tekstur, der kommer fra modningen på egefade, mens en subtil mineralitet giver dybde og struktur. Eftersmagen er lang og frisk med noter af stenfrugt og let røg, hvilket gør denne Chardonnay både kompleks og elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinproduktion:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e2022 Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay\u003c\/b\u003e er lavet på håndplukkede druer og vinificeret med stor respekt for naturen. Vinen får en langsom gæring og lagring på franske egefade, hvilket giver den en smuk struktur og samtidig bevarer dens friske frugtnuancer. Denne process sikrer, at vinen får både kompleksitet og finesse, uden at den mister den friske, renvaskede karakter, der er så typisk for Chardonnay fra Santa Rita Hills.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay er perfekt til lette retter som grillet fisk, skaldyr, kylling med citron og urter, eller en frisk grøntsagsrisotto. Den komplementerer også perfekt cremede oste som Brie eller Camembert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOm Thomas Dam Vin:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eThomas Dam Vin\u003c\/b\u003e er en anerkendt importør af kvalitetsvine, der bringer det bedste fra udvalgte vinproducenter som Sandhi til Danmark. Med et nøje udvalg af vine fra Californien og andre verdensklasseregioner er Thomas Dam Vin kendt for at tilbyde vine, der afspejler både terroir og håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBestil nu\u003c\/b\u003e, og oplev den elegante og komplekse \u003cb\u003e2022 Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay\u003c\/b\u003e, en vin der kombinerer det bedste af Californien og terroir med den fineste vinproduktion, importeret eksklusivt af \u003cb\u003eThomas Dam Vin\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Sandhi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53739854856518,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2022SandhiSantaRitaHillsChardonnay.png?v=1732619857"},{"product_id":"2022-sandhi-santa-rita-hills-pinot-noir","title":"2022 Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e2022 Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir – En Elegant Californisk Pinot Noir Importeret af Thomas Dam Vin\u003c\/b\u003e 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktbeskrivelse:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e2022 Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir\u003c\/b\u003e er en fremragende rødvin fra den berømte Santa Rita Hills-region i Californien. Kendt for sine kølige klimaforhold og det unikke terroir, der fremmer dyrkningen af Pinot Noir, leverer Sandhi en vin, der udtrykker både elegance og kompleksitet. Importeret af \u003cb\u003eThomas Dam Vin\u003c\/b\u003e, bringer denne vin det bedste fra Santa Barbara County til Danmark. Med sin dybe smag, friske syre og delikate frugtprofil er 2022-årgangen en perfekt repræsentant for regionens karakteristiske stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e2022 Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir åbner med en delikat bouquet af røde bær som kirsebær og hindbær, blandet med florale undertoner og krydrede noter af sort peber og krydderurter. Smagen er frisk og livlig med en perfekt balance mellem frugt og syre. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket giver en silkeblød tekstur, mens en let mineralitet og en subtil røgfyldt finish giver vinen dybde og længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinproduktion:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på håndplukkede Pinot Noir-druer, som fermenteres langsomt for at bevare de fine smagsnuancer. Den modnes på franske egefade, hvilket tilfører struktur og kompleksitet, samtidig med at den bevarer den friske, rene karakter, der er typisk for Pinot Noir fra Santa Rita Hills.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDenne Pinot Noir er ideel til lette, smagfulde retter som grillet laks, andebryst, svampebaserede retter eller kylling med urter. Den passer også perfekt til modne oste som Brie eller Camembert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOm Thomas Dam Vin:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eThomas Dam Vin\u003c\/b\u003e er en betroet importør af kvalitetsvine og bringer vine som \u003cb\u003e2022 Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir\u003c\/b\u003e til Danmark. Med et nøje udvalg af vine fra topvinproducenter i Californien og andre anerkendte vinregioner, sikrer Thomas Dam Vin, at du får en vinoplevelse i særklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Sandhi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53740362301766,"sku":"","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2022sandhisantaritahillspinotnoir.png?v=1732624464"},{"product_id":"deutz-rose","title":"Deutz Rosé","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDeutz Rosé – En Elegant og Frisk Rosé\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eOplev en harmonisk og forførende smagsoplevelse med \u003cb\u003eDeutz Rosé\u003c\/b\u003e, en klassisk rosévin fra det anerkendte franske vinhus Champagne Deutz. Denne eksklusive vin kombinerer elegance og kompleksitet, perfekt til særlige øjeblikke eller som et forfriskende indslag på en varm sommerdag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsprofil:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDeutz Rosé imponerer med en flot laksefarve og fine, vedholdende bobler. Smagen byder på en delikat balance mellem friske røde bær som hindbær og jordbær, subtile citrusnoter og en cremet tekstur, der afrundes med en behagelig mineralitet.Denne alsidige rosé er ideel som aperitif, men passer også fremragende til lette retter som grillet fisk, skaldyr, salater eller endda frugtdesserter. Den er en oplagt ledsager til både festlige lejligheder og intime stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOm vinhuset:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eChampagne Deutz har siden 1838 stået for kvalitet og tradition, og deres Rosé er ingen undtagelse. Med nøje udvalgte druer og en omhyggelig vinifikationsproces leverer Deutz en champagne, der lever op til de højeste standarder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKøb Deutz Rosé i dag\u003c\/b\u003e og forkæl dig selv eller dine gæster med udsøgte bobler, der efterlader et varigt indtryk. Perfekt som gave eller til at fejre livets små og store øjeblikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53975066935622,"sku":"","price":769.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-DeutzRose.png?v=1736856166"},{"product_id":"2022-joseph-drouhin-meursault-en-luraule","title":"2022 Joseph Drouhin Meursault En Luraule","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEn Elegant Hvidvin fra Bourgogne\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eOplev den raffinerede elegance i 2022 Joseph Drouhin Meursault En Luraule, en vinskat fra det prestigefyldte Meursault-område i Bourgogne, Frankrig. Denne 100% Chardonnay er skabt med passion og præcision af den anerkendte vinproducent Joseph Drouhin, som er kendt for sin respekt for vinmarkerne og sin dygtighed i vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eEn Luraule - Solrige skråninger i Meursault\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eVinen stammer fra den lille mark En Luraule, som er beliggende på de solrige skråninger i Meursault, hvor vinstokkene trives på en kalkstenjord, der giver en fantastisk mineralitet. Dette terroir er ideelt for Chardonnay-druen og giver vinen sin elegante struktur og fine balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter \u0026amp; Aroma\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFarve: Lys gylden med lette grønne reflekser, som indikerer vinens friskhed.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eAroma: En kompleks duft af citrusfrugter, hvide blomster, ristede nødder og en diskret antydning af vanilje fra den forsigtige fadlagring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eSmag: En elegant og balanceret smag med fløjlsbløde teksturer, cremede noter af smør og nødder, og en mineralitet, der giver vinen en lang og kompleks finish. Den friske syre giver vinen liv og gør den perfekt afbalanceret.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e2022 Joseph Drouhin Meursault En Luraule\u003c\/span\u003e er ideel til skaldyr, grillet fisk, cremede retter og modne oste. Server ved 10-12°C for den bedste smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54304533479750,"sku":"","price":949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2022JosephDrouhinMeursaultEnLuraule.png?v=1743159838"},{"product_id":"philippe-le-hardi-vielles-vignes","title":"Philippe le Hardi Vielles Vignes 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFyldig og elegant hvid Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePhilippe le Hardi Vieilles Vignes er en klassisk Bourgogne Blanc, skabt på druer fra gamle Chardonnay-vinstokke, der giver ekstra koncentration, dybde og kompleksitet. Vinen produceres af det traditionsrige Château de Santenay, som med bæredygtige metoder og stor respekt for områdets terroir skaber elegante vine med tydelig Bourgogne-identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en klar gylden farve. Duften er rig og indbydende med noter af modne æbler, pære og citrusfrugt, kombineret med subtile strejf af vanilje, smør og ristede nødder fra fadlagringen. Smagen er fyldig og velafbalanceret med cremet tekstur, frisk mineralitet og en vedvarende eftersmag, der fremhæver Chardonnay-druens elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePhilippe le Hardi Vieilles Vignes er en alsidig vin, der passer fremragende til fisk og skaldyr, kylling, lyst kød, pastaretter med fløde eller modne oste. Server den ved 10-12 grader for at få det bedste udtryk af dens komplekse og elegante karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDette er en hvid Bourgogne, der forener områdets traditionsrige vinmageri med frugt, finesse og fylde – en vin, der både kan nydes nu og udvikle sig smukt med et par års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Le Hardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55107042410822,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-PhilippeleHardiViellesVignes_499dae8d-3c48-4857-ba00-de2272d2163d.png?v=1758192354"},{"product_id":"2021-kistler-r-pinot-noir-kopi","title":"Kistler Pinot Noir, Sonoma Coast 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKistler Pinot Noir Sonoma Coast 2021 er en elegant og aromatisk rødvin fra Sonoma Coast i Californien, et område kendt for sit kølige klima og unikke terroir. Det prestigefyldte vinhus Kistler Vineyards har skabt en Pinot Noir, der forener friskhed, finesse og kompleksitet på fornem vis - et strålende eksempel på, hvorfor huset er blandt de mest respekterede producenter i USA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med lyse refleksioner. Duften er intens og forførende med noter af røde kirsebær, hindbær, tranebær og viol, suppleret af subtile strejf af skovbund, krydderi og mineralske nuancer. Smagen er silkeblød og præcis med elegante tanniner, frisk syre og en lang, ren eftersmag, hvor frugt, krydderi og finesse smelter perfekt sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKistler Pinot Noir Sonoma Coast 2021 kan nydes allerede nu for sin ungdommelige friskhed, men har også potentiale til at udvikle sig smukt med nogle års lagring. Den er en fremragende ledsager til retter med and, svampe, lam, vildt eller grillede grøntsager. Server den ved 14-16 grader for at fremhæve dens dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDette er en vin, der viser det ypperste af Sonoma Coast Pinot Noir - kompleks, raffineret og skabt til vinelskere, der søger en eksklusiv og autentisk vinoplevelse fra Californien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55124747157830,"sku":null,"price":829.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/dahlsvine-2023_Kistler_Pinot_Noir_Sonoma_Coast.png?v=1761036286"},{"product_id":"evening-land-pinot-noir-seven-springs-2023","title":"Evening Land Pinot Noir Seven Springs 2023","description":"\u003cp\u003eFremragende Pinot fra Oregon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWillamette Valley i Oregon har på få årtier forvandlet sig til et af verdens mest spændende Pinot Noir- og Chardonnay-områder. Allerbedst var eksemplerne fra en af Oregons absolut ældste og i dag mest legendariske vinmarker; Seven Springs Vineyard, hvor vinsuperheltene Rajat Parr og Sashi Moorman med vinhuset \"Evening Land\" siden 2007 har taget niveauet endnu et par niveauet op med nogle af Oregons og USA's uomtvisteligt mest terroir-drevne og egenrådige vine.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeven Springs Vineyard er placeret i Oregons Willamette Valley, nærmere betegnet i subregionen Eola-Amity-Hills på en østvendt skråning, hvor morgensolens endnu ikke alt for varme stråler rammer den jernholdige og stenede, vulkansk jord og de spæde druer. Det er dette sted, denne mark, som med Harvey Steiman fra Wine Spectators ord længe har været har været anerkendt som en af Oregons absolut bedste. Det er også her, Evening Land i dag skaber deres uomtvisteligt terroir-drevne og egenrådige vine, som vi elsker så højt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeven Springs blev første gang tilplantet i 1984 af vin-pioneren Al MacDonald med hovedsageligt Pinot Noir, lidt Chardonnay og siden en smule Gamay. Marken har aldrig været kunstvandet, og fænomener som kunsprøjtemidler og pesticider er fremmedord på disse kanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra 2007-2013 begyndte man at rette et særligt stort fokus på Chardonnay, hvor flere parceller blev omplantet til andre, og disse tanker føres nu videre af\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evinguruerne Rajat Parr og Sashi Moorman, som siden 2014 har ageret hovedarkitekter bag foretagendet ud fra de samme holistiske principper, vi kender fra deres californiske projekter Sandhi og Domaine de la Côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vinhuset gæres vinene altid på det vilde gær, brugen af nye fade er begrænset, det samme gælder brugen af SO2, og vinene er ufiltrerede. Vinene opnår dermed et naturligt, rent og umanipuleret udtryk, der dog er langt fra at være naturvin - i hvert fald i den stereotype og overfunky stil, fordommene tit fortæller om. Smnarere har vi at gøre med vine med en ekstrem friskhed, dybde og kompleksitet, der på forunderligvis udspiller sig på samme tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Evening Land er ikke billige. Til gengæld er der heller ikke mange af dem, så hvis du for alvor vil udforske topniveauet og præcis hvad det er, Oregons bedste terroir kan give dig, når ansvaret for resultatet lægges i hænderne på to af de mest kyndige vinmagere, vi kender til, så er det her, du skal gå hen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Evening Land","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56090230849862,"sku":"DV11208","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/files\/evening-land-seven-springs-pinot-noir-2021-166265.jpg?v=1772533596"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/8950\/9342\/collections\/dahlsvine-foraar.png?v=1782157879","url":"https:\/\/dahlsvinhandel.dk\/collections\/forar-lette-vine.oembed?page=3","provider":"Dahls Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}