Château Trois Moulins

Mine damer og herrer, lad mig præsentere: Château Trois Moulins 2016, Cru Bourgeois, Haut-Medoc.

Som etiketten bevidner, vender vi her snuden mod Bordeaux og selveste Haut-Medoc. Lige her i rødvinens højborg ligger vinmarkerne til Château Trois Moulins beliggende midt i mellem Cru Classé-slottende, Château Cantermerle og Château Giscours i Margaux. Her slår Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- og Merlot-druerne sine folder, inden de bliver til denne fremragende vin. Blended lyder: 40 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot og 15 % Cabernet Franc. Det er altså sød musik i mine øre.

Kan det blive bedre? Ja!

For manden bag vinen er den verdensberømte ønolog, Hubert de Boüard Laforest, der også står bag et af de bedste slotte i Saint-Emilion; Chateau Angelus!

Kan det blive bedre endnu? Ja!

For normalt sælges Château Trois Moulins til de bedste restauranter i Frankrig, men da den branche i øjeblikket kører med lav fart, har slottet besluttet at reducere prisen og presse lidt omsætning i gennem. Derfor er vinen også kommet til Dahls Vinhandel.

Kan det blive bedre endnu? Ja!
For smagsoplevelsen matcher i den grad den udenomliggende historie. I glasset fanger Château Trois Moulins straks min opmærksom med et smukt ydre løftet af en dyb lilla farve. I næsen bringes jeg omgående til Bordeaux af solbær, urter og cedertræ. I munden følges det hele til dørs af power, elegance og saft. Det er altså en udsøgt vin.

Kan de blive bedre endnu? Ja!
For køber du 12 flasker får du dem i den helt originale trækasse fra slottet.

Kan det mon blive bedre endnu? Ja!

For vinen kan bryste sig af ikke færre end 90 point af Robert Parker og 92 point af James Suckling. God fornøjelse.

Dahl’s Vinhandel – Samler hele verden med sjæl. Passion? Vi åbner dørene for en hel ny verden af farver, hvor sanserne er i højsædet.

Hos Dahls Vinhandel drives vi hver dag af en stærk passion for det spændende og oplevelsesrige vinunivers.

I latinerkvarteret i Viborgs gamle bydel nær domkirken ligger Vinspecialisten - Dahl’s Vinhandel, indrettet i byens ældste købmandsgård, hvor man har handlet med vin siden 1807.

Butikken fik sit nuværende navn, da købmand Peter Dahl overtog den i 1984. Den atmosfærefyldte butik og den unikke kælder indeholder et alsidigt og varieret udbud af specielle produkter fra alle verdenshjørner og gør ethvert besøg til en spændende oplevelse. Uanset om du søger en velkendt vintype, en unik vin, en speciel kaffe eller chokolade – er der rig mulighed for at finde det hos os.

Med over 30 års erfaring forstår vi at sætte fokus på den gode, professionelle og kvalitetsbevidste service, hvor faglighed og troværdighed har højeste prioritet. Vi giver dig den optimale vejledning, når vin og mad skal kombineres. Medbring gerne et menuforslag og få hjælp til at vælge vine i det ønskede prisniveau – en uvurderlig hjælp til f.eks. bryllup, konfirmation, reception og andre store arrangementer. Og selvfølgelig har du fuld returret på alle uåbnede, kurante flasker…